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马拉糕做法
1、广式马拉糕是一种以糯米粉为主要原料制作的传统广东点心。下面是广式马拉糕的简单做法：所需材料：- 200克糯米粉 - 150克细砂糖 - 500毫升水 - 100克沙葛粉或木薯粉（可选）- 适量椰蓉或芝麻（装饰用）步骤： 将糯米粉和沙葛粉或木薯粉混合均匀，加入适量水搅拌成糊状备用。
2、广式马拉糕的做法如下：所需材料： 200克糯米粉 150克细砂糖 500毫升水 100克沙葛粉或木薯粉 适量椰蓉或芝麻 制作步骤： 混合粉类：将糯米粉和沙葛粉或木薯粉混合均匀，然后加入适量水，搅拌成糊状备用。 煮糖水：在煮锅中倒入500毫升水，加入细砂糖搅拌均匀，然后煮沸。
3、马拉糕的制作方法如下： 准备干粉材料： 将面粉过筛，确保无颗粒。 将面粉与奶粉、吉士粉、泡打粉等混合均匀，形成干粉备用。 准备糕盆： 取一个无底糕盆，在内壁涂上色拉油以防粘。 将糕盆放入蒸笼内，底部和内壁四周垫上油纸，并在油纸上再刷少许色拉油。
4、马拉糕的配方如下：原料 低筋面粉：130克泡打粉：6克白糖：70克（可根据个人口味适当调整）鸡蛋：2个黄油：20克（可增加风味，使马拉糕更加松软）葡萄干：适量（用于增加口感和营养）水：适量（用于调节面糊的稀稠度）做法 准备原料：将低筋面粉和泡打粉过筛，确保无颗粒状物质。
葡萄汁怎么做糕点
【制作步骤】准备并称重好食材，鸡蛋带克大约58克左右。（蛋黄糊）鸡蛋分蛋到2个无水无油的干净容器中。蛋白盆放到冷冻中。蛋黄加入10克细砂糖，用手动打蛋器，搅打均匀。葡萄汁倒入玉米油中，搅拌到油和葡萄汁融合。融合后的葡萄汁有特别小的油花，之后把蛋黄倒入到葡萄汁溶液中。
将葡萄汁倒入盆中，放入吉利丁片浸泡使其吸收水分，备用。将水麦芽与糖一起放入盆中，加入水直火加热至完全溶解，继续加热至118℃左右停火。待吉利丁完全泡软吸收水分后，隔水加热至吉利丁完全溶解。将热糖浆倒入吉利丁中混合搅拌均匀。再加入葡萄香精与柠檬汁混合拌匀。
新疆切糕是当地比较常见的糕点，那么新疆切糕的家常做法有哪些呢？把核桃，巴达木，拿烤箱小火烤香，或者小火炒香。新鲜葡萄榨汁，可用榨汁机。可以用手动榨汁，把葡萄放碗里捣碎，汁就出来了。榨好的葡萄汁放锅里大火煮开后继续熬煮，等起泡后火调小慢慢熬煮。
巧克力球 材料：玉米片、苦甜巧克力、铝箔杯。 做法：将巧克力切碎并隔水加热融化，加入玉米片拌匀，然后放入铝箔杯中整型成圆球状。杨桃小果冻 材料：小麦果汁、葡萄汁、柳橙汁、杨桃果冻粉、细砂糖。 做法：将果冻粉与细砂糖拌匀后，分别加入三种果汁中加热融化，再倒入模型中冷藏凝结。
材料： 小麦果汁 400毫升 葡萄汁 400毫升 柳橙汁 400毫升 杨桃果冻粉 45 克 细砂糖 45 克 做法： 将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。
海南新东方烹饪学校学蛋糕是要学多久可以?
在海南新东方烹饪学校，学习蛋糕制作是糕点面点专业课程的一部分。此类专业通常***用速成班的形式，学生大约一个月的时间就能完成学业，顺利毕业。课程费用方面，大约在八千元人民币左右。糕点面点专业课程涵盖了蛋糕制作的各个方面，包括但不限于蛋糕装饰、烘焙技巧、原材料选择与处理等。
蛋糕培训班需要多长时间才能学的会，不同的学校有不同的答案。有快速烘焙培训班、短期烘焙培训、一年烘焙西点班等等，基本上时间从一个月到一年不等，老师会根据学员的实际情况，例如有没有基础，是想开店还是想成为烘焙师等，为学员推荐不同的课程。
海南新东方技工学校提供了多种专业选择，包括两年学制的专业和一年学制的专业。两年学制的专业包括金领大厨和大厨精英（烹饪），还有经典西点（蛋糕面包类）。一年学制的专业则有烹饪精英（炒菜）、西点精英（蛋糕面包）和西餐精英（西餐）。此外，学校还提供三个月学制和十几天学制的专业课程。
