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黄瓜肉末凉面怎么做
1、黄瓜一根 凉开水一盆 做法 锅内放水，煮沸，下入面条，煮两分钟 捞出面条放在准备好的凉水中，备用 锅内放油少许，油热后放入肉末翻炒 待肉变色后，加入葱姜蒜末，盐 ，白糖，酱油，继续翻炒 加入少许黄瓜条。
2、虞城带汤凉面的做法如下：材料准备： 面条250克 肉末150克 黄瓜50克 胡萝卜50克 色拉油2大匙 香油 酱油3大匙 醋1大匙 味精1小匙 花椒油1大匙 大蒜5瓣，切末 干红椒5个，切段 制作步骤： 蔬菜切丝： 将黄瓜和胡萝卜洗净后，切成细丝备用。
3、做法 将黄瓜、胡萝卜洗净，切成细丝。烧滚水，将面条放入锅内煮至九分熟（约2分钟）捞出面条，浸入凉开水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连 将拌匀的面条盛在盘子中，均匀的撒上黄瓜、胡萝卜丝。（黄瓜、胡萝卜丝也可在锅中国有之后再撒，这样更美味。
4、准备配菜：黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用。调制凉拌汁：将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内，搅拌均匀调成凉拌汁。拌制冷面：将凉面盛入碗内，放入切好的黄瓜丝和鸡肉丝。撒上香菜段，浇入调好的凉拌汁。用筷子或勺子充分拌匀，使每一根面条都裹上凉拌汁和配菜。
5、将拌匀的面条盛在盘子中，均匀的撒上黄瓜、胡萝卜丝。（黄瓜、胡萝卜丝也可在锅中国有之后再撒，这样更美味。）锅内放油，将切好的蒜末放入锅内，并放入肉末，依次放入：干红椒、酱油、醋、味精、花椒油，炒香后出锅。将炒香的肉末均匀的撒在摆好的面上，上桌。
6、准备配菜：西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个，酱牛肉几片；西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分；西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。
正宗凉拌面臊子的做法
1、正宗凉拌面臊子的做法如下：准备食材 主料：牛肉、西红柿、洋葱、青椒。 辅料：大蒜、葱、干辣椒。 调料：生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、五香粉、白糖、老抽、白醋、香油、辣椒油。食材处理 西红柿去皮后切丁。 洋葱和青椒分别切丝。
2、做法：将宽面切成约3厘米长的段，用开水烫熟，捞出沥干水分备用。将肉末（或肉丝）放入热水中焯水，去除血水和腥味，捞出沥干水分备用。将面酱、辣椒油、盐、糖、醋等调料混合，调成味道适中的酱汁。
3、刀削面，牛肉，西红柿，洋葱，青椒，大蒜，葱，干辣椒，生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，五香粉，白糖，老抽，白醋，香油，辣椒油。西红柿去皮切丁，洋葱切丝，青椒切丝，牛肉切薄片。葱切斜段，蒜切末，干辣椒切末。把牛肉片用一丢丢生抽、盐、蚝油、白胡椒、五香粉腌制，倒入熟油搅拌均匀备用。
4、正宗凉拌面臊子的做法如下：准备食材 主要材料：牛肉、西红柿、洋葱、青椒、大蒜、葱、干辣椒。 调味料：生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、五香粉、白糖、老抽、白醋、香油、辣椒油。食材处理 西红柿去皮后切丁，洋葱和青椒切丝，牛肉切成薄片。 葱切成斜段，大蒜切末，干辣椒切末备用。
5、制作凉拌酸辣臊子面，首先需要和面，将面团调得略软一些，然后静置30分钟让面团充分醒发。接着将面团揉成长条，按扁后擀成薄片，每片均匀涂抹一层油醒1小时。准备煮面时，锅中加水烧开，用双手将面片拉长下锅，煮熟后用冷水冲凉。
6、第一步牛番茄切小块；黑木耳、洋葱切小傅；大蒜拍扁去膜切碎；青涩切葱花预留，鸡蛋打散，锅中倒进1茶匙油炒散成碎状风靡预留，原锅下油2茶匙的油，放进绞肉和蒜泥入锅炒出香味。
虞城带汤凉面怎么做法
虞城带汤凉面的做法如下：材料准备： 面条250克 肉末150克 黄瓜50克 胡萝卜50克 色拉油2大匙 香油 酱油3大匙 醋1大匙 味精1小匙 花椒油1大匙 大蒜5瓣，切末 干红椒5个，切段 制作步骤： 蔬菜切丝： 将黄瓜和胡萝卜洗净后，切成细丝备用。煮面与过凉：烧滚一锅水，将面条放入锅内煮至九分熟。
将黄瓜丝、香菜和熟花生米在面条上，浇上凉拌汁即可。
第一家必须推荐的，就是位于虞城北门的“虞城加料凉面”。经营已经有数十年之久的他们，凭借着纯手工制作、新鲜食材和丰富的口味酱料，始终是虞城最有代表性的凉面条店。尤其是他们的青椒豆腐丝凉面和葱姜酱加料凉面，深受当地人的喜爱。第二家推荐的则是位于虞城塘汇南门的“塘汇2号面馆”。
骨酥刺烂形不变。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。羊[_a***_] 清澈澈的城河水环抱着一座小小的古城，它有一个最古老的名字，叫做“虞国”，在以后的朝代里，它改名叫虞城。到上个世纪的1953年，谷、虞两县合并，新的虞城县城定在马牧集，原来的虞城从此改名为利民镇。
地处中原的商丘，作为中国的历史文化名城在这里中华文化得到了发扬。商丘是一个人杰地灵的地方，同时商丘的地理位置也是非常优越，因此在商丘生产众多的当地特产，这些特产的分布范围十分广泛。在这些特产当中，最为著名的就是商丘的酒水以及商丘的水果，还有商丘的手工艺品。
睢阳区青年路，单县羊肉汤，烙馍（拿手菜）、羊肉汤、娃娃菜、五香羊蹄、蒜泥茄子，有喜欢吃鱼子的朋友可以尝尝，给的可多。 天池，威海路上，麻辣鱼头。 道北司家大骨头，大骨头里面的骨髓可以用吸管吸着吃，脊骨、烩面也好吃。
肉拌凉面怎么做好吃,肉拌凉面的家常做法
肉酱拌凉面的做法：锅内加足够的水，烧开下入面条，煮至无白芯。提前晾好凉开水，将面条在里面过凉。一来是让面条降温，二来是面条筋道。黄瓜洗净，擦丝备用。猪肉切小丁，丁的大小随自己喜好，只要切的均匀就可以。
首先，将适量的水倒入锅中煮沸，加入2克盐，然后放入面条进行煮熟，待面条熟透后捞出备用。将煮好的面条放在盘中，用1调羹的油进行搅拌，以防止面条粘连，等待进一步使用。接下来，肉丝需要进行处理。将肉洗净后切成细丝，然后用适量的盐、料酒和淀粉进行腌制，以增加肉丝的口感和嫩度。
提前将原材料准备好。肉选择新鲜的二刀肉，提前烧毛清洗干净，二刀肉成型较好，肥瘦肉比较均匀，质地较嫩。将清洗干净的二刀肉冷水下锅，加入3片姜片、花椒粒、葱节、料酒去腥，煮至熟。另起一口锅倒入大量清水烧开，然后将面条放入沸水中煮熟。为了保证面条不黏在一起，建议多放水。
制作步骤 处理鸡胸肉 鸡胸肉冷水下锅，加姜片、1小勺料酒，中火煮10分钟（筷子能轻松穿透即可）。捞出后放入冰水浸泡5分钟（肉质更紧实），撕成细丝备用。 准备配菜 黄瓜切细丝；绿豆芽焯水10秒后过凉水沥干。 调制麻酱汁 关键步骤：芝麻酱加2大勺温水搅开，调至顺滑酸奶状。
香菇肉末凉面的家常做法大全怎么做好吃视
1、制作：先制作调味汁，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，辣豆瓣酱1勺放在碗里搅拌均匀备用。早餐机炒锅放油烧热放入肉末煸炒至断生，放入姜片炒香，倒入调味汁小火煮沸，倒入蒜苔丁和线椒丁翻炒均匀，加入一小碗清水煮沸，倒入少许水淀粉勾芡。
2、拌面做法有酸辣凉拌面、茄子肉末拌面、香菇肉末拌面、番茄鸡蛋火腿拌面、肉末拌面等。
3、凉面条的家常做法主要包括以下几种： 基础凉面 煮面：将碱面或普通面条放入沸水中煮至内部无硬心，捞出沥干水分，加入食用油拌匀防止粘连，自然冷却。 准备配菜：香葱、大蒜、香菜切碎，黄瓜切成丝。 调味：根据个人口味加入辣椒面、花椒、生抽、醋、糖、味精等调料拌匀即可。
4、胡萝卜，土豆，香菇，木耳，豆干全部切丁。以上材料一起焯水再过凉滤水备用。这一部主要是为了去掉一些食材的土腥味儿。猪肉馅剁细备用。热锅凉油炒熟肉馅后下葱末炒香。烹入料酒和适量老抽。下蔬菜丁翻炒一会儿。倒入开水没过蔬菜稍多一些。根据口味加入盐和少量糖调味。
5、简单美味的拌面做法如下：酸辣凉拌面，需备葱花、蒜末、芝麻、花椒粉、胡椒粉、生抽、陈醋、香油、面条、黄瓜丝、花生米。首先炒香调料，加入调料拌匀，面条煮熟过凉水，再加入黄瓜丝、花生米、葱花拌匀即可。茄子肉末拌面，需备肉末、茄子、葱姜蒜、小米辣、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、五香粉、白糖。
6、加入酱油、盐调味，再以淀粉水勾芡，淋在面条上，香菇的鲜香与肉末的醇厚交织，令人回味无穷。最后是番茄肉酱面，肉末与番茄一起翻炒，加入番茄酱等调料，煮成浓郁的酱汁，淋在煮熟的面条上，酸甜适口，色彩诱人。这些拌面不仅快捷方便，而且营养丰富，每款都有独特的风味，让你的餐桌更加丰富多彩。
