拌面的家常做法？
原料：肉末1碗，茄子1个，葱姜蒜，小米辣，黄豆酱1勺，生抽3勺，氈油1勺，老抽1勺，五香粉半勺，白糖1丟丢
做法：
1、锅里入油，下入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒到变色，加入1勺老抽3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀
2、放入茄条翻炒均匀，加入蒜末小米辣，半勺五香粉，1勺黄豆酱，加入2碗清水，煮6分钟左右，加少许食盐，盛出半碗汤汁备用
3、铺上面条，盖上盖子中小火焖5分钟，将面条拌均匀淋入汤汁，继续炯3分钟即可
拌面最正宗的做法？
主料：面条(标准粉)(500克)
调料：盐(4克)味精(3克)白砂糖(5克)酱油(50克)醋(20克)辣椒油(20克)芝麻酱(50克)香油(25克)猪油（炼制）(50克)
制作过程
1.在碗中放入葱末、蒜泥、辣椒油、米醋、芝麻酱、糖、精盐、酱油、味精、麻油、鲜汤，搅拌均匀，调成味汁，备用。
2.在碗中盛入面条，浇上调好的味汁，搅拌均匀，即可食用。
2、倒入油热后，放入大蒜爆香，一勺干辣椒面，倒入番茄酱，味精，食盐，胡椒粉菜翻炒均匀。
3、面煮熟，用凉水冲一下，也可以不冲，按个人喜好。
4、把菜倒在面上，放点盐调味，进行均匀搅拌即可。
1、碗中倒入两勺生抽+一勺老抽+一勺黄豆酱+一勺淀粉+少许盐合糖+半碗清水搅拌均匀。
2、锅中少许油倒入肉沫炒至变色后倒入香菇丁，炒软后倒入酱汁小火煮至浓稠，面条下锅煮熟，过一遍冷水捞入碗中，浇上香菇肉酱，切点黄瓜丝，爱吃辣的可以放点小米椒，拌匀开吃！
用料:
醋 1勺
生抽 3勺
盐 半勺
糖 2勺
蚝油 1勺
白芝麻 1勺
香菜 2根
葱 2根
蒜 6瓣（蒜多一点，用来替代辣椒）（一人份拌面，2瓣）
孜然 1小勺（可不加）
不辣的拌面酱汁调料的做法步骤:
步骤 1
葱、蒜、香菜切末，放入碗中，加上白芝麻、鸡精、孜然、盐，先不放糖。 一条小米椒是厨余，就随手放进去了，如果想吃辣，也可以加。
步骤 2
热油，先淋一半到碗里，拌匀，再加入糖，拌匀，尝下味道，适量增减。
步骤 3
再淋剩下的热油入碗里，再加入酱油、醋，试下味道，根据个人口味，释放增加调味。
拌面最正宗的做法？
主料：面条(标准粉)(500克)
辅料：大葱(10克)大蒜(20克)
调料：盐(4克)味精(3克)白砂糖(5克)酱油(50克)醋(20克)辣椒油(20克)芝麻酱(50克)香油(25克)猪油（炼制）(50克)
制作过程
1.在碗中放入葱末、蒜泥、辣椒油、米醋、芝麻酱、糖、精盐、酱油、味精、麻油、鲜汤，搅拌均匀，调成味汁，备用。
2.在碗中盛入面条，浇上调好的味汁，搅拌均匀，即可食用。
用料：鲜辣方便面适量
2.方便面开水入锅煮熟，不要加调味包
4.煮好的方便面用冷开水过冷
5.所有材料放在过冷的方便面上
6.加入适量香油、香醋，根据口味加入调味包
7.所有材料拌匀
8.盛入碗中，开动吧
家常拌面的简单做法？
主料：面条 (260克)。 调料：猪油 (10克) ，黄瓜丝 (50克)， 葱 (5克) ，姜 (5克)， 盐 (2克) ，鸡精 (2克)， 酱油 (20克) ，白糖 (10克) ，料酒 (15克)， 桂皮 (3克)， 八角 (1枚)。 做法葱、姜切碎，八角、桂皮洗净。锅里放油，放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精。倒入高汤烧开。转小火煮20分钟；将煮好的汤汁倒入碗中。锅里放水烧开，放入面条煮3分钟。捞出沥干水分，放入料汁碗中。搅拌一下。葱切碎，黄瓜切成细丝。撒上黄瓜丝和葱末即可。
1、家常拌面是一道常见的家常菜，主要材料有面条、葱、蒜等，做法简单。因为其易于吸收，所以有治疗消化不良、健脾开胃、平衡营养吸收的作用。
2、家常拌面的做法是将葱、姜去皮洗净，葱切成末，大蒜捣烂泥，备用；将面条放入沸水锅中，煮熟后捞出，放入凉开水中泡凉，沥干水分，盛入盆中，加入熟油，搅拌均匀即可。
