芝麻薄饼的烤箱做法?
简介
份量:约15片
材料
低筋面粉50公克,细砂糖160公克,蛋白150公克,奶油30公克,黑芝麻60公克,白芝麻60公克
做法
3.最后加入所有芝麻拌匀,并如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圆片,入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约10分钟即可。
首先,将烤箱提前预热至快热档165度。
将鸡蛋、细糖、盐一起放入搅拌缸,慢速混合均匀,快速搅打至颜色乳白
将面粉筛入,慢速搅拌均匀,中速搅拌至无颗粒,将面糊装进裱花袋,挤至烤盘
烤盘里撒芝麻,晃动烤盘,使面糊均匀的沾满芝麻,多余的芝麻倒出烤盘,放进烤箱,烤制12min左右即可
周村芝麻薄饼的做法?
香脆芝麻薄饼的做法步骤
1. 准备好材料
3. 蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡
5. 加入白芝麻搅拌均匀
6. 再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀,静置30分钟即可
7. 取一个较深而且较大的杯子,套入裱花袋,将松驰好的面糊倒入裱花袋中
8. 转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口,把面糊挤在铺有油纸的烤盘里(记得要薄一些的,这样才会更脆哦)
9. 放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火:150度,烤13分钟左右
10. 至表面呈金***即可
食材用料:蛋清 130g,面粉 90g,白砂糖 70g,芝麻 40g,玉米油 45g
做法步骤:
1/8
取蛋清130g,准备黑白芝麻、白砂糖、低筋面粉,盛在容器里备用。
2/8
在蛋清里加入白砂糖,倒入玉米油,用勺子搅拌均匀。
3/8
用筛子筛入低筋面粉,直接倒入蛋清里。
4/8
把准备好的黑、白芝麻,倒入蛋清里。
5/8
用勺子搅拌均匀。调成没有颗粒的面糊状。
6/8
用勺子把芝麻面糊淋在烤盘上,摊平呈圆形。
7/8
放入烤箱中层,170度提前预热。上下火烤15分钟左右。
8/8
咸芝麻薄饼烤箱做法?
材料:
面粉:200克
盐:适量
白芝麻:适量
植物油:适量
温水:适量
步骤:
将面粉和适量的盐放入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面粉和水充分混合成面糊状。
将面糊静置10分钟,让面粉充分吸收水分。
将面糊倒入一个平底锅中,用勺子将面糊均匀地铺开成薄饼状。
在薄饼表面撒上适量的白芝麻。
将平底锅放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约10-15分钟,或者直到薄饼变得金黄酥脆。
取出烤好的咸芝麻薄饼,切成小块即可食用。
这样制作出来的咸芝麻薄饼香脆可口,适合作为下午茶的小点心或者早餐的搭配食物。你可以根据个人口味调整盐的用量,增加或减少芝麻的数量。希望你喜欢这道咸芝麻薄饼的烤箱做法!
步骤 1
蛋清和糖先搅拌,让糖融化混合,然后放入玉米油,盐,芝麻,把面粉过筛倒入,一起搅拌均匀,糊状,忘了拍照。然后倒入铺上油纸的烤盘,我这个正好是一个烤盘的量。我的烤箱是38升的,如果你的烤盘较小,请分次来烤,不然太厚了,难烤脆了。
步骤 2
烤箱140度预热,把混合好的糊铺平油纸,就可以开烤了,20分钟,注意观察,颜色发金黄,没有气泡就差不多了。烤箱脾气不同,多观察。
步骤 3
油纸质量差的可能撕不下来薄饼,我这个都不用撕,自己就和纸脱离了。
所需材料:鸡蛋180g,低筋面粉170g,细糖160g,食盐1.5g,白芝麻适量。
步骤一:将烤箱提前预热至快热档165度;
步骤二:将鸡蛋、细糖、盐一起放入搅拌缸,慢速混合均匀,快速搅打至颜色乳白;
步骤三:将面粉筛入,慢速搅拌均匀,中速搅拌至无颗粒;
步骤四:将面糊装进裱花袋,挤至烤盘,约直径2cm;
步骤五:烤盘里撒芝麻,晃动烤盘,使面糊均匀的沾满芝麻,多余的芝麻倒出烤盘;
步骤六:放进烤箱,烤制12min左右即可;咸芝麻薄饼就完成啦。