牛肉丸子萝卜汤的做法，牛肉丸子萝卜汤怎么做？
做法步骤：
第2步、剁好的肉沫放入一个大碗里，打入鸡蛋，放入葱姜蒜和生粉，还有一勺子盐！
第3步、将拌好的肉沫放入裱花袋里，没有裱花袋，也可以用一个圆勺子，把肉沫弄成小圆球的形状就行！
第4步、把锅里放入两碗清水，放入肉丸煮开，接着放入萝卜煮开！
第5步、看萝卜变色以后，放入一勺子盐和一勺猪油调味，即可出锅！
主料
牛肉300克 萝卜200g
食盐适量 ，料酒10ml ，淀粉10g ，调和油适量 ，蒜苗5g ，剁椒3g ，芝麻油5ml
做法
1.牛肉剁成肉馅，肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲 然后萝卜切成丝备用
2.热油爆香蒜苗
4.加入适量的清水烧开
5.开锅后下入肉丸
6.煮至丸子漂起
7.加入蒜苗和萝卜
8.最后点缀上剁椒即可。
食材准备：牛肉一块、蛋清、玉米淀粉5g、青萝卜适量、补铁猪肝粉一袋
教程
1、萝卜切丝，牛肉用姜腌15分钟后搅碎
2、牛肉碎+玉米淀粉+蛋清+猪肝粉混合搅拌均匀朝一个方向搅拌上劲儿
3、锅内倒水下入萝卜丝（不要盖盖子）中途撇去浮沫
4、水开后用虎口挤出丸子，下入丸子中途撇去浮沫煮熟即可
牛肉馅200克，白萝卜1根，鲜香菇150克，葱适量，姜适量，盐适量，油少许，香菜少许
做法
1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；
3.鲜香菇洗净切块备用；
4.锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；
5.待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；
6.大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可；
白萝卜牛肉丸子汤的正宗做法？
1、食材：牛肉丸6颗，白萝卜300g，盐少许，胡椒粉少许，小芹菜少许，姜少许。
2、白萝卜滚刀切块，芹菜切末、姜切丝。
4、煮至萝卜变透明。
5、加入牛肉丸。
6、煮沸之后，再滚5分钟，确保牛肉丸煮透，加入事先切好的姜丝。
7、撒入胡椒粉，加盐。
8、加入小芹菜调味、点缀即可
牛肉丸子汤的做法，牛肉丸子萝卜汤的做法？
【主料】
1. 牛肉绞肉 250g
2. 萝卜 1根
【辅料】
1. 葱姜蒜末 适量
2. 鸡蛋清 1个
3. 淀粉 适量
4. 盐 适量
5. 味精 适量
6. 料酒 适量
7. 鲜汤或清水 1500ml
【步骤】
1. 牛肉绞肉加入适量的盐、鸡蛋清和淀粉，料酒搅拌均匀后打成肉泥。
2. 把肉泥揉成丸子，大小可依个人喜好调整。
3. 将萝卜去皮切成小块，备用。
4. 锅中倒入鲜汤或清水，烧开后放入萝卜块煮沸，撇去浮沫。
5. 待萝卜煮至半熟时，放入肉丸子。
6. 继续用小火煮20分钟左右，待肉丸子和萝卜都熟透之后，加入适量的盐和味精调味。
7. 最后撒上葱姜蒜末即可食用。
用料
牛肉丸子1碗量
白萝卜适量
姜片蒜片各少许
盐少许
大料2个
白胡椒粉少许
鸡汁2-3滴
香菜少许
做法

1/ 准备食材，牛肉丸子提前炸好备用，生抽酱油，鸡汁，白胡椒粉，盐，姜片蒜片，大料备齐，白萝卜洗净切滚刀块

2/ 锅中放水，下入白萝卜焯水段生捞出

3/ 准备汤锅驻入清水，姜片，蒜片，大料，白胡椒粉，和生抽酱油

4/ 在次开锅放入牛肉丸子和焯水白萝卜，小火煮20分钟，表面有少许浮沫撇出让汤更清

5/ 关火点2-3滴鸡汁搅匀即可享用

6/ 成入碗中撒少许香菜，端上餐桌享用了
食材清单
牛肉丸 6颗 、 白萝卜 300g 、 盐 少许 、 胡椒粉 少许 、 小芹菜 少许 、 姜 少许
烹饪步骤
步骤1/9
食材准备
步骤2/9
白萝卜滚刀切块，芹菜切末、姜切丝
步骤3/9
将萝卜放砂锅中，加水750毫升
步骤4/9
煮至萝卜变透明
步骤5/9
加入牛肉丸
步骤6/9
煮沸之后，再滚5分钟，确保牛肉丸煮透，加入事先切好的姜丝
步骤7/9
撒入胡椒粉，加盐
步骤8/9
加入小芹菜调味、点缀即可
