冰豆汤怎么做?
冰豆汤是一道凉爽的夏日美食。
冰豆汤的主要食材是绿豆,绿豆有清热解毒的作用,而且不会产生热量,非常适合在夏天食用。
除了绿豆以外,制作冰豆汤还需要加入一些糖,柠檬等调料,这些都有增加冰豆汤口感和美味程度的作用。
另外,在制作过程中还需要熬煮慢慢熬煮,提取绿豆的精华,这是制作一碗美味的冰豆汤不可或缺的过程。
冰豆汤的具体做法如下:
1. 紫芸豆隔夜泡水,用煮汤的大锅煮的话,200g算是比较正常的量。可以根据个人喜好增减。
2· 泡好的紫芸豆放入锅中,加水,大火煮开后转小火。用煮锅煮的话差不多煮三个小时,煮一个小时后加入半罐糖玫瑰,我用的是食全食美的糖玫瑰,超市就有卖。然后根据个人喜好加入冰糖。
3· 用高压锅煮会快一些,上气后转小火煮20分钟,然后放气。
4· 煮好的冰赤豆晾凉后放入冰箱,记得一定要放入冰箱,不然冰赤豆是没有灵魂的。
冰豆汤怎么熬最好喝?
3/7 加入适量的清水,放入电压力锅隔层,盖上盖子,不漏气的模式,炖2小时
4/7 时间到,待压力锅浮子落下后,开盖加入1大勺的白糖搅拌均匀
5/7 自然凉后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上
6/7 冰凉的红豆汤就做好了
7/7 炎热的夏天,来一碗冰凉的红豆汤,整个人透心凉
准备材料:绿豆、冰糖(或白糖)、清水、冰箱。
浸泡绿豆:将绿豆放入清水中浸泡,约半小时到2小时,使其充分吸水涨大。
煮绿豆:将泡好的绿豆放入锅中,加入清水(通常是绿豆的2~3倍),大火煮开后转小火继续煮。
加糖调味:等绿豆开花后加入冰糖(或白糖)调味,根据个人口味调整甜度。
晾凉:煮好后晾凉,可以自然冷却或用电风扇吹凉。
放入冰箱:将晾凉的绿豆汤放入冰箱中冷藏几个小时,使其充分冷却。
享用:冷藏好的冰豆汤可以直接饮用,也可以根据个人喜好加入其他食材(如冰块、柠檬片等)增加风味。
这样熬制的冰豆汤既简单又好喝
,是夏日消暑的佳品。
材料:绿豆、冰糖适量、水适量。
①将绿豆用水浸泡1-2个小时,将绿豆壳漂浮在水面上的捞出来。
②把绿豆放入锅中,加入适量的水(建议放绿豆的3倍水量),开火煮沸。
③待水开后,将火调小,煮烂绿豆。
④把冰糖放入锅中,提高火力,不停地搅拌,至冰糖完全融化,即可关火。
⑤待绿豆糖汤冷却后,放入冰箱冷藏后食用,也可直接热吃或加入冰块制成冰豆汤享用。
冰豆汤怎么做?
冰豆汤的做法如下:
1. 提前泡发紫芸豆,至少4小时。
2. 紫芸豆用水冲洗干净,加入碱、水,混合均匀,放入电饭煲,按下煮粥键,煮40分钟。
3. 煮好的芸豆汤,放入冰糖、糖玫瑰,大火烧开,转小火煮1小时,煮至芸豆绵软。
4. 晾凉后倒入冰箱,冷藏后食用,口感更佳。