新鲜猪瘦肉炒什么好吃？
新鲜猪瘦肉和青菜炒好吃。
因为猪瘦肉肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和矿物质，而青菜炒出来清爽可口，可以为猪瘦肉调味提香。
此外，蔬菜还有很多营养成分，可以补充人体所需的维生素和纤维素。
如果你想更丰富炒菜的口味，可以尝试加入葱姜蒜等辅料，或者将青菜换成菠菜、小白菜等其他蔬菜，搭配烹饪方法也可以做出不同口味的美食。
首先，我们准备瘦肉500克，把肉皮切下来，然后再切成均匀薄片，切之前大家可以把瘦肉放在冰箱里冻一下，冻硬以后切的时候不会打滑，切出来的肉片更薄、更均匀。
2.下面开始准备辅料
准备青、红线椒各一把，清洗干净，斜刀切成段，青、红线椒主要为菜品增色增味。
准备生姜一块，切成丝。
3.下面调一个碗料
准备一个小盆，放入味精2克，鸡粉3克，白糖少许，生抽5克，蒸鱼豉油20克，料酒5克，老抽3克用勺子搅拌均匀备用。
4.下面把肉焯一下水
锅内烧水，倒入一些料酒去腥，把肉片放入锅中，大约煮1分钟，倒出来控水备用，焯水主要是为了去除肉中血水减少腥味。
5.下面开始烹饪
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止炒肉片时粘锅，把肉片倒入锅中进行煸炒，充分煸出里面的猪油，这样吃起来不会腻口，肥油煸成透明状态，还要再小火煸炒一会儿，大约煸炒3分钟，肉片炒成微***时倒出来控油。
锅内留少许底油，放入葱、姜、蒜翻炒几下，倒入青、红椒段一起翻炒，把青、红椒炒香、炒至断生以后，把肉片放入锅中，淋入调好的碗料，开大火快速翻炒入味以后，即可装盘上桌。
炒青椒
1、将瘦肉切小块块。
2、将青椒切块。
3、将小葱切段。
5、放瘦肉煸炒。
6、倒入适量酱油，翻炒。
7、放青椒，大火炒。
准备食材，包括瘦肉、五花肉、豆豉、红椒、小米椒、剁椒和老抽。
将红椒和小米椒切成圈。
将五花肉和瘦肉切成片。
在锅中倒入10g植物油，先放入五花肉煸炒。
将五花肉煸炒出油后，放入豆豉煸炒。
放入小米椒和剁椒，中火翻炒。
倒入瘦肉煸炒一会，放入适量盐和老抽，最后加入红椒圈煸炒至断生即可出锅。
新鲜猪瘦肉可以和许多食材搭配炒出美味的菜肴。以下是几个常见的搭配建议：
1. 青椒炒猪肉：将猪瘦肉切片或丝，与切好的青椒一起炒制，加入适量的盐和酱油，炒熟即可。
2. 西兰花炒猪肉：将猪瘦肉切片，将西兰花切小朵状，热锅加油爆炒猪肉，加入西兰花翻炒，调入盐和胡椒粉调味。
3. 蒜蓉炒猪肉：将猪瘦肉切薄片，腌制片刻后，加入蒜蓉炒熟，最后撒上葱花提鲜。
4. 酸甜猪肉片：将猪瘦肉切片，用淀粉和蛋清腌制，炒至变色，加入酸甜酱汁，翻炒均匀即可。
希望这些搭配建议能为您带来一道美味的猪瘦肉炒菜！
小白菜炒饼丝的家常做法？
原料
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鸡蛋 (100g)
饼 (50g)
小*** (30g)
葱末 20g
盐 10g
油 30g
酱油 15g
1/鸡蛋打好，饼切碎。
2/炒一个鸡蛋碎，在锅中放入油。
3/下多一些葱碎煸香，下洋***丝和饼丝炒至变软。
4/放入酱油和盐，这时出锅即可。
5/美味又好吃的小***炒饼家常做法完成开吃了。
小***炒饼丝的配料
小***300g 饼丝500g 胡萝卜半根 辅料油适量 盐适量 大葱适量 大蒜适量 十三香适量 鸡精适量
1.小***切丝，洗净，买饼丝备用
2.半根胡萝卜切丝,大蒜切碎备用
3.锅油热放入葱花、十三香煸炒,煸炒出葱香味时，放入切好的圆***丝
4.倒入酱油翻炒,***炒至变色放入胡萝卜丝翻炒,胡萝卜炒至变色后,放入饼丝,再盖上盖焖一会,焖三分钟后，打开锅盖放入大蒜末、鸡精,翻炒匀均关火，出锅
主料：
面粉500克
大白菜350克
洋葱半颗
猪肉200克
蒜苗半根
辅料：
老抽30克
盐适量
陈醋适量
大豆色拉油100克
做法：
步骤2.烧热的热水加点凉水
步骤3.因为是热水，所以用筷子搅拌成絮状
步骤4.揉成面团
步骤5.醒面的同时，可以备菜
步骤6.炒饼丝所用的一切菜
步骤7.把饼擀圆
步骤8.把饼铺在[_a***_]里
步骤9.翻过来
步骤10.所有的饼都烙完后切饼丝
步骤11.先洋葱炒肉
步骤12.再加入***
步骤13.饼丝铺在菜上面
