葛面的做法-葛面的做法简单介绍

1. 葛面的正宗做法？

葛面的正宗做法？

材料

葛粉250克，

淡豆豉100克，

荆芥穗50克。

方法步骤

步骤1.将葛粉研成细粉末，再制成面条。

步骤2.把荆芥穗和淡豆豉用水煮六七成沸，去渣取汁。

步骤3.将葛粉面条放入荆芥穗、淡豆豉汁中煮熟即成。午餐食用最宜。

葛面：干红薯粉加水成稀糊，再加点芡粉（不加或许也可以），通过漏勺慢慢倒入沸腾的水中，将会形成一条条的葛面。米豆腐：大米泡胀，磨成稀浆，烧开，离火，加入澄清的石灰水，搅匀，静置不久即成。

用料

西红柿 1个，面条 1份，盐 适量，大蒜瓣 4瓣

做法步骤

1、西红柿用刀划开十字纹，烧好开水倒入容器没过西红柿

2、一分钟后取出过冷水，轻松剥皮

3、葛面煮好捞出放入冷水

4、蒜切好，烧热油锅下蒜爆香

5、放入西红柿爆炒

6、加入适量的清水，煮沸

7、下入煮好的面，加盐

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