五花肉炖白菜最正宗的做法？
主料：
五花肉400克，***6片，姜4片，葱1段
辅料：
步骤1
准备五花肉400克，***6片
步骤2
五花肉切成食指粗的条，***切4cm的段
步骤3
姜4片，葱切小段
步骤4
五花肉放入无油不粘锅，炒出油
步骤5
这个油倒掉
步骤6
五花肉放入炖锅，加没过肉的水，加葱姜，黄酒，生抽，老抽，盐，糖，大火煮开，转中小火炖1小时左右
步骤7
放入***片，在炖10分钟左右，大火收汁即可
猪肉炖大白菜？
材料：五花肉、冰糖、***、青辣椒、盐、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、干辣椒、味精、姜、蒜。
做法：将***叶子逐片掰下来凊洗干净，先顺刀切成条，再斜刀切成大菱形块，炒锅放油烧热，放冰糖炒糖色，放入五花肉炒至上色，放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油，翻炒一会儿，加入开水，漫过五花肉，放入葱结，将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中，大火烧10分分钟，提下焖烧锅，放入外锅中，放置1小时左右，放凉后盛入容器中冷藏保存。
取适量烧好的五花肉放入炒锅中，放入大***翻炒均匀，放入青辣椒，适量酱油继续翻炒，少许盐调味，少许白糖提鲜，待***炖至软烂，放适量味精，翻炒均匀即可。
2、肉洗净切块（肥瘦分开）
3、葱切丝，姜切丝，蒜切片，辣椒切两段
4、锅烧热先放肥肉煸出油，再放瘦肉炒微黄
5、放姜，蒜，辣椒炒出香味
6、放料酒，酱油
7、放***翻炒
8、炒出水后放葱
9、水出的出不多时盖上盖子，烧开后放盐
10、出锅装盘即可！
做法如下
1、***半颗切片
2、五花肉200克切片
3、泡发的黑木耳少许
4、泡软的粉条一小把
5、起锅烧油，先下五花肉煸炒变色出油。之后下葱姜蒜胡椒酱油爆锅后。再把***片下入锅中，大火翻炒3分钟后下入黑木耳和粉条加适量的水炖开，小火在顿一会，收汤装盘就可以。
清炖五花肉炖***做法？
主料五花肉100g、***300g
调料调和油适量、食盐适量、醋适量、酱油适量
步骤1将***洗净，切好备用。
步骤2锅中倒入少许油微热，放入葱花和八角炝锅。
步骤3将五花肉倒入锅中翻炒，并放入少许酱油。
步骤4将***倒入锅中翻炒，放入少许盐，倒入水适量，翻炒均匀。
步骤5盖上锅盖，中火煮上五分钟步骤6水开后，倒入少许醋调味，香气扑鼻的***汤做好了。
食材
***适量，姜适量、淀粉适量，油适量，味精适量，五花肉
1/准备一颗***、适量的姜、淀粉，将***掰开洗净，用水泡一会
2/捞起来沥干，切碎，点火，倒入适量的油，油热后，放入姜片，翻炒一下。
3/放入***，加入适量的水，煮开后，加入适量的盐，待熟时加入淀粉勾芡，加味精，关火。
4/美味又好吃的做炖***汤完成开吃了。
大***炖五花肉的步骤：
1.大***洗净以后，***帮与叶子分离，然后***帮切成菱形块，叶子撕碎，备用。
2.五花肉切块，葱姜蒜切丝，热锅凉油，放入五花肉煸炒出油脂后放入葱姜蒜，加生抽耗油盐少许白糖，炖煮半小时以后，放入***炖煮十分钟，放入***叶再炖俩分钟。
3.出锅之前去，加一点鸡精。
材料准备***，土豆，五花肉，葱花，盐，花椒面，鸡精。制作步骤1.把肉、***、土豆分别切片。
2.锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。
3.用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。
4.然后再把***片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。
5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。
食材
五花肉200克、***150克、红薯粉条、葱、花椒、姜、蒜、盐、料酒、红烧料包、白糖、酱油、蚝油、老抽、色拉油、鸡精各适量。
做法
1、我们把粉条用温开水泡软，剪成段。
2、五花肉切块儿。加清水，料酒焯水五成熟。
3、***洗净。用手撕成大块。
4、锅里放一点油。油要少开小火，把五花肉多余的油份扁出来。
5、放入葱姜蒜煸香。
6、放入红烧料包。炒出红油。
7、大火。加入适量的清水。
8、水开以后放入粉条。
9、调入盐，白糖。酱油，蚝油。
10、再一次把水煮开，放入***。
11、小火慢炖半个小时。
12、放点老抽提味儿。撒上一把葱花。
13、放入鸡精，大火收汁即可。
