本文目录一览：
- 1、重油蛋糕的配方和做法
- 2、重油蛋糕的做法
- 3、重油蛋糕的配方
- 4、重油纸杯蛋糕配方?
- 5、重油香蕉蛋糕做法
重油蛋糕的配方和做法
制作重油蛋糕，对于烘焙高手来说，可以尝试使用液态酥油来提升蛋糕的口感与风味。配方方面，鸡蛋980克，糖880克，低筋面粉950克，泡打粉27克，液态酥油880克，香草粉8克。首先将鸡蛋与糖搅拌至出现粗泡，随后加入低筋面粉、泡打粉及香草粉，轻轻拌匀。接着，慢慢加入液态酥油，继续搅拌直至完全融合。
食材：香蕉320克、低粉420克、泡打粉15克、黄油225克、砂糖400克、鸡蛋4个、牛奶375克、姜粉4克 烤箱预热至：170℃/170℃三个直径16cm的烤模，做单个可以按量计算。
重油蛋糕是一种口感松软、香甜的传统糕点，其配方和做法如下：配方：- 鸡蛋：3个 - 白糖：150克 - 高筋面粉：150克 - 泡打粉：1茶匙 - 盐：1/4茶匙 - 牛奶：100克 - 植物油：100克 - 香草精：1茶匙 做法： 首先，将鸡蛋和白糖倒入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
重油蛋糕是一个种类繁多的系列，其中最常见的是芝士重油蛋糕、红豆重油蛋糕和巧克力重油蛋糕。虽然每种蛋糕的具体配方会有所不同，但它们的基本原料通常包括蛋、糖、面粉、沙拉油或黄油、泡打粉等。
制作一款16寸的重油蛋糕，你将需要准备以下材料：120克黄油，100克低筋面粉，80克糖，2个鸡蛋，45克葡萄干，1/8小匙盐，1/2小匙泡打粉，以及1/4小匙香草精或朗姆酒。首先，将黄油加热至软化，但不要完全融化。接着，将低筋面粉、糖、盐和泡打粉混合均匀，筛入一个大碗中备用。
在烤盘底部铺上油纸，将面糊倒入烤盘中。预热烤箱至180度，选择上火和下火模式。将烤盘放入烤箱上层，烘烤大约10分钟，待表面呈现出浅***后，将火源关闭，继续烘烤15分钟左右。整体烘烤时间大约为25分钟，直至蛋糕完全熟透。
重油蛋糕的做法
1、重油蛋糕是一种口感松软、香甜的传统糕点，其配方和做法如下：配方：- 鸡蛋：3个 - 白糖：150克 - 高筋面粉：150克 - 泡打粉：1茶匙 - 盐：1/4茶匙 - 牛奶：100克 - 植物油：100克 - 香草精：1茶匙 做法： 首先，将鸡蛋和白糖倒入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
2、食材：香蕉320克、低粉420克、泡打粉15克、黄油225克、砂糖400克、鸡蛋4个、牛奶375克、姜粉4克 烤箱预热至：170℃/170℃三个直径16cm的烤模，做单个可以按量计算。
3、在烤盘底部铺上油纸，将面糊倒入烤盘中。预热烤箱至180度，选择上火和下火模式。将烤盘放入烤箱上层，烘烤大约10分钟，待表面呈现出浅***后，将火源关闭，继续烘烤15分钟左右。整体烘烤时间大约为25分钟，直至蛋糕完全熟透。
重油蛋糕的配方
1、重油蛋糕是一种口感松软、香甜的传统糕点，其配方和做法如下：配方：- 鸡蛋：3个 - 白糖：150克 - 高筋面粉：150克 - 泡打粉：1茶匙 - 盐：1/4茶匙 - 牛奶：100克 - 植物油：100克 - 香草精：1茶匙 做法： 首先，将鸡蛋和白糖倒入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
2、食材：香蕉320克、低粉420克、泡打粉15克、黄油225克、砂糖400克、鸡蛋4个、牛奶375克、姜粉4克 烤箱预热至：170℃/170℃三个直径16cm的烤模，做单个可以按量计算。
3、以芝士重油蛋糕为例，其主要成分包括糖150克、低筋面粉80克、高筋面粉40克、泡打粉1小勺、鸡蛋3个、芝士100克、重油110克以及鲜牛奶40克。这些材料的配比可以根据个人口味和具体需求进行适当调整，以满足不同的口感偏好。制作重油蛋糕时，需要特别注意控制烘焙时间和温度。
重油纸杯蛋糕配方?
1、马芬蛋糕制作材料：低筋面粉120g、色拉油120g、泡打粉4g、可可粉10g、牛奶40g、鸡蛋2个、白糖120g、杏仁片适量。纸杯蛋糕制作材料：低粉96克、色拉油60ml、橘子水40ml、泡打粉5克、玉米淀粉8克、鸡蛋5个、白糖（蛋黄糊里）20克、白糖（蛋白里的）70克、动物性淡奶油 200克。
2、搅拌均匀 搅拌均匀后的黄油应该呈细腻均匀的乳状 加入隔水软化奶油奶酪，搅打均匀，加入牛奶再筛入面粉和泡打粉、轻轻搅拌均匀成为面糊 倒入模具中，烤箱预热180摄氏度，视模具大小，烘焙30-45分钟左右即可 重油蛋糕口感很独特，我也经常做。
3、重油蛋糕步骤：油脂温室软化+糖盐打发打蛋器搅拌的同时蛋分n次加入+奶水慢慢加入停止搅拌器转动筛入面粉橡皮刀拌均入模子戚风类蛋糕是混合以上两种的做法，有的书也说是从分蛋的海绵上演变而来的。改变了乳沫类的组织和颗粒，而且有较湿软的口感。
重油香蕉蛋糕做法
在烤盘底部铺上油纸，将面糊倒入烤盘中。预热烤箱至180度，选择上火和下火模式。将烤盘放入烤箱上层，烘烤大约10分钟，待表面呈现出浅***后，将火源关闭，继续烘烤15分钟左右。整体烘烤时间大约为25分钟，直至蛋糕完全熟透。这样，一款香浓的重油香蕉蛋糕就完成了，外皮金黄，内里绵软，充满了香蕉的香甜味道。取出蛋糕，待其冷却后即可享用。
【重油香蕉蛋糕】（参考分量：长帝CK25B烤盘一盘 尺寸：26cm×29cm）配料：低筋面粉240克，鸡蛋4个，黄油200克，细砂糖130克，红砂糖70克，牛奶60克，香蕉250克（去皮后重量），泡打粉1小勺，小苏打1/2小勺。烘焙：180度，烤箱上层，上下火。
白砂糖60克 步骤1素食香蕉小蛋糕的做法大全 用擀面杖的一端将香蕉压碎 步骤2素食香蕉小蛋糕的做法 20克的热水，各取10克冲开咖啡粉和豆浆粉，然后将两种液体混合备用。
常见的布朗尼蛋糕即属于这一类型，通常被用作制作韩式裱花蛋糕或翻糖蛋糕的基础。一般情况下，普通蛋糕的油含量并不高，吃起来口感清爽蓬松。然而，重油蛋糕则因其较高的油含量而得名，典型的重油蛋糕包括英式磅蛋糕和香蕉蛋糕。这些蛋糕的口感更为细腻，吃起来会有明显的饱腹感。
以下是一些简单但治愈的甜品做法：香蕉冰淇淋卷：将成熟的香蕉捣碎，加入一些鲜奶油或椰奶搅拌均匀。将混合物倒在铺有烘焙纸的烤盘上，用刮刀铺平。冷冻2小时。取出，用热毛巾包裹，等待几分钟让纸张脱落。然后将冰淇淋放在纸上，慢慢卷起。切成块即可享用。烤椰子片：将新鲜椰子切成薄片，铺在烤盘上。
