本文目录一览：
- 1、五花肉烧梅干菜做法
- 2、梅干菜烧肉的做法-梅干菜烧肉如何做好吃
- 3、金华梅干菜肉的做法
- 4、梅干菜烧肉的做法
- 5、梅菜五花肉的做法
五花肉烧梅干菜做法
方法步骤把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨，淘洗干净，捞出沥干。五花肉块下入凉水锅中，大火烧开，然后煮5分钟捞出。
五花肉切一厘米左右宽度的厚块儿。热锅，姜片擦锅后放入五花肉，注意平铺，中小火慢煎。两面都煎到金***的时候就会发现五花肉里的油脂被逼出来了。放入料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，糖，翻炒到均匀上色。梅干菜提前泡水一夜，充分清洗干净后拧干，切差不多两指宽小段。
五花肉焖梅干菜是一道经典的家常菜，肥而不腻的五花肉与咸香浓郁的梅干菜完美融合，非常下饭。
梅干菜烧肉的做法如下：准备材料 主料：五花肉适量，梅干菜适量。辅料：料酒、八角、盐、老抽、糖、食用油。处理梅干菜 将梅干菜提前用水泡一小时，以充分泡发并去除多余的盐分和杂质。泡发后，换水冲洗一下梅干菜，挤干水分备用。
梅干菜烧肉的做法-梅干菜烧肉如何做好吃
将梅干菜用清水浸泡，直至其变软。将五花肉切成适口大小的块。焯水五花肉：锅内放水，将五花肉块冷水下锅，煮开后捞出备用。这一步可以去除五花肉中的血水和杂质，使成品更加干净、美味。炒糖色：锅内倒油，放入红糖，烧至红糖起泡泡。将五花肉块倒入，快速翻炒至上色。
在超市或菜场购买的优质梅干菜。取出适量梅干菜倒进容器中。梅干菜在水中清洗后浸泡约30分钟。在浸泡的时候可以将五花肉切片并绰水备用。将浸泡好的梅干菜用手挤干水分备用。将绰水后的五花肉放在炒锅中煸炒成金***，且有油水渗出。加入蒜瓣煸炒出香味。加入八角。
详细步骤 处理食材 五花肉切2厘米见方的块，冷水下锅焯水（加料酒、姜片），煮出浮沫后捞出沥干。梅干菜泡软后洗净，挤干水分，切碎备用（若用绍兴梅干菜更香）。 炒糖色（可选）锅中放少许油，加入冰糖小火炒至琥珀色，迅速倒入五花肉翻炒上色（小心油溅）。
制作方法： 五花肉切块：将五花肉切成***牌大小的块，以便烹饪时更易入味。 梅干菜处理：用热水浸泡梅干菜进行涨发，然后反复清洗干净，去掉泥沙。 五花肉焯水：将五花肉用凉水下锅，大火烧开后煮5分钟捞出，去除血水和腥味。
梅干菜烧肉制作方法：瘦肉焯水，洗净。切块，备用。葱切段，姜拍扁，八角洗净，备用。锅中倒油，放入姜、葱、八角爆香，然后放入肉，翻炒，倒入适量料酒。翻炒1分钟。倒入老抽，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开，转小火，炖半小时。梅干菜泡十分钟，洗净，备用。
金华梅干菜肉的做法
金华梅干菜肉的做法 准备材料：金华梅干菜、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、油。 猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制半小时。 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。 加入金华梅干菜煸炒，加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟。 最后加盐调味即可。
梅菜五花肉的做法如下：准备食材 挑选一块上好的带皮五花肉。梅干菜适量，用开水浸泡30分钟，然后清洗干净拧干水分备用。调味料：腐乳汁、生抽、老抽、料酒、糖、盐等，搅拌均匀备用。处理五花肉 将五花肉放入锅中，加入两粒八角，煮开后去掉血沫，捞出洗干净。
第一步，将猪肉皮刮洗干净，放入冷水锅煮至八成熟，捞出擦干水分，抹上酱油。第二步，锅中倒入清油至八成热，肉皮朝下炸至深红色，晾凉后切成7厘米长、2厘米厚的大片，切至肉皮不切断。第三步，肉朝下整齐码碗内，放上梅干菜，均匀倒入酱油，上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘子即可。
梅干菜烧肉的做法如下：准备材料 主料：五花肉适量，梅干菜适量。辅料：料酒、八角、盐、老抽、糖、食用油。处理梅干菜 将梅干菜提前用水泡一小时，以充分泡发并去除多余的盐分和杂质。泡发后，换水冲洗一下梅干菜，挤干水分备用。
梅干菜烧肉的做法
1、梅干菜烧肉的做法如下：准备材料 主料：五花肉适量，梅干菜适量。辅料：料酒、八角、盐、老抽、糖、食用油。处理梅干菜 将梅干菜提前用水泡一小时，以充分泡发并去除多余的盐分和杂质。泡发后，换水冲洗一下梅干菜，挤干水分备用。
2、在超市或菜场购买的优质梅干菜。取出适量梅干菜倒进容器中。梅干菜在水中清洗后浸泡约30分钟。在浸泡的时候可以将五花肉切片并绰水备用。将浸泡好的梅干菜用手挤干水分备用。将绰水后的五花肉放在炒锅中煸炒成金***，且有油水渗出。加入蒜瓣煸炒出香味。加入八角。
3、材料：五花肉600G，干梅干菜400G，料酒适量，油适量，盐适量，糖适量，冰糖8小块，有机酱油适量，水适量。
4、梅干菜烧肉的做法如下：准备材料 梅干菜：选择香味浓郁的优质梅干菜，用清水泡1小时左右，然后反复清洗至干净无沙子，挤干水分备用。五花肉：切成薄片备用。调料：冰糖、生抽、酱油、盐、葱花。
梅菜五花肉的做法
梅菜五花肉的做法如下：准备食材 挑选一块上好的带皮五花肉。梅干菜适量，用开水浸泡30分钟，然后清洗干净拧干水分备用。调味料：腐乳汁、生抽、老抽、料酒、糖、盐等，搅拌均匀备用。处理五花肉 将五花肉放入锅中，加入两粒八角，煮开后去掉血沫，捞出洗干净。
梅干菜用加了淀粉的水或者是淘米水浸泡1个小时，然后仔细洗干净。然后，在一勺温水里加一勺生抽和一勺酒、一勺蚝油、一勺糖浸泡干净的梅干菜，大约要泡半天，总之把梅干菜泡软。五花肉用少许淀粉和料酒腌一个小时，然后将五花肉片铺在碗底。2，将梅菜放上肉片上，压瓷实。
梅菜五花肉的做法如下：准备食材：挑选一块上好的带皮五花肉。梅干菜用开水浸泡30分钟后清洗干净拧干水分。处理五花肉：将五花肉放入锅中，加入两粒八角煮开后去掉血沫。捞出五花肉洗干净，放入冰箱冷冻约半小时便于切片。调制料汁：在碗中加入腐乳汁、生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味料，搅拌均匀。
梅菜焖五花肉的做法如下：所需材料： 五花肉片300克 梅菜适量 葱蒜适量 姜末适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 白胡椒粉适量 糖适量 清水适量 制作步骤： 焯水五花肉：将五花肉片用滚水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 爆香调料：锅中加入适量的油，热锅后放入葱蒜、姜末爆香。
