莴笋炒腐竹肉做法？
步骤2
青蒜洗净切段
步骤3
步骤4
步骤5
加入蚝油炒匀
步骤6
最后加入食盐炒匀
莴笋炒腐竹肉的制作方法如下
食材明细
莴苣适量，腐竹适量，鸡油适量，蚝油适量，糖适量，盐适量，鸡精适量。
做法步骤
1
2
腐竹泡发好后斜切成块。
3
炒锅烧热、放鸡油。
4
5
再搁点糖、盐、鸡精调味。
6
快速翻炒两下就OK了。
烹饪步骤 8步
步骤1
步骤2
腐竹泡好后，用清水多洗几遍。
步骤3
莴笋一根，去掉头尾。很小的莴笋。
步骤4
步骤5
腐竹在开水中焯水。
步骤6
热锅爆香葱花，加入莴笋和胡萝卜片翻炒。
步骤7
莴笋很好熟，加入腐竹翻炒，加入适量生抽，味极鲜，精盐翻炒均匀即可。
步骤8
最后调点鸡精。
肉末炒腐竹的做法？
主料
肉末50克
腐竹45克
辅料
香葱适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
1. 食材：肉末、腐竹（已泡发）、香葱
2. 在肉末中加适量的料酒。
3. 拌匀。
4. 烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。
5. 接着，合入腐竹翻炒翻炒。
6. 然后，加适量的生抽。
7. 加适量的盐。
8. 调味炒匀，搁入香葱即可。
客家铁腐竹炒头猪肉做法？
客家铁腐竹炒头猪肉制作方法如下
用料
腐竹 200克，猪肉 100克，黑木耳 10朵。红罗卜 半根
腐竹炒肉片的做法步骤
步骤 1
腐竹提前三个小时70度热水泡，木耳也提前三个小时泡，红萝卜切斜片，肉切片腌制半小时。
步骤 2
腐竹切段，木耳也切小点。 把切好的食材放入开水掉水二分钟，捞出来沥干水份备用。
步骤 3
先炒肉片，把炒好的肉片起锅，再炒掉好水的腐竹胡罗卜木耳一起下锅。炒二分钟。
步骤 4
把盐生抽鸡粉胡椒粉放入碗中，再来一勺生粉，拌匀，倒入锅中，翻炒二分钟起锅。
首先把腐竹泡好，撕成一条条，猪肉切成片，蒜米、小米辣准备好。
02
肉片里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
03
开火下油，放蒜米进去爆香。
04
肉片下锅，大火翻炒至变色。
05
然后放腐竹进去翻炒一下。
06
盖上盖子，小火焖2分钟左右。
07
打开盖子，下适量的水淀粉，小米辣、1勺生抽。
08
翻炒一下焖1分钟左右，熄火。非常美味的腐竹炒猪肉就做好了。
爷俩儿炒腐竹的做法？
- 五花肉（200克）
- 腐竹（1把）
- 青椒（1个）
- 陈醋（适量）
- 酱油（适量）
- 盐（适量）
- 姜蒜（适量）
- 植物油（适量）
步骤：
1. 先将腐竹用温水泡软备用，青椒切成小块备用，姜蒜切末备用。
2. 将五花肉切成小块或丝，用少量盐和生抽进行腌制10分钟至入味。
3. 在锅中倒入植物油，待油热后放入腌好的五花肉炒至变色，捞出备用。
4. 在同一锅中倒入植物油，放入姜蒜末煸香，再加入青椒块和泡软的腐竹，翻炒至煮熟。
5. 加入适量的盐、生抽和陈醋，继续翻炒至均匀。
6. 最后将炒好的五花肉倒入锅中，再翻炒几下即可。
炒腐竹
原料：腐竹、青椒、葱、蒜、红椒、酱油、蚝油、香油、水淀粉、盐。
做法步骤：
第1步、切好葱蒜。
第2步、青红椒切小块。
第3步、提前泡发好的腐竹切断焯水一分钟捞起沥干水分。
第4步、锅里热油爆香葱蒜。
第5步、倒入青红椒翻炒一下，加入适量水，盐，生抽，蚝油拌匀煮开。
第6步、煮开后倒入腐竹翻炒，加入水淀粉勾芡，再加香油即可。

1
腐竹提前泡发好，改刀。

2
猪肉切条加盐味极鲜，料酒，淀粉，入味。

3

4
锅中加油，放入肉丝炒。

5
加入葱花，姜丝，辣椒。

6
主料：腐竹100克
辅料：小米椒适量
调料：生抽适量、蚝油适量、盐适量油适量
清炒腐竹的做法步骤
1.准备腐竹切段。
2.油热下大蒜子小米椒。
3.倒入腐竹翻炒均匀后加盐。
4.加入蚝油生抽。
5.加入少量清水。
6.加入葱段。
7.加入鸡精出锅
