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家庭小蛋糕的制作方法
1、家庭小蛋糕的制作方法主要有以下三种： 玫瑰花小蛋糕 用料：黄油100g，低筋面粉100g，细砂糖70g，牛奶3大匙，鸡蛋两个，椰子粉85g。 做法： 黄油软化至室温后搅拌均匀，加入细砂糖继续搅拌均匀。 分次加入牛奶，搅拌均匀。 将事先打匀的蛋液分次加入，搅拌均匀。 加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
2、蒸制。将混合好的蛋糕糊倒入模具中，抖一抖模具，把大气泡震出来。然后放入已经预热好的蒸锅，盖上锅盖，保持中火，蒸20—25分钟即可。为了确保蛋糕熟透，可以在最后几分钟用牙签戳一下，如果拔出的牙签上没有粘上生面糊，说明蛋糕已经蒸好了。冷却脱模。
3、用盘子盖住装有蛋糕的小杯子，然后倒过来，将蛋糕从杯子中脱出，装盘即可享用。注意事项： 微波炉的加热时间和火力可能因型号和品牌而异，建议根据实际情况适当调整。 制作过程中要确保所有材料都搅拌均匀，以免影响蛋糕的口感和质地。 蛋糕从微波炉取出后稍微冷却一下再装盘，以免烫伤。
4、家庭烤箱做蛋糕的简单方法如下：准备原料：面粉120克鸡蛋3个泡打粉4克黄油110克白糖80克制作面糊：在一个大铁盆中放入三个鸡蛋，并加入白糖。使用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打至泛白。将面粉和泡打粉混合均匀后，慢慢加入到鸡蛋液中，平行翻动，混合均匀。
5、家庭制作蛋糕的简易方法如下：准备材料 鸡蛋3个 牛奶250克 白糖50克 面粉适量 制作步骤 打发蛋白： 将蛋清与蛋黄分离，蛋清中加入少量盐、几滴醋和一部分白糖。 使用电动打蛋器或手动打蛋器将蛋清打发至硬性发泡，即提起打蛋器时蛋白霜能形成直立的尖角。
抹茶小蛋糕的做法
1、抹茶小蛋糕的做法如下：准备食材 黄油4g 牛奶20g 面粉90g 抹茶粉4g 糖60g 鸡蛋3个 裱花袋4个 纸杯模具若干 动物奶油300g 薄荷叶 制作步骤 准备辅料：将黄油4g和牛奶20g加热融化，备用。 混合面粉和抹茶粉：准备面粉90g和抹茶粉4g，混合均匀。
2、第二步蛋白质里加入少量白米醋，用打蛋器搅打至鱼眼泡状，分三次放进白砂糖，搅打至硬性发泡情况。取三分之一的打发蛋白到宇治抹茶面糊里翻拌匀称，然后将拌好一点的面糊倒进剩下来的三分之二打发蛋白里翻拌匀称，切勿划圈拌和。第三步将东菱三明治早餐机插上电，换掉小蛋糕盘，加热2min。
3、制作：（18x18cm贝印方模）将高筋面粉、玉米粉和泡打粉混合。将色拉油、牛奶和蜂蜜混合。将抹茶粉倒入碗中，加入清水搅拌均匀备用。 蛋白放入打蛋盆中，用打蛋器搅打至粗泡，分3次加入细砂糖，搅打至出现明显纹路，最后成小弯勾的九分发即可。
4、制作抹茶蛋糕的步骤详解如下：首先，准备好所需的材料：抹茶粉10克，蛋黄5个，蛋白5个，低筋面粉100克，牛奶90克，玉米油60克，细砂糖60克（用于蛋白打发），以及柠檬汁2-3滴。确保所有材料齐全并放在手边，以便制作过程更加顺畅。接下来，将蛋黄、牛奶和油混合在一起，搅拌均匀。
5、抹茶蛋糕的做法来啦，超详细哦！准备材料：先把低筋粉和抹茶粉混合过筛，让它们变得更细腻。然后把蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散后加入糖粉、牛奶、玉米油，搅得匀匀的。制作抹茶糊：把筛好的混合粉加入蛋黄液中，轻轻地翻搅均匀，记得别太用力哦，不然面糊会生气的。之后把抹茶糊再过筛一遍，让它更顺滑。
草莓抹茶蒸蛋糕的做法,草莓抹茶蒸蛋糕怎么做
1、在蒸锅中加入适量的水，烧开后将装有面糊的模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15 - 20分钟。具体时间可以根据蛋糕的大小和厚度适当调整。蒸好后，先不要着急打开锅盖，让蛋糕在锅中焖3 - 5分钟。然后取出模具，将蛋糕倒扣在盘子上，脱模后即可食用。这样的鸡***液更浓稠，有助于蛋糕成型。
2、草莓洗净去蒂，用纸巾吸乾水分、切半。 取一乾净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。 接著加入面粉（慢慢分次加入）、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。
3、天使蛋糕法：－蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡（不可搅至干性），面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。糖油拌合法：－油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，最后加入粉类材料拌合。例：饼干类、重奶油蛋糕。
4、烤香蕉：将香蕉剥皮，用刀在表面划几道口子，然后在烤箱中以180摄氏度预热10-15分钟，直到香蕉变软和表面微黄。取出后，可以撒上一些肉桂粉或蜂蜜作为调味品。这种烤香蕉既简单又美味，可以直接食用或搭配冰淇淋享用。
5、在家里进行烘焙，可以尝试制作蒸蛋糕，它不仅材料便宜，而且味道也不错。蒸蛋糕不需要复杂的烘焙技巧，只需要将材料混合均匀，放入蒸锅蒸熟即可。此外，它还能满足饱腹的需求。如果想制作一些更受欢迎的烘焙产品，巧克力奇普是个不错的选择。它不仅美味，还能吸引很多喜欢甜食的人。
抹茶蛋糕制作方法步骤
淋面玉米淀粉：4克，用于蛋糕表面装饰，增加光泽感。制作步骤 热油搅拌：将65度的热油中放入抹茶粉和盐，搅拌至完全融化。 加水乳化：再倒入水，充分搅拌乳化，确保抹茶粉均匀分散。 筛入面粉：筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无干粉状态。 混拌蛋黄：将鸡蛋分离，蛋黄加入面糊中，混拌均匀。
抹茶蛋糕的制作方法步骤如下：准备食材：准备好制作抹茶蛋糕所需的所有食材，包括鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、盐、低筋粉、抹茶粉、塔塔粉、稀奶油等。蛋黄糊制作：将蛋清和蛋黄分离。在3个蛋黄中加入30g牛奶、25g玉米油、50g细砂糖和0.5g盐，搅拌均匀。筛入55g低筋粉和6g抹茶粉，拌成无干粉状。
六寸抹茶蛋糕的制作方法如下：准备材料并混合：将低筋粉和抹茶粉混合后过筛，确保粉末细腻无颗粒。蛋黄与蛋清分离，蛋黄打散后加入适量的糖粉、牛奶和玉米油，搅拌均匀。将混合好的低筋粉和抹茶粉筛入蛋黄糊中，翻搅均匀，形成细腻的抹茶糊。抹茶糊过筛一遍，使其更加细腻。
抹茶蛋糕的制作方法步骤如下：混合抹茶粉和玉米油：将抹茶粉和玉米油混合均匀。加入蛋黄，继续搅拌至乳化状态。加入低筋面粉：将低筋面粉过筛到蛋液中。用切拌或翻拌的手法搅拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。打发蛋清：蛋清中滴入几滴柠檬汁，有助于去腥和稳定蛋白霜。
