本文目录一览：
- 1、猪肉菠菜馅水饺做法
- 2、菠菜鲜肉酱香饺子的做法
- 3、菠菜水饺馅的做法
猪肉菠菜馅水饺做法
1、准备材料：猪肉馅250克，菠菜200克，饺子皮适量，姜末适量，葱末适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量。 将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱末、酱油、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟，让猪肉更加鲜嫩可口。
2、将挤干水分的菠菜切成小段，尽量切得细碎一些，方便后续包饺子。处理猪肉 将猪肉洗净，切成小块，然后用刀剁碎或者使用搅拌机搅碎成肉馅。如果觉得***馅过于油腻，可以适当保留一些颗粒感，这样吃起来口感会更好。准备葱姜蒜 将葱、姜、蒜分别洗净，切成末备用。
3、准备食材：- 菠菜：适量，约200克左右，洗净。- 猪肉：约300克，可以选择肥瘦相间的猪肉，最好切成细丁。- 姜蒜：适量，可以根据个人口味调整，切成末。- 香菇：适量，约5-6朵，泡软后切成细丁。- 调料：生抽、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、花椒粉。- 食用油：适量。
4、将小麦粉和温水混合，揉成面团，静置15分钟，让面团充分吸水膨胀。 洗净菠菜，放入沸水中焯水，然后捞出晾凉，沥干水分。 将猪肉馅放入碗中，加入橄榄油、盐、味精、酱油和姜末，顺时针搅拌至肉馅上劲。 将菠菜切碎，挤出水分，与肉馅混合，加入葱末、芝麻油和适量盐，搅拌均匀形成饺子馅。
5、在饺子馅中加入我们之前准备的菠菜泥，充分搅拌均匀，这样馅料既有猪肉的鲜美，又有菠菜的清香。制作饺子皮是另一项技术活。取面粉，逐渐加入清水，揉成柔软的面团。分割成小份，用擀面杖擀成饺子皮，保持厚度适中。最后，将调好味的肉馅包入饺子皮中，按照常规方法煮熟即可。
菠菜鲜肉酱香饺子的做法
1、菠菜鲜肉酱香饺子的做法如下：材料： 面皮团：面粉500克，水200克，食盐5克。 馅料：猪肉肉馅400克，鸡蛋一个，菠菜100克，葱适量，姜适量，食盐适量，生抽适量，花椒粉适量。
2、食材准备：500克饺子面粉、280克菠菜汁。调制馅料：猪肉、花生油、食盐、酱油、料酒、生姜、香葱、生粉。新鲜菠菜洗净切段，放入榨汁机中榨取菠菜汁。取出280克菠菜汁，加入500克饺子面粉中，搅拌至均匀，揉成光滑的面团。覆盖湿布静置10分钟。
3、菠菜鲜肉水饺 做法：菠菜下锅焯水，辅食机搅打成泥，加入面粉搅拌成絮状，揉成光滑的面团，取一块面团搓成长条，均匀切成小块。猪肉辅食机搅打成沫，加入切碎胡萝卜，豆角，少量宝宝酱油，少量宝宝食用盐，泼上热油，小条梯成饺子皮，把肉馅放中间，包上口，捏紧。
菠菜水饺馅的做法
1、菠菜鸡蛋水饺馅的做法 材料：500g中筋粉，200g鸡蛋，700g菠菜，50g粉条，适量花生油 适量盐，1勺生抽，适量香油，适量花椒 制作步骤： 菠菜摘洗干净。准备好其他的原材料。将菠菜放在沸水里焯烫一下迅速捞出过凉水备用。鸡蛋加几滴香醋打散，在炒锅里用少许油炒凝固。
2、将切好的香菇丁、木耳碎、粉丝碎、鸡蛋碎放入装有菠菜的碗中。加入切碎的葱姜蒜，再依次加入食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、香油、鸡精。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，让所有食材充分混合，并且各种调料能够均匀地裹在食材上。搅拌时间可以稍长一些，这样可以使馅料更加紧实入味。
3、将菠菜洗净，去除根部和黄叶。锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入菠菜焯水1 - 2分钟。加盐可以使菠菜保持翠绿的颜色，食用油则能使菠菜表面形成一层保护膜，防止营养流失。焯好水的菠菜迅速捞出，放入冷水中浸泡一下，然后挤干水分。这一步是为了保持菠菜的脆嫩口感。
4、将小麦粉和温水混合，揉成面团，静置15分钟，让面团充分吸水膨胀。 洗净菠菜，放入沸水中焯水，然后捞出晾凉，沥干水分。 将猪肉馅放入碗中，加入橄榄油、盐、味精、酱油和姜末，顺时针搅拌至肉馅上劲。 将菠菜切碎，挤出水分，与肉馅混合，加入葱末、芝麻油和适量盐，搅拌均匀形成饺子馅。
