本文目录一览：
- 1、捞面做法是什么?
- 2、华兴煎蛋面的做法
- 3、河南大学食堂的10款汤面做法,简单美味
- 4、华兴街煎蛋面的做法
捞面做法是什么?
葱油捞面：用炸香的葱油+生抽+糖，简单却极致鲜美。虾籽捞面：撒干虾籽拌匀，鲜味爆炸（粤菜老店经典款）。
首先，在锅内加入适量的清水，等水冒小泡的时候改中火。然后，将挂面放进去搅拌，接着放一勺食盐，这样是为了防止面条粘连。然后，搅拌一下，煮一分钟左右，再倒一碗冷水，这样面条均匀受热，吃起来口感更好。
捞面：将炒好的配料倒入装有面条的碗中，然后用筷子迅速拌匀，使面条与配料充分融合。最后撒上葱花，一碗美味的广东捞面就完成了。上桌：将捞好的面条摆放在盘子里，可以根据个人口味加入辣椒油、花生碎等调料，增加口感。广东捞面适合搭配清汤、酸梅汤等饮品，既可以解腻，又能增加食欲。
华兴煎蛋面的做法
1、鸡蛋调散打匀；锅中倒色拉油，油热后倒入鸡蛋翻炒，用锅铲捣开；加水，大火烧，至汤发白为止；放入挂面，大火煮至面汤浑浊，面熟透；置入番茄，盐，继续烧一小会儿，至汤显番茄红为止；关火，加入鸡精，白胡椒粉，出锅。
2、华兴煎蛋面的做法如下：材料： 鸡蛋 番茄 挂面 色拉油 盐 鸡精 白胡椒粉 步骤： 准备鸡蛋：将鸡蛋调散打匀，确保蛋液均匀无块状。 煎蛋：锅中倒入适量的色拉油，待油热后倒入鸡蛋进行翻炒，用锅铲将鸡蛋捣开成块状，煎至鸡蛋金黄且熟透。 煮汤底：在煎蛋的基础上，锅中加水，大火烧开。
3、首先，在锅里倒入适量油，烧热后打入一个打散的鸡蛋，煎至金黄。接着，在锅里放入小半锅水，烧开后加入面条，用筷子轻轻搅拌以防粘连。待水再次沸腾时，放入撕成小片的白菜一起煮。在煮面的同时，可以准备一碗调料汁。碗里放入两勺生抽、一勺醋、适量葱花、少许花椒油、适量辣椒油和适量盐。
4、华兴煎蛋面的做法 煎荷包蛋：如果想少用油或者怕煎破，可以用不粘锅。蛋煎好后捞起，余油留在锅里。炒番茄：这步很重要，番茄去皮撕成小块。倒进煎蛋的锅里翻炒，放盐。炒成半番茄酱状后，加一些水，煮开。喜欢面里汤多就多加水，干一些就少加水。
5、烧菜、蒸蛋等家常菜，口味地道，价格亲民。自力面店（华兴东街）：素椒杂酱面是其招牌，面条劲道，酱料丰富，是早餐或快餐的好选择。华兴煎蛋面（梓潼桥西街）：煎蛋面和红糖粽子是其特色，煎蛋香脆，面条爽滑，红糖粽子甜而不腻。以上店铺各具特色，是成都春熙路不可错过的美食打卡地。
6、在众多美食中，华兴街煎蛋面无疑占据了一席之地。作为成都知名的小吃，其分店遍布各处，而位于华兴街的店面，无疑是其总店。这道面食以煎蛋为主要特色，不仅价格实惠，两两只需三元，而且煎蛋外酥内嫩，香气扑鼻，再点缀上少许番茄，更是令人垂涎欲滴，深受女性顾客的喜爱。
河南大学食堂的10款汤面做法,简单美味
西红柿豆角汤面条的简单美味做法经典汤面做法（清爽版）处理食材 豆角洗净切二指段，加少许盐腌制10分钟更入味。西红柿切小块，葱花备用。炒制汤底 热油爆香葱花，加入西红柿炒至软烂成泥。加清水煮沸，放入豆角煮1分钟至断生。煮面调味 下入面条煮两滚（约5分钟），加盐、生抽、香油调味。
华兴街煎蛋面的做法
华兴街煎蛋面的做法如下：原料： 面条2两 鸡蛋一个 ***三片 生抽、醋、葱花、花椒油、辣椒油适量 盐适量 制作步骤： 煎蛋：锅里倒油，烧热后放入打散的鸡蛋，煎至金黄。 煮面：锅里放小半锅水，烧开放入面条，用筷子搅拌，防止面条粘连。 加***：水再次开时，放入撕小的***一起煮，直至面条和***都煮熟。
首先，在锅里倒入适量油，烧热后打入一个打散的鸡蛋，煎至金黄。接着，在锅里放入小半锅水，烧开后加入面条，用筷子轻轻搅拌以防粘连。待水再次沸腾时，放入撕成小片的***一起煮。在煮面的同时，可以准备一碗调料汁。碗里放入两勺生抽、一勺醋、适量葱花、少许花椒油、适量辣椒油和适量盐。
煎蛋面是用新鲜鸡蛋现炒，面条劲道，汤汁浓郁，是夏日里的一道清凉佳肴。红糖糯米糕软糯香甜，是冬日里的一抹温暖。冰粉则是夏日里的一份清凉解暑之选，晶莹剔透的冰粉搭配各种水果和调料，酸甜适口，让人欲罢不能。每到夜晚，华兴街更是热闹非凡。
