蒸饼干的做法-蒸饼干的做法***

1. 蒸薄饼一次能蒸多少张？
2. 蒸薄饼家常做法？

蒸薄饼一次能蒸多少张？

蒸薄饼一次能蒸16张左右，先把面粉放到盆里，开水烫面搅拌成絮状，活成光滑的面团，搓成圆条，切成大小均匀的剂子，按扁，硅胶垫抹少许油，面饼擀成薄薄的饼，越薄越好，锅内添水烧开，放上屉布，擀好一张饼搭在擀面杖上，转动擀面杖把饼铺在盖帘上，依次擀好薄饼铺在蒸屉上，一张摞一张，所有面饼铺好后，盖锅盖蒸5分钟，蒸好的饼一张一张揭开，装盘。

蒸薄饼家常做法？

蒸薄饼的家常做法

面粉

500g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.用温水和好面

2.揉光滑

3.分成双数的小剂子

4.一面沾点油

5.两个放在一起

6.捏完！双数

7.擀成圆形

8.锅内加水开始蒸，十分钟之后就可以

9.分层

面粉500克食用油适量

1、将面粉用温水和成光滑的面团，盖上盖子醒发一会，醒发至揉起来没有疙疙瘩瘩的感觉，光滑不粘手即可

2、醒发好的面团揉成长条，再切成小块，此时要将蒸锅里放水，擀饼的同时烧开水

3、将切好的小面团按压一下，在其中一部分表面刷上一层食用油

4、将刷好油的一面与另外的面团这样叠放在一起

5、用擀面杖擀成薄薄的饼，待锅内水开后将饼放入，盖上盖子，小火蒸着再去擀第二张饼，擀好后第一张饼正好定型，将第二张放入，这样依次顺序全部放好后调大火再蒸5分钟，关火，焖3分钟（蒸嗯饼多要适当延长蒸的时间）

6、起锅后将饼分层取出，吃的时候还可以再揭开一层，也就是当时叠放在一起的两个面团会分成两张薄饼

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