本文目录一览：
- 1、电饭煲煮皮蛋瘦肉粥的做法
- 2、瘦肉放粥里要煮多久?
- 3、小米瘦肉粥的做法
- 4、瘦肉粥做法
- 5、瘦肉粥的10种做法大全
电饭煲煮皮蛋瘦肉粥的做法
1、用电饭锅做皮蛋瘦肉粥的步骤如下：准备材料 大米一小碗松花蛋（皮蛋）1个瘦猪肉2两盐适量清水500ml淀粉一勺酱油（可选，用于调味）料酒适量煮粥过程 淘米与加水：首先将大米淘洗干净，然后倒入电饭锅内铺平。加入清水，水量需没过米再多出约5cm左右，以确保煮出的粥稀稠适中。
2、瘦肉切薄片或细丝，加少许盐、半勺料酒、1勺淀粉、几滴香油抓匀腌10分钟（肉质更嫩）。 煮粥底：锅中加水烧开，放入大米，大火煮10分钟后转中小火，保持微沸状态（避免粘锅需偶尔搅拌）。懒人法：用电饭煲“煮粥”功能更省心。
3、用电饭锅做皮蛋瘦肉粥的步骤如下：准备材料：大米一小碗松花蛋1个瘦猪肉2两盐适量清水500ml淀粉一勺酱油、料酒适量煮粥底：将大米淘洗干净，倒入电饭锅中铺平。加入清水，水量需没过米再多5cm左右。盖上电饭锅盖，选择“粥/汤”档，开始煮粥，煮约10分钟。
4、大米提前洗净，用清水浸泡30分钟（缩短煮粥时间）。瘦肉切丝/片，加 1勺料酒、半勺生抽、少许盐、半勺淀粉、几滴香油 抓匀腌10分钟（嫩滑的关键）。皮蛋切小块（刀沾水切不粘刀）。 煮粥底：锅中加水/高汤，大火烧开后放入泡好的米，滴几滴香油（防溢且粥更香）。
5、瘦肉：切细丝或薄片，加1勺料酒+半勺盐+1勺淀粉+少许香油腌15分钟（更嫩滑）。皮蛋：切小块（刀蘸水防粘），煮前用开水烫10秒去腥味。姜丝：越细越好，避免吃到姜渣。2 煮粥底 开水下米：锅中水烧开后放大米，大火煮沸转中小火，保持粥微沸状态（米粒不易沉底粘锅）。
6、煮熟的米饭做皮蛋瘦肉粥的步骤如下：准备食材：主料：煮熟的白米饭适量、鲜瘦肉一小块、皮蛋两个。辅料：葱适量、盐一小勺、玉米淀粉适量、鸡精少许、香油适量、姜适量。开始煮粥：将煮熟的白米饭放入宽水中，启动电饭煲的煮粥程序开始煮粥。由于米饭已经煮熟，所以很快米就会煮开花。
瘦肉放粥里要煮多久?
1、若使用生瘦肉片（建议提前用盐或淀粉腌制），在粥底煮好后加入，煮沸后继续煮2分钟左右即可关火，利用余温使肉片熟透且保持嫩滑。例如白粥煮好后加盐调味，放入瘦肉拌匀，煮开两分钟即完成。搭配其他食材的版本 香菇瘦肉粥：瘦肉和香菇一同加入已煮15分钟的粥中，再煮10分钟，确保香菇熟透且肉香融入粥里。
2、煮粥：锅烧开水后放入大米，加入五片姜及两根葱，大火煮沸后转小火煮约30分钟，直至米粥浸出较浓的米汤。 焯瘦肉：在煮粥的同时，用小火将瘦肉放入锅中焯水10分钟左右，取出备用。焯水后可将瘦肉清洗干净。
3、煮制时间：煮瘦肉粥的时间不宜过长，以免瘦肉变老。一般来说，瘦肉片在粥中煮制10-15分钟即可熟透。可以根据个人口味适当调整煮制时间。调味：煮好的瘦肉粥可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。出锅：最后撒上葱花，一碗美味的瘦肉粥就完成了。
4、将瘦肉切成块状，加入煮粥中。在肉块上洒上适量的料酒，用大火煮开，然后转至小火煮约15-20分钟，直到肉变熟嫩。 接下来，用大火将瘦肉炒至微***，加入适量的盐调味，再加适量的水煮开。 将煮好的瘦肉放入粥中，再继续用小火慢慢煮开，直至粥变得绵滑浓稠，瘦肉香味渗入粥中。
5、待米洗净后，将其倒入锅中，加入适量的水开始熬煮。先用大火煮十五分钟左右，使米粒充分吸收水分，膨胀开来。之后转小火慢慢熬制，期间需不时搅拌，以防粘底。当米粒变得稠密、粥汤渐浓时，加入腌制好的猪肉，继续炖煮至猪肉熟透，瘦肉粥便大功告成。
6、在砂锅内放入米和水，大火煮滚后转小火慢煮2~3个小时，直至粥变得绵绸，不见大颗粒米粒。加入皮蛋：当粥煮好后，倒入皮蛋粒，继续煮约5分钟，让皮蛋的香味充分融入粥中。加入瘦肉和调味：接着倒入腌制好的肉片，用筷子轻轻搅拌，防止肉片粘连。待粥面滚开，肉色变白时，加入适量盐调味。
小米瘦肉粥的做法
准备瘦肉，洗净后切成薄片。 切好的瘦肉中加入适量油、盐、生抽和蚝油，搅拌均匀，腌制一段时间。 清洗大米和小米，直至米粒洗净。 在锅中加入足量水并煮沸，然后放入准备好的米粒。 粥煮至沸腾后，转中小火继续煮约30分钟。 将腌制好的瘦肉片加入粥中，继续煮3分钟。 最后，将煮好的小米瘦肉粥盛出，即可享用。
小米瘦肉粥的做法如下：准备材料：将小米洗净，瘦肉剁碎。下锅煮制：在凉水下锅的情况下，用武火将小米煮开。调整火候：转为文火再煮1520分钟，之后再次改成大火煮35分钟，再换回文火。加入瘦肉：在此过程中，将剁碎的瘦肉放入小米粥中，再熬煮510分钟。
小米瘦肉粥的做法如下： 准备食材： 主料：小米适量、大米适量、猪瘦肉适量。 辅料：红薯适量。 食材预处理： 大米和小米：提前泡一个小时，以便更好地煮烂。 红薯：去皮后切小块，方便煮熟。 猪瘦肉：清洗干净后，切小块下锅焯水，以去除血水和腥味。焯水后捞出，用温水洗净。
小米瘦肉粥的做法如下：主料： 小米适量 大米适量 猪瘦肉适量 辅料： 红薯适量 制作步骤： 准备材料：大米和小米需要提前泡一个小时，以便更好地煮烂；红薯去皮后切成小块备用。 处理瘦肉：猪瘦肉清洗干净后，切成小块，然后下锅进行焯水，以去除血水和腥味。焯水后捞出，用温水洗净。
瘦肉粥做法
1、猪肝切片泡水去腥，瘦肉切片。 粥煮好后加猪肝、瘦肉、枸杞煮3分钟，加盐调味。 番茄玉米瘦肉粥 材料：大米、番茄1个、玉米粒50g、瘦肉末、洋葱末 做法： 炒香洋葱、番茄，加入粥中煮烂。 加玉米、瘦肉末煮5分钟，盐+黑胡椒调味。
2、瘦肉粥的简单做法及窍门如下：材料准备 米：约50克 水：约300克 瘦肉：50克，切成丝或片 皮蛋：50克，切成小粒 葱叶：2根，切成葱花 盐：适量 腌制瘦肉 窍门：瘦肉用少许嫩肉粉和生抽腌制，可以使瘦肉更加嫩滑入味。
3、瘦肉粥的做法如下：所需材料： 主料：猪肉100克、大米50克 辅料：植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、水适量 制作步骤： 准备大米：将大米用水冲洗两遍，以去除表面的杂质和灰尘。 煮白粥：在电饭锅中加入三分之二的水，然后放入洗净的大米，煮约35分钟，直至大米熟软成粥。
4、煮粥：将大米洗净后，放入电饭煲中，注入适量清水。盖上盖子，调到煲粥档，大约需要40分钟。准备瘦肉：在煮粥的同时，将瘦肉剁成肉泥，以便营养充分吸收。腌制瘦肉：在碗中加入油、食盐、生粉、酱油。将剁好的肉泥放入碗中，搅拌均匀，腌制备用。准备姜丝：将准备好的姜切成细丝，备用。
瘦肉粥的10种做法大全
经典皮蛋瘦肉粥 材料：大米100g、瘦肉丝100g、皮蛋2个、姜丝、葱花、盐、白胡椒粉 做法： 大米煮至开花，加入腌好的瘦肉丝（盐+淀粉抓匀）和切块的皮蛋。 小火煮10分钟，加姜丝、盐、胡椒粉调味，撒葱花即可。
鸡蛋瘦肉粥做法：将瘦肉剁成末后用生粉和料酒腌制，大米提前浸泡1小时后熬煮至粘稠，加入肉末和打散的鸡蛋，迅速搅拌后撒上葱花、红椒末调味。特点：鸡蛋增加滑嫩感，红椒和葱提香，适合早餐或病后调理。 蔬菜瘦肉粥推荐蔬菜：菠菜、小白菜、[_a***_]或香菇（需提前焯水或炒软）。
经典皮蛋瘦肉粥材料：大米100克、皮蛋2个、瘦肉丝150克、姜丝、葱花、盐、白胡椒粉做法：熬粥底：大米洗净后冷冻1小时（更易煮烂），加水煮沸转小火熬至米开花。处理食材：瘦肉丝用盐、淀粉腌10分钟；皮蛋切块。
若使用生瘦肉片（建议提前用盐或淀粉腌制），在粥底煮好后加入，煮沸后继续煮2分钟左右即可关火，利用余温使肉片熟透且保持嫩滑。例如白粥煮好后加盐调味，放入瘦肉拌匀，煮开两分钟即完成。
