家庭版馕坑肉怎么做好吃，家庭版馕坑肉的家常做法？
1.1.羊排洗净切块，加入盐，皮牙子（洋葱）腌制20分钟左右2.2.另取一碗加入两个鸡蛋（我先加一个不够又加了一个），姜黄，孜然粉，黑胡椒粉，盐加入面粉3.3调料调成糊状4.4.将调好的糊加入羊排中拌匀5.上锅大火蒸30分钟即可
家庭版馕坑肉怎么做好吃，家庭版馕坑肉的家常做法？
1.1.羊排洗净切块，加入盐，皮牙子（洋葱）腌制20分钟左右2.2.另取一碗加入两个鸡蛋（我先加一个不够又加了一个），姜黄，孜然粉，黑胡椒粉，盐加入面粉3.3调料调成糊状4.4.将调好的糊加入羊排中拌匀5.上锅大火蒸30分钟即可
馕坑肉腌制调料配方？
2、用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然、盐、上等面粉混合拌成糊状，并均匀地涂抹在肉块上；
3、将涂抹好的肉块串起来，贴在炽热的馕坑壁边，焖烤半小时左右即熟；
4、将柴禾置坑内点燃，渐渐的使坑温达120－150度以上；
5、将羊肉切成约3厘米左右见方的块状，磕开鸡蛋加姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、精制面粉等拌成糊状，均匀的涂抹在肉块上；
6、将肉块贴近馕坑内壁，取出明火，堵住坑口，连焖带烤，约30分钟；
配料:新鲜羊肉：600克、
姜黄、面粉、孜然粉、黑胡椒粉、生抽适量（因为没有具体称重，看大家口味适量添加即可）。洋葱、1个、鸡蛋：2个。
具体馕坑肉做法：
1、羊肉洗净切块，加入盐，洋葱腌制30分钟左右。
2、另取一碗将鸡蛋，姜黄，孜然粉，黑胡椒粉，盐、面粉加入。
3、调料调成糊状。
4、将调好的糊加入羊肉中拌匀。
5、下入馕坑中烤制
馕坑肉腌制的调料：用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉 拌匀成糊，均匀地抹在肉块上。
把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。烤到一定时辰，打开馕坑，香气四溢。食用时，把肉切成小块，醮上盐更加美味。
馕坑肉是烤肉中的“巨无霸”，不但肉块大，钎子也长（约胳膊那么长），烤具也是烤馕用的馕坑，肉上面裹以蛋清、佐料。烤出来颜色金黄，油亮生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口。
步骤 1
腌制：需2小时
1.将新鲜羊腿肉切2厘米长方块后进行腌制（注意块切勿切得太小易干、太大不易入味）
2.洋葱切丝、姜切丝、生抽、植物油、料酒、盐、姜粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉放入肉里，拌匀静置。
步骤 2
烤制：
2.时间到后取出翻面，再次撒调料、洋葱，入烤箱上下200度，时间15分钟继续烤制。
步骤 3
烤肉出盘后，可再搭配平菇进行烤制
做法
1、新鲜五花肉洗净。切成1.5毫米左右厚度的薄片。
2、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。
4、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
6、将油煸出两面金黄后即可出锅。搭配生菜、蒜瓣或汁料食用
新疆馕坑肉如何做?新疆什么地方的馕坑肉最好吃？
馕坑肉新疆特色美食，做法与烤馕相似。先将肥嫩的新鲜羊肉切成10厘米左右的肉块，再把鸡蛋、姜黄、孜然、胡椒、面粉等搅拌成糊状，并均匀地涂抹在羊肉块上，最后将肉块放入烤热的馕坑内壁，将肉烤至呈焦***即可。油亮生辉，香气扑鼻的馕坑肉真是鲜嫩可口哇！
馕坑肉的正宗做法？
食材：羊肉、鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然、盐、面粉
做法：
1、将新鲜肥嫩的羊肉切成约拳头大小的块待用；
2、用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然、盐、上等面粉等十几种调料和香料混合拌成糊状；
3、将调好的酱料均匀地涂抹在肉块上，腌制一个小时；
4、将涂抹好的肉块串起来，贴在炽热的馕坑壁边，焖烤半小时左右即熟。
