西红柿炖牛肉汤最好喝的做法?
最好喝的做法就是砂锅煨汤,首先锅里面烧热油炒西红柿,一定要把番茄汁炒出来然后加入牛肉加水,少许盐和鸡精胡椒粉,大火烧开后就可以盖上盖子转中火,炖个20分钟后即可出锅,这样炖出来的牛肉非常鲜嫩,又有番茄汁的甜味在里面,你学会了吗
做法
2.西红柿脱皮后,切丁备用。
5.放入切片或者切小块的牛肉,中火烧2-3分钟。
6.把牛肉捞起来。
7.把葱段和姜片扔掉,浮起的渣渣去掉,把肉汤装起来,备用。
8.热锅冷油,放葱末爆香。
9.下洋葱,到洋葱变色变软,即可。
11.拿煲汤煮汤的锅,如没有,则用炒菜的锅吧。依次放入牛肉,洋葱,和胡萝卜。
13.倒入刚刚盛起来的肉汤,没过食材。如不够,可以加水。但别太多了哦。
14.大火10分钟烧开,转中小火10-20分钟。
15.拿一个碗,加30ml番茄酱,1汤匙白砂糖,3-5汤匙盐。兑上20ml水。(看个人口味。)
16.倒入汤里,搅拌,再等2-3分钟,撒上葱花,汤就煮好了!
17.舀上一碗西红柿牛肉汤。
西红柿牛肉汤的家常做法?
食材:牛肉 600克、番茄 2个、食用油 适量、精盐 1勺、番茄酱 2大勺、葱姜 适量、料酒 2勺、八角 2个、桂皮 1块、香叶 2片、干辣椒 2个、冰糖 30克、山楂片 15克。
1.准备食材。
2.准备香料。
3.牛肉凉水下锅,焯烫一遍,去掉血水。
4.捞出来用温水冲干净。
5.炒锅烧热倒油,油热后放去香料炒出香味。
6.放入番茄块炒出汁,接着放番茄酱炒香。
7.加入适量清水。
8.转入电压力锅中,大约25分钟左右,一锅浓香的牛肉汤就做好了,根据自己口味加入盐调味。
主料:牛肉250g
辅料:番茄3个,大蒜6瓣,生姜5片,芝麻油4勺,水1碗,生抽1勺,老抽小半勺,老冰糖1-2颗
做法步骤:
1· 锅中倒入适量芝麻油;
3· 倒入切好的番茄中火炒出浓汁;
4· 牛肉浸泡去血水后倒入冷水中,加入一勺料酒、2勺姜片,煮开后捞出并洗净;
5· 锅中加入一碗水、一勺生抽、半勺老抽和两小块老冰糖;
6· 倒入牛肉,大火煮开后转小火慢慢炖约40-50分钟即可关火。不要着急开盖,焖5~10分钟左右;
7· 出锅撒香菜或小葱即可。
一、用料:牛肉250克、西红柿2个、蕃茄酱10克、香叶2片、葱花适量、姜片4片、八角1个盐适量
二、做法步骤
步骤 1、食材备齐。
步骤 2、牛肉洗净,切块,凉水下锅,放入两片姜,大火烧开。
步骤 3、烧开后,关火,捞出肉块备用,锅内水倒掉无用。
步骤 4、焯水过的肉块放进电饭锅,倒入提前烧开的热水没过肉块,放进八角,香叶,姜片,盖上盖子选择牛肉键(40分钟)。
步骤 5、等电饭锅炖牛肉的时间,切点葱花备用,西红柿顶部切十字花刀,用开水浸泡几分钟,扒皮后切块备用,切的大小无所谓,最后会炒碎。
步骤 6、电饭锅炖好的牛肉块捞出来备用,锅内的汤汁有用不要扔,把香料姜片捞出来扔掉,剩下的汤汁一会儿用。
步骤 7、炒菜锅烧油,中火,爆香葱花后,加入10克番茄酱,炒匀,蕃茄酱用肯德基或者炸鸡外卖带的那种一小袋就可以。
步骤 8、加入切好的西红柿块,大火翻炒出汁。
步骤 9、加入炖好的牛肉,翻炒一会儿,这时候西红柿大一点的块基本就软了,小一点的块会很碎。
步骤 10、把刚刚电饭锅炖肉的汤汁倒进来,没过西红柿和牛肉就可以,盖锅盖炖五六分钟,期间偶尔翻炒几下。炖到汤汁粘稠,就可以加盐调味,然后盛出来,洒进葱花拌匀,就可以了。
牛肉西红柿汤的做法?
步骤/方式1
番茄和洋葱切块状,切块大小根据自己喜好额0、备用
步骤/方式2
牛肉切成1-2厘米方块,备用
步骤/方式3
倒入一小勺的生粉和黄酒腌一下,这样炒的时候会更香浓一些,如果不喜欢黄酒可以改红酒可以使牛肉更细嫩香浓
步骤/方式4
锅里放油烧热,把腌渍过的牛肉小块倒进去略微煸炒一下,有香味了就捞出
步骤/方式5
锅里有剩下油正好把番茄和洋葱一起放进去煸炒,倒两勺番茄酱一起炒出香味,洋葱和番茄略微有些软就行了,
步骤/方式6
最后倒进炒过的牛肉一起煸炒,然后加水,水量根据自己喜好而定,浓郁的少加,清淡的多加点水,煮一会儿
步骤/方式7
拿出高压锅,全部倒进高压锅内,盖好锅盖子,大火烧出压力后,加入食盐、中小火20分钟即可,
步骤/方式8
装汤碗,开吃。