扁豆角炒肉该怎么做？
用料：
扁豆400克，蚝油1勺，猪肉50克，酱油2勺，蒜5瓣，花椒干辣椒适量，鸡精1勺，食用油。
1、倒入食油，烧至5、60度，放入蒜，辣椒，花椒爆香。
然后放入扁豆，加入酱油。蚝油和鸡精，适量盐。
3、炒熟后即可。
主料:
扁豆角300克，辣椒3个
辅料:
盐 2克，耗油 3克，生抽 3克，蒜子 3瓣，油 适量
做法:
2.豆角切成约1cm长的豆丁，辣椒切段，蒜拍碎
3.热锅下油盐，爆香蒜子
4.下豆丁翻炒
5.豆丁炒至断生，洒少量的热水，盖上盖子焖煮一下
6.少量多次洒入热水翻炒豆角至软
7.豆丁拨一边下辣椒翻炒，辣椒炒断生后与豆丁混合一起翻炒
8.调入耗油翻炒均匀
9.最后锅边淋生抽炒香，就可以上菜咯
1.准备所需食材：扁豆200克，肉片200克，洋葱、蒜、辣椒、姜、盐、黑胡椒粉、料酒、油适量。
2.将洋葱、姜、蒜和辣椒切片，肉片切成小块，把扁豆洗净。
3.将锅烧热后，倒入适量油，放入肉片煸炒至变色。
4.加入洋葱、姜、蒜和辣椒翻炒几下，倒入扁豆，煸炒至扁豆变软，加入少许盐、黑胡椒粉和料酒。
5.最后将炒好的扁豆炒肉片装盘即可。
胖豆角炒肉的做法？
食材清单
胖豆角12根 、 瘦肉 一小块 、 小米辣 4个 、 蒜末 适量 、 生姜 适量 、 盐 少许 、 胡椒粉 少许 、 五香粉 少许 、 生抽 适量
步骤1/6
准备好瘦肉，洒一点点盐，抓匀
步骤2/6
准备好小米辣、大蒜、生姜
步骤3/6
烧油，放入备好的辣椒、大蒜、生姜，煸出香味
步骤4/6
放入瘦肉，炒至变色（红变白）后，放入豆角，加盐，翻炒几下，把盐炒匀；
步骤5/6
这个时候猪肉是有水分的，豆角也有水分的，所以炒的时候不用加水，只要加上锅盖焖一下，开盖炒几下，加盖焖一下，开盖炒几下，来回几次，水分干了后，豆角也就熟了。
最后一步
再加点白胡椒和五香粉后，淋上生抽翻炒几下就可以出锅了。
主料
豆角500g
辅料
猪肉适量
红辣椒1个
姜适量
蒜适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
食用油适量
糖适量
1. 豆角洗净备用
2. 肉切成丝，加入料酒、生抽、盐抓匀、腌制一会
4. 锅里放油烧热、下姜末炒香
5. 加入肉丝翻炒均匀、加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油翻炒片刻，盛出备用
6. 另起油锅爆香蒜末，加入红椒丝、豆角翻炒断生，加入适量的盐、少许水盖上锅盖焖2分钟
7. 加入炒好的肉丝、少许糖调味，翻炒均匀即可
宽豆角炒肉？
1.带皮五花肉和宽豆角准备好；豆角掐掉两头，撒掉筋；
2.五花肉切片，再切点葱花；
3.豆角斜切粗条，这样可缩短烹饪时间，也易入味；
4.炒锅中倒油，油温5、6成热时，将肉片和葱花入味，煸炒变色；
5.淋料酒，倒酱油，翻炒均匀出锅，
6.豆角入锅，煸炒几下，倒一碗热水，盖盖子，小火焖炖5分钟至全熟；
宽豆角指的是扁豆类，用宽豆角炒肉首先把豆角切成细条，猪瘦肉也切成细条，先把猪肉炒至半熟，随后加入切碎的葱姜辣椒一起爆炒，然后再加入扁豆大火拌炒，最后再加些其它调味料就行了。
1
牛肉切丝放料酒，酱油香油水淀粉抓匀，葱，姜备在牛肉丝上，宽豆角洗净切丝焯水过凉，蒜末备上

2
锅中放少许油，油热煸香葱，姜和牛肉丝段生

3
然后放少许酱油炒匀

4
在倒入豆角丝，加少许盐继续翻炒

5
出锅前放入蒜末炒匀即可出锅

6
离火成入盘中
叶飞长豆角炒肉的做法？
食材清单
瘦肉 250g 、 豆角 250g 、 酱油 耗油 胡椒粉 适量 、 油 盐 适量 、 蒜 适量
烹饪步骤
步骤1/4
油下锅把蒜煸香
步骤2/4
蒜煸香之后加入瘦肉片翻炒、然后加入盐巴和胡椒粉
步骤3/4
瘦肉片炒变色后加入豆角、翻炒一下加入适量的水焖10分钟、快要起锅的时候加入酱油
最后一步
豆角炒肉就做好啦！
