河南三丁捞面的做法,河南三丁捞面的做法窍门

1. 你想怎么做三丁一丝捞面条（肉丁、豆腐丁、萝卜丁、粉条）？
2. 河南三丁捞面怎么做？

你想怎么做三丁一丝捞面条（肉丁、豆腐丁、萝卜丁、粉条）？

三丁一丝捞面条最好吃的关键是酱料，劲道爽滑的面条配上酱香浓郁的调料，让人百吃不厌，光一碗怎么够吃？

1. 准备材料。

2. 把里脊肉洗净切丁，用料酒腌制片刻。

   
   （图片来源网络，侵删）

3. 豆腐，萝卜也切丁备用。

4. 锅里放水烧开，放入面条，再煮开后，加勺水，继续煮开，这样重复三次，就可以捞面起来。

5. 煮好的面，放入凉白开，这样面条就不会粘在一起啦。

   
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6. 炒锅中倒适量油，先将肉丁入锅中煸炒变色。

7. 把豆腐丁，萝卜丁放入，翻炒几下，撒适量盐，倒足够量的开水，煮开即可关火。

8. 面条装碟，把酱汁浇在面条上。

   
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9. 面条根根分明。根根入味，好吃又好香。

河南三丁捞面怎么做？

1. 四季豆切丁

2. 土豆切丁，要用水泡起来，洗掉淀粉．

3. 猪肉切丁，姜切丝

4. 切菜前记得先把水放上去烧．

5. 炒锅内放油，先放点盐可以防止等下肉放去时油飞溅，把猪肉丁和姜丝放进去炒，放一小勺白糖提味．

6. 炒制片刻加老抽，继续炒，直至炒到肉的香味．

7. 加入四季豆丁翻炒

8. 四季豆炒至变色后加入土豆丁继续翻炒并加入调味料十三香和南德料，盐．

9. 大约炒四分钟后加水炖

10. 在炖菜的空闲时间剥几颗大蒜，喜欢的可以多点，不喜欢的三料就够了．把蒜擦成蒜蓉，加入白醋，生抽一点，芝麻油．

11. 等菜的汁水收的差不多了关火，记得要留一点汤水在锅里，不要全部煎干了．这个菜要比平时炒的菜咸上一些．

12. 放刚刚烧开的开水锅，煮面，我用的挂面，放进去后要马上用筷子搅一下，要不然面条会粘在一起．

13. 另外准备一个盆子或锅，盛上凉水，待面条煮好后，把面捞到凉水里．

14. 把煮面的水舀一些放到刚刚调好的蒜汁里拌匀．

15. 把面盛到碗里，先浇上蒜汁拌匀，然后盛上菜再拌匀，就可以开吃了．

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