花菜炒肉的做法？
花菜炒肉的做法
2.蒜姜切好备用
4.待肉炒熟时再倒入花菜,进行翻炒
菜花炒肉的家常做法？
用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。
2、再加一点淀粉，抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。
7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。
8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。
9、加入生抽2勺，适量盐调味。
10、放入青椒块翻炒。
12、起锅前加一点味精，OK啦，开吃！
菜花炒肉的家常做法？
用料:
花菜 半个、猪肉 200克、料酒 1小勺、生抽 1小勺、盐 3克、蒜头 3粒、淀粉 一小勺
花菜炒肉的做法步骤
步骤 1
把花菜摘成小半，因为花菜的表面附有着保鲜剂，所以我用了可以去除农药的洗洁精浸泡了，（大家要是没有可以去除农药产品，也可以用盐代替）
步骤 2
把肉切成薄片，放在碟子里，加入酱油，料酒，淀粉，我还加了少量椒盐，搅拌均匀
步骤 3
放置一旁备用，腌制20分钟左右入味
步骤 4
锅里加少许油加热至起小泡，再把蒜头拍扁放入锅里爆香
步骤 5
用锅铲轻轻翻炒几下，就可以放入腌制好的肉
步骤 6
中火炒制，炒到肉断生即可
步骤 7
倒入洗好的花菜，花菜要晾干水分，翻炒几下，盖上锅盖闷5分钟。
步骤 8
五分钟过后加入配菜，也可以不加，看自己，我加了洋葱丝，翻炒几下
步骤 9
然后加点耗油跟盐巴，都适量即可，翻炒均匀，可以再盖上锅盖焖两分钟，至盐融化即成。
主料
菜花400g、五花肉100g
辅料
精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g
步骤
2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。
3.水淀粉2大勺，放入适量的水调匀。
4.锅内倒入油，油开后，放入香葱，姜爆香。
5.放入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒至8成熟。
6.加入菜花调入盐，炒至菜花稍软，（我家爱吃烂乎的，所以我对了点水）即可。
7.菜花汤汁收的差不多的时候，淋入水淀粉，放入鸡精翻炒出锅。
以下是菜花炒肉的家常做法。
所需材料：
猪肉：150克
菜花：适量
青蒜：适量
姜末：适量
食用油：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
蚝油：适量
步骤：
猪肉切成薄块，用盐、生抽、料酒和姜末腌制30分钟左右；
菜花摘下小花朵，洗净，青蒜洗净切段备用；
热锅加油，油热后加入肉块煸炒至变色，倒入菜花翻炒均匀；
加入盐、鸡精、蚝油和适量清水，盖上盖子中小火焖烧10分钟左右，直至菜花变软；
加入青蒜继续炒匀，出锅前可以适量加些胡椒粉提提味。
Tips：
猪肉可以用瘦肉或肥肉代替，口感更佳；
菜花可以提前焯水，炒制时更加容易入味；
如果想要口感更嫩滑，可以在菜花焯水之后放入少量小苏打煮1-2分钟，再加入炒肉中一起焖煮。
可以依据个人口味适量增加或减少调味料的使用量，腻味可加适量醋入味。
材料
花菜200克，精瘦肉100克，胡萝卜，青椒，生粉，盐，糖，鸡粉，橄榄油，蒜各适量
做法
1.精瘦肉一块用活水冲洗干净；
2.切成薄片，
3.把所需肉块都切成薄片；
4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片；
5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟；
7.把空锅烧热，倒入冷油，再迅速倒入肉片；
8.划炒至两面变色，沥干油盛出备用；
9.把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香；
10.倒入花菜翻炒一分钟；
11.加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟，
12.倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可。
