黄豌豆汤的家常做法？
所需材料：
- 黄豌豆 200 克
- 猪骨汤 500 毫升
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 将黄豌豆放入碗中，加入足够的水中浸泡 2 小时，然后沥干备用。
2. 将一锅水煮沸后，将黄豌豆放入锅中，煮开后煮 2-3 分钟，然后捞出沥干备用。
3. 取一大锅，将猪骨汤倒入锅中，加入适量清水，放入大葱和姜片，煮沸后转小火慢慢炖煮 30 分钟。
4. 将煮熟的黄豌豆放入锅中，继续炖煮 30 分钟至豌豆变得非常烂烂糊糊。
5. 使用搅拌机或搅拌器将黄豌豆和猪骨汤混合物打成细腻的汤。
6. 将混合好的汤倒入锅中，加入适量盐和鸡精调味，再翻煮几分钟即可。
7. 最后，将黄豌豆汤倒入碗中，可以根据个人喜好加入些许葱花作为装饰。
重庆干豌豆汤的正宗做法？
做法
1、将豌豆用热水浸泡，将面包切丁。洋葱去皮后，切成洋葱圈。削马铃薯皮，切为块状。取出2汤匙的豌豆先放置一旁。
2、将马铃薯块、豌豆、水和即溶高汤粉一起放入深锅中，煮沸。加盖后，以小火煮10－15分钟，至汤料变软。同时，将面包丁放入干燥的不沾锅中烘烤一番，然后加入洋葱圈和奶油，放盐、胡椒调味，并翻搅，以中火炒至酥黄。之后将锅拿起，放置一旁。
3、在汤中加入法式鲜乳酪，用捣泥棒搅匀汤料。放盐、胡椒和牛至叶粉加以调味。这时，将先前保留的2汤匙豌豆，拌入汤中。把汤盛入汤碗中，最后，在汤中撒上酥黄的面包丁和洋葱。
腊肉炖豌豆汤的做法？
腊肉烩豌豆--做法
1.
腊肉 尖椒切丁,葱姜切末
2.
新豌豆去皮洗净
3.
4.
加入葱姜继续煸炒
5.
倒入豌豆翻炒
6.
加入水小火煮至豌豆软烂
7.
水淀粉勾芡
用料
青城山老腊肉
适量
豌豆
一斤
步骤 1
老腊肉整块先泡数小时。再用水煮沸两次。一定要煮两次！
步骤 2
煮好的腊肉取出待冷却，切成小丁，备用。
步骤 3
锅内入油，适量。因为腊肉本身若含有肥肉的话会熬出更多的油。待油热后倒入腊肉丁翻炒，直到肉吱吱响。
步骤 4
倒入豌豆，翻炒三五分钟。倒入凉水，刚刚盖住豆子的位置。
步骤 5
盖上锅盖。小火慢炖，直到水收干，起锅！
清蒸豌豆汤的做法？
1
准备食材，豌豆尖
2
3
4
在放上，盐，豌豆尖，在汤里烫一下就可以了
5
最后出锅装碗
用料：
豌豆100g
瘦肉50g
红薯淀粉适量
食用油适量
生抽适量
香菜叶（装饰用）一片
做法：
1/8将豌豆剥好洗净待用
2/8将瘦肉洗净切细丝备用
4/8将锅洗净烧干，倒入适量的油
5/8将豌豆倒入锅中，小火翻炒至豆子变色
6/8倒入适量的水入锅，敞开锅烧开
7/8将瘦肉丝倒入锅中，用筷子搅拌一下，避免瘦肉丝结块，加入适量的盐和生抽，开锅后煮2-3分钟即可
1.豌豆***用嫩豌豆，比较有甜味，且入口即化
3.再放一点点蒜末，不喜欢也可以不放
4.最后放一小勺猪油
5.然后放蒸锅里蒸，大概蒸个15分钟左右，豆子熟透了就可以了
6.蒸好后端出来，放桌子上，倒入开水冲点汤就可以了
干豌豆汤的做法？
主料 ：豌豆250g，红椒适量
辅料 ：油适量，盐适量，味精适量，水适量
步骤1买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来，用筛子洗净，放在一个碗里备用。
步骤2红椒洗净，切成小段。
步骤3热锅，倒油。
步骤4等油热了以后，将豌豆倒入锅中，不停地翻炒。
步骤5五六成熟的时候倒入水。
步骤6盖上锅盖煮（盖上锅盖更容易把豆子焖熟）。
步骤73、4分钟以后看一看，用锅铲拨一拨，如果水里面能看见豆皮，再多煮一分钟左右（我爸牙不好，多煮一会，容易咬），放入红椒，放入盐、味精。
步骤8等红椒熟了，就可以起锅了。
1.用中高火将大炒锅加热，将洋葱，月桂树叶和蒜末在油里炒5分钟，或直到洋葱半透明。再加入豆，薏米，盐和水。煮沸后转小火，再蒸2小时，适时搅动一下。
2.加入胡萝卜，西芹，土豆，欧芹，罗勒，百里香和黑胡椒。再蒸煮一小时或直到豆和蔬菜变软即可
