娃娃菜炒肉的做法,娃娃菜抄肉

1. 酸溜娃娃菜炒肉的做法？

酸溜娃娃菜炒肉的做法？

 酸溜娃娃菜炒肉的做法如下：

用料：娃娃菜2棵、猪肉200克、蒜7瓣、干辣椒10个、淀粉2勺、陈醋2勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油3勺、料酒1勺、辣椒粉1勺、胡椒粉半勺、鸡精少许、食用油适量、盐1勺。

做法步骤：

备好食材，娃娃菜手撕。

盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，陈醋，淀粉加清水调成料汁备用。

猪肉放入蚝油，胡椒粉，辣椒粉，淀粉，料酒腌制十分钟。

热油放入蒜末干辣椒炒香。

放入肉丝炒熟。

再放入娃娃菜，炒出水分。

最后倒入调好的料汁，烧开大火收汁即可。

可根据口味和需求适当调整做法。

步骤 1

加油放姜蒜，这个时候中火🔥。

步骤 2

放入腌好的肉(料酒和生粉)炒出备用，这个步骤中火🔥。

步骤 3

加油放入娃娃菜，炒啊炒，炒到烂(娃娃菜会出水)，这个步骤中火🔥。

步骤 4

娃娃菜炒到断生，加入肉和生抽老抽耗油盐酱醋。继续翻炒到软烂，干了放两勺水。这个步骤中火到大火收汁。

步骤 5

装盘出锅。

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