肉馅烧饼烤箱做法?
材料:
- 面粉500克
- 温水250毫升
- 酵母粉5克
- 猪肉馅500克
- 姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
步骤:
1. 将面粉和酵母粉混合在一个大碗中。慢慢加入温水,搅拌成面团。盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时,直到面团体积变大。
2. 在猪肉馅中加入切碎的大葱、姜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉和香油。搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 取出发酵好的面团,揉搓几次排气。将面团分成小块,搓圆。用擀面杖将面团擀成薄饼状。
4. 将腌制好的猪肉馅放在面饼中央,然后将面饼的边缘向中心折叠,捏紧封口。
6. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤约20-25分钟,直到烧饼表面金黄酥脆。
7. 取出烤好的肉馅烧饼,稍微晾凉后即可食用。
电烤箱烧饼做法?
做法步骤:
1,将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大,
2,面粉100克,油50克和成酥皮团,两种面团各分成6份,饼皮擀圆,中心包酥皮,收口,捏紧,擀长,卷起,再擀长,卷起,稍擀成烧饼形状,
3,放入烤盘,用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花,烤箱预热180度,烤25分钟左右,刚出炉的烧饼是最酥脆的
烤饼的烤箱做法?
食材:
面粉200克、酵母粉20克、熟白芝麻25克、蛋液适量、葱花适量、盐2克
1、面粉里面加入酵母粉,分次倒入清水,揉搓成光滑的面团,用保鲜膜包好,发酵1个小时左右;
2、取出发酵好的面团分成两个,再将面团擀成面皮,刷上食用油,撒上盐葱花,卷起,擀成饼状,制成生坯;
3、烤盘中放上锡纸,刷上食用油,将生坯两面都刷上蛋液,撒上白芝麻放入烤盘;
4、烤箱温度180度,烤15分钟左右即可。
小贴士:

怎样用烤箱烤肉烧饼?
步骤:;
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2、将洋葱去皮然后用搅拌机打碎。
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3、将猪肉碎放入洋葱碎末里。
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4、加少许盐将所有食材拌均匀。
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5、将拌均匀的食材用手抹上少许油然后做出圆饼状放入烤盘。
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6、烤箱开200°然后将洋葱肉饼放入大约烤30分钟。(其间要翻转过来);
7、30分钟之后烤好的洋葱肉饼。(具体时间最好以食材的多少来定);
8、洋葱肉饼做好啦。
面粉 (500克)
猪肉 (200克)
花生油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
大葱 适量
芝麻 适量
鸡蛋 适量
生抽 适量
1/把面粉平均分成3份,看着差不多就好。一份用油和面,不用一滴水的,叫油面。和好醒着。
2/剩余两份面粉加入一个鸡蛋,温水和面,放面板醒着,我怕粘,所以面板抹油了。
3/醒面的时候就可以切肉馅儿了,我切的薄片,加入葱,鸡精,胡椒粉,五香粉,盐,油等,顺着一个方向搅拌,直到上劲儿。
4/把水面用擀面杖擀开成一片,不用太大,然后把油面包裹在里面。再擀开,卷起来。
5/把切好的剂子竖起来,按扁,放肉馅儿,一定要用手按,用擀面杖的话容易粘。
6/包成一个包子型,再按扁放在铺了锡纸(厨房用油纸也行)的烤盘上,刷鸡蛋液,刷了鸡蛋液的地方烤出来是金黄的,不刷的话颜色不好看。同时烤箱预热,上下火190度,5分钟。
7/刷好蛋液的肉烧饼上粘芝麻
8/放入预热好的烤箱,上下火,中层,190度,40分钟。
9/时间到,肉烧饼出炉喽!!
10.美味又好吃的用烤箱烤肉烧饼完成开吃了。
薄脆肉烧饼烤箱做法?
普通面粉 260克
水 110克
色拉油 20ml
盐 1克
#芝麻酥#
芝麻酱 30克
低筋面粉 8克
花椒 1克
小茴香 1克
盐 2克
#表面装饰#
白芝麻 适量
白糖 10克
面粉 15克
水 28ml
曲阳缸炉烧饼
步骤 1
把小茴香、花椒炒香,用擀面杖碾压碎,放入芝麻酱、盐搅拌均匀调成芝麻酱糊备用
步骤 2
面团所有材料放入面包机揉2个和面程序,盖上保鲜膜醒30分钟
步骤 3
表面装饰除白芝麻外所有材料调成面糊备用
步骤 4
砧板小,可以将面团分成2份来擀成长方形
步骤 5
擀成20x30(cm)长方形,刷上芝麻酱糊,撒上面粉,用手搓成小酥氆氇
步骤 6
左边向右2/3处折,右向1/3处折,上下对折
步骤 7
擀成厚0.2cm的长方形,扎孔翻面,切成8x8(cm)方块12个,开始预热烤箱,180度上下火
步骤 8
刷上装饰面糊,一定要刷到,不然的话芝麻粘不满
步骤 9
粘上芝麻,粘芝麻面朝砧板,用擀面杖压一下,使得芝麻粘牢,码在烤盘上
步骤 10
烤25分钟,烤出瓦片形就烤好了