葛面的正宗做法?
材料
葛粉250克,
淡豆豉100克,
(图片来源网络,侵删)
荆芥穗50克。
方法步骤
步骤1.将葛粉研成细粉末,再制成面条。
(图片来源网络,侵删)
步骤2.把荆芥穗和淡豆豉用水煮六七成沸,去渣取汁。
步骤3.将葛粉面条放入荆芥穗、淡豆豉汁中煮熟即成。午餐食用最宜。
葛面:干红薯粉加水成稀糊,再加点芡粉(不加或许也可以),通过漏勺慢慢倒入沸腾的水中,将会形成一条条的葛面。米豆腐:大米泡胀,磨成稀浆,烧开,离火,加入澄清的石灰水,搅匀,静置不久即成。
(图片来源网络,侵删)
用料
做法步骤
1、西红柿用刀划开十字纹,烧好开水倒入容器没过西红柿
2、一分钟后取出过冷水,轻松剥皮
3、葛面煮好捞出放入冷水
4、蒜切好,烧热油锅下蒜爆香
5、放入西红柿爆炒
7、下入煮好的面,加盐
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