冷面发白还能吃吗？
冷面发白不能吃，冷面坏掉最明显的特征就是味道发酸或是发臭，味道越大说明腐坏的越严重。冷面最开始出现白色斑块时就说明冷面有变坏的迹象，此时已经不能再食用了直接丢弃即可。对于不食用的冷面需要将其冷冻保存，否则容易造成变质等情况。
可以吃的，冷面上有白色东西不是坏了。冷面的主要的食品添加剂就是食用碱，碱于水或空气极易分解，所以一般的冷面上有一层白色的物质，那是碱分解的结果，遇水融化，对人是无害得，只要它是没有异味或者变质的话是可以吃的，冷面是挺好吃的
不可以吃了、、便面出现一层类似白霜的东西，然后也有一点特殊气味了，想知道还能不能吃了？能的话需不需要做一些什么处理？
便面出现一层类似白霜的东西，然后也有一点特殊气味说明食物已经产生质变
冷面有白色的霜能吃吗？
可以吃的，冷面上有白色的霜不是坏了。冷面的主要的食品添加剂就是食用碱，碱于水或空气极易分解，所以一般的冷面上有一层白色的物质，那是碱分解的结果，遇水融化，对人是无害得，只要它是没有异味或者变质的话是可以吃的，冷面是挺好吃的
白色的冷面是啥做的？
白色的冷面是用高粱米或者小麦粉做成的，并且在制作过程中加入了碳酸氢钠等化学物质，使其达到蓬松的效果。
配料方面则用黄瓜、豆芽、鸡蛋、葱姜蒜等多种食材搭配，并且加入酱油、醋、芝麻酱等调味品制成。
由于制作过程繁琐，成品口感独特，是家常美食之一，也是中国传统小吃之一。
芥麦面条做的，而且冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片，冷面有两种起因，一是以为***泡菜和萝卜泡菜都是凉的，二是为了同当时的骨董面加以区分的
是白色荞麦面做成的白色冷面
冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，荞麦是冷面的重要组成成分，而且冷面口感清凉爽滑、筋道，非常好吃，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。
白色的冷面是用面粉和淀粉制作的。
因为面粉中含有蛋白质，淀粉中含有类似于淀粉酶的酶，这两种成分能够使面条有一种柔韧的质感和口感，同时也能使面条不易变质。
制作冷面时，先将面粉和淀粉混合，加入适量的水调成面团，再通过压面机将面团压成细条状即可。
所以，白色的冷面是用面粉和淀粉制作而成的。
白色冷面是用什么原料做的需要的材料还是挺多的，有的地方是用荞麦面、小麦面和淀粉做的，然后有些地方做的是用玉米面、高粱米和土豆淀粉做出来的。像是我的话主要用的还是家里蒸馒头的那种普通面粉，但是里面会放一些荞麦粉和淀粉的。
冷面荞麦和白的哪个好吃？
要说哪个好吃，就得看个人喜好。比若说我，这两种面我都爱吃，因为我喜欢冷面汤的味道，冷面汤要是勾兑好了，放啥面都好吃。
要是我妈妈选的话，她肯定选荞面因为她喜欢吃荞面。可是要我老公选的话，他宁可不吃，因为他不喜欢吃面条，宁可不吃饭也不吃面条类的东西！
