本文目录一览：
- 1、干木耳如何做家常菜
- 2、木耳的家常做法
- 3、木耳有什么家常做法分享?
- 4、家常菜蒜蓉木耳怎么做?
干木耳如何做家常菜
1、干木耳可以做成凉拌木耳这道家常菜。具体做法如下：凉拌木耳的做法：准备原料：干木耳：适量，用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。胡萝卜：一根，去皮切成牛眼片。香菜：适量，切碎备用。处理木耳和胡萝卜：锅中放清水烧开后，将泡发好的木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液，以保持木耳的爽脆口感。
2、干木耳做家常菜，可以试试做凉拌木耳，简单又美味，步骤如下哦：泡发木耳：先把干木耳用冷水泡发，等它变软后，剪去根蒂，再撕成小朵，这样更容易入味。氽烫木耳：锅里加水烧开，把木耳放进去氽烫3分钟，然后捞出来，用冷开水冲一下，去掉表面的粘液，这样木耳会更爽口。
3、可以做凉拌木耳。原料：木耳，胡萝卜，香菜。调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。干木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。锅中放清水烧开后，入干木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。
4、木耳家常菜做法有很多种，这里给您推荐几种受欢迎的做法：凉拌木耳：将泡发好的木耳洗净，搭配青椒、胡萝卜等蔬菜，用调味料拌匀即可。这道菜清爽开胃，非常适合夏天食用。木耳炒鸡蛋：先将鸡蛋打散炒熟，再加入泡发好的木耳一起翻炒，加盐和调味料即可。这道菜简单易做，营养又美味。
5、木耳口感脆嫩，营养丰富，搭配不同的食材可以做出多种简单又美味的家常菜。
6、准备材料 主要材料：干木耳、大葱、里脊肉调味料：姜、酱油、盐、水淀粉泡发与清洗木耳 泡发：抓一把干木耳，用水泡上。如果时间紧迫，可以使用温水泡发以加速过程。清洗：泡好的木耳需要多换几遍水，以去除根部的杂质和泥沙。然后清洗干净，掰成小朵备用。
木耳的家常做法
1、木耳泡发焯水，鸡蛋打散加盐炒熟盛出。 热油爆香蒜片，下青椒丝和木耳翻炒，加生抽1勺调味。 倒入鸡蛋翻炒均匀，撒胡椒粉提香。 木耳豆腐汤（鲜香暖胃）食材：木耳5朵、嫩豆腐1块、鸡蛋1个、葱花 做法： 水烧开放木耳煮2分钟，加豆腐块转小火。
2、凉拌木耳 所需食材 木耳（干木耳需提前泡发）、青椒、红椒、大蒜、香菜、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油。步骤 木耳泡发后，去除根部，撕成小朵，放入开水中焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分。青椒、红椒洗净切丝，大蒜切末，香菜切段。
3、木耳的家常菜做法有以下几种： 凉拌木耳 做法：木耳提前用冷水泡发，焯水后沥干。葱、蒜、干辣椒切末，加入香醋、生抽、糖、鸡精调味，拌匀后倒在木耳上即可。特点：酸辣鲜甜，木耳爽脆，适合夏日消暑。 青椒木耳肉丝 做法：木耳泡发洗净，青椒切好备用。先干煸青椒，煸好后放盐起锅。
木耳有什么家常做法分享?
木耳炒肉是一道营养丰富的家常菜。将泡发好的木耳切成小块，猪肉或者鸡肉切片，用酱油、料酒、淀粉腌制一下。热锅放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入木耳一起炒，加入适量的葱姜蒜提味，最后调入酱油、盐和少许糖调味即可。木耳炖鸡汤 木耳炖鸡汤是一道滋补养生的汤品。
毛木耳烧豆腐 毛木耳烧豆腐是一道简单易做的家常菜。将豆腐切成小块，用油轻轻煎至两面金黄，备用。将泡发好的毛木耳切成小块，和煎好的豆腐一起放入锅中，加入葱、姜、蒜等调味料，再加入适量的水或高汤，大火烧开后转小火炖煮片刻，使豆腐和毛木耳充分吸收汤汁的味道。
凉拌木耳酱 这是最简单的一种做法，适合作为夏季清爽的小菜。首先将干木耳提前用温水泡发，洗净后放入沸水中焯烫，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。接着准备调味料，包括蒜末、酱油、香醋、芝麻油、辣椒油、糖和盐。将木耳和调味料混合均匀，放入冰箱冷藏一段时间后即可食用。
木耳炒肉 木耳炒肉是一道营养丰富的家常菜。将泡发的木耳切成小块，猪肉（或者鸡肉、牛肉）切片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅下油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入木耳一起炒，加入适量的调味料，如酱油、盐、胡椒粉等，炒至入味即可出锅。木耳炖鸡汤 木耳炖鸡汤是一道滋补养生的汤品。
清炒毛木耳 这是最简单的做法之一，只需将毛木耳洗净，去掉根部杂质，撕成小块。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入毛木耳快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至毛木耳变软即可出锅。这种做法保留了毛木耳的原味，简单清爽。毛木耳炒肉 将毛木耳洗净撕小，猪肉切片用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
木耳红枣汤 这道汤品具有很好的补血养颜效果。将木耳和红枣分别泡发洗净，然后放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，直至汤汁浓稠。这道汤甜中带点木耳的清香，适合女性朋友经常食用。以上就是几种家常木耳菜的做法，不仅简单易学，而且营养美味，适合家庭日常餐桌。
家常菜蒜蓉木耳怎么做?
木耳提前用温水泡发，泡至完全膨胀，洗净后撕成小片，去除硬梗。大蒜去皮，切成蒜末；青红椒洗净，去籽后切成丝或小块。锅中加水烧开，放入木耳焯水1-2分钟，去除杂质和异味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末，小火炒出香味。加入焯好水的木耳，快速翻炒均匀。加入青红椒丝，继续翻炒至蔬菜变软。
准备蒜蓉：将大蒜剥皮，用刀背拍碎后切成蒜末，越细越好，这样更容易入味。切配料：将青红椒洗净，去籽后切成细丝或小段，香菜洗净切碎备用。焯水：将泡发好的木耳放入沸水中焯水1-2分钟，去除杂质和多余的水分，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。
烹饪前准备：将泡发好的木耳切成适口的大小。大蒜去皮，切成蒜末；生姜切成姜末；青蒜或葱切成小段。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的木耳放入开水中焯水1-2分钟，然后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。炒制：锅中加入适量食用油，油热后先放入姜末爆香，然后加入蒜末，炒出香味。
木耳的准备：将干黑木耳提前用温水泡发，泡至完全膨胀，洗净后去掉硬梗，撕成小朵备用。注意泡发时间一般需要几个小时，可以提前一晚上泡好。蒜蓉的制作：将大蒜剥皮，用刀背拍碎后切成蒜末。如果喜欢更细腻的口感，可以用搅拌机打成蒜泥。辅料的准备：将青红椒洗净，去籽后切成小丁或者丝状备用。
