黑豆豉回锅肉的做法？
步骤 1
（图片来源网络，侵删）
步骤 2
锅里少许油，下切好的回锅肉煸炒至金***，不喜欢吃肥肉的可多煸一会
步骤 3
（图片来源网络，侵删）
把煸好的五花肉划到一边，用锅内底油炒香姜蒜，豆瓣酱，再和五花肉混合炒匀
步骤 4
（图片来源网络，侵删）
步骤 5
食材：
五花肉200克、香辣豆豉60克、蒜末适量、青蒜30克、红椒20克、姜片适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙
豆豉回锅肉火锅的做法：
1、青蒜切段，红椒切块；
2、五花肉冷水下锅，加入料酒、姜片、花椒煮至7分熟捞出，冷却后切片；
3、锅烧热后倒油，油热后放入肉片煸炒至焦黄，熬出油后，盛出；
4、熬出的猪油留在锅中，放入蒜末爆香，加入香辣豆豉，煸香后下五花肉片，大火翻炒，让酱包裹在肉片上；
5、再加盐、白糖、生抽调味，然后加入红椒和青蒜翻炒至断生，盛出。
豆豉洋葱回锅肉的家常做法？
备好五花肉500克，洋葱300克，大红椒50克，大青椒50克。
1将五花肉洗净下锅煮制35分钟捞起凉冷并切成宽4厘米，长5厘米，厚3毫米的片，洋葱，大青红椒切成3厘米见方的块，
2锅里烧油下切好的肉片在锅里爆制出油，起锅灶给豆豉，豆办，白糖，酱油炒香，下切好的洋葱和青红椒块在锅里炒香，加味精起锅装盘即成。
炒回锅肉必须要放豆豉吗？放水豆豉还是干豆豉味道更好呀？
回锅肉放豆豉会有一点酱香，其实不只是回锅肉会用豆豉！豆豉算是一种常用调味品，很多菜品都会使用豆豉。我个人就比较喜欢豆豉的酱香。例如回锅肉，放豆豉和不放豆豉的味道会有截然不同。
给你介绍一下我做回锅肉的方法及流程和用料。
1.回锅肉提前煮好切片 姜 辣 椒 青椒 蒜苗切好
2.锅中到油炒回锅肉
3.加入豆瓣炒
4.炒出香味
5.加入嫩姜 红椒 辣椒 青椒 蒜苗炒
6.炒熟放一勺糖盐味精即可
版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
