挂面蒸面条的做法挂面可以做蒸面条吗？
挂面是一种宽面条，由于面粉含量高，不易变形，非常适合蒸面条。以下是挂面蒸面条的做法：
材料：
- 挂面200克
- 清水适量
步骤：
1. 挂面浸泡入水中，大约15分钟至软。
2. 水开后将挂面放入蒸锅里，大火蒸7-10分钟至熟透。
3. 将蒸熟的面条取出，用清水冲洗干净。
4. 将蒸好的面条加入酱汁或配菜，即可食用。
注意事项：
1. 挂面不要蒸过久，否则会变得糊状。
2. 如果不想让面条黏在一起，蒸之前可在挂面上撒些玉米粉或淀粉。
3. 配菜可以根据个人口味进行搭配，酱汁可以选择蒸鱼豉汁、黑椒酱等。
挂面怎么做蒸面条？
挂面平摊在锅中添水蒸面条，面条蒸透后，然后伴油炒，用葱丝，姜丝，少许辣椒丝，在锅里油炸一下，然后炒入配菜把面条放进去一起翻炒，稍微放一点水慢慢蒸一下。再锅里翻炒，待面条熟后就可以出锅了。然后放点蒜苗，香菜，生抽调味品就可以出锅了。
挂面做蒸面条首先要将挂面在沸水里煮沸煮熟，煮熟以后用凉水进行过滤，保障挂面彻底凉后，将挂面放入蒸锅中，蒸锅里放好水后，一般蒸20分钟左右，保障面条蒸熟。面条蒸熟以后就可以进行炒制或者凉拌了都可以了。蒸面条是最简单的做法。
做蒸面最好选用切面或自己擀面，如果是挂面要煮得时间长一些大约七成熟，否则不容易蒸熟。 做法：
3、四季豆掰成寸段，番茄切片，精肉切丝用淀粉拌匀，葱切丝备用；
4、炒锅多放些油烧热，用葱丝爆炒肉丝，放少许酱油，下番茄片，再下四季豆段翻炒，加盐和少量水，待四季豆变色后关小火，将拌好的面条抖散铺在菜上，加锅盖蒸五到十分钟至四季豆熟透；
5、将菜和面条在锅中拌匀即可食用。
蒸面条的，做法？
1.
首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。
2.
锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。
3.
我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连。
4.
把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。
烹饪步骤
步骤1/8
干面条错层摆放，每铺一层刷一层油。上锅蒸15分钟。
步骤2/8
现在准备菜：肥瘦相间的肉，炒出油。加入葱姜，老抽翻炒。盐2勺，白糖一勺，五香粉少许。
步骤3/8
翻炒几下。
步骤4/8
加入蚝油翻炒几下。尝下咸淡。菜要稍微咸一些。
步骤5/8
把蒸过的面条倒入菜里面，翻拌均匀，确保挑散，这是不坨的关键。并且每一根面条都沾上汤汁。
步骤6/8
再次上锅蒸15分钟。蒸好用筷子再挑散。
步骤7/8
看，根根分明，不粘不坨。
最后一步
来一筷子，就瓣蒜，香死了！
细挂面蒸面条的家常做法？
很多人都说细挂面不适合制作蒸面条，其实只要掌握好用挂面蒸面条的小窍门，同样也能做出美味好吃蒸面条，又香又劲道。
用细挂面蒸面条要选用最细的那种龙须面蒸好以后一点也不油腻，而且又香又劲道。
原料：
龙须面、五花肉、豆角（可换成你喜欢的其它蔬菜），葱花、姜片、蒜片、料酒、生抽、老抽、鸡精、盐适量。
做法步骤：
1、蒸锅加水，烧到快开锅的时候，放上箅子并铺上笼布，把挂面松散地铺在笼布上面，大火蒸15分钟。
2、利用蒸面条的时间，将五花肉切片，豆角切段。
3、起炒锅，加油烧热后放入葱姜蒜，炒出香味，再倒入五花肉片翻炒均匀，肉片变色后倒入豆角一起翻炒大约1分钟左右。
4、倒入两碗清水，盖上锅盖炖5分钟左右，加盐和鸡精调味后关火。
5、挂面蒸好以后取出来摊开，然后准备一只稍微大点的盆子，放入一层面条，再放一层炖好的菜和汤，就这样一层一层地放好，最后用筷子翻拌均匀，保证每根面条都能充分接触到菜和汤。
6、把拌好的面条再次放在蒸锅里，大火蒸10到15分钟即可出锅，开吃吧，搭配着糖蒜食用味道更佳。
