海带排骨炖豆腐最正宗的做法?
材料:
- 排骨:500克
- 海带:200克
- 豆腐:200克
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 料酒:适量
- 醋:适量
步骤:
2. 海带提前泡发,洗净切丝,豆腐切小块备用。
4. 放入焯水后的排骨,翻炒均匀,加入适量的料酒、醋去腥味。
6. 放入海带丝,继续炖煮10分钟,让海带充分吸收排骨的香味。
7. 最后放入豆腐块,再炖煮5分钟,让豆腐入味。
山药和排骨还有海带能一起炖吗?
山药和排骨可以一起炖,但是可能会有点味道不同。
山药是一种热带水果,含有很多水分和营养物质,可以用来做各种菜肴。例如,山药炖排骨、山药炖牛肉等。
海带是一种海藻类植物,含有丰富的营养物质,可以用来做多种菜肴。例如,海带炖豆腐、海带炖茄子等。
由于两者的味道不同,如果放在一起炖,可能会影响口感和营养价值。建议将山药和排骨分开炖,或者在炖的过程中加入适量的盐等调味料,以保证口感和营养价值。
山药和排骨还有海带是可以一起炖的。那么我们这里需要把排骨提前的焯一下水三国爆炒兰草香了以后,这个时候加适量的水放入山药,放入海带一起冻,40分钟。也是一栋很不错的美味。
能一起炖
材料:
排骨:200克
山药:1根
海带结:120克
调料:
精盐:适量
鸡精:适量
做法
1、做这道汤的材料。
2、排骨洗净,放沸水冲焯烫去血水,捞出沥水。
3、山药洗净,削去表皮。
4、把山药切成滚刀块备用。
5、把焯烫好的排骨放到砂锅里,加入适量的开水。
6、大火煮开后,改小火把排骨煮一会儿,再放入山药一起煮。
可以
山药、海带、排骨可以一起吃,用它们做主料炖出来的汤很好吃。我们只需要先将山药去皮切块,然后用清水浸泡海带备用。
然后将清洗干净的排骨切成段,放入沸水中焯一下。然后,取出焯过的排骨,清洗干净。然后,将它们放入锅中,加入适量的葱、姜和料酒,炖一段时间。最后,将海带和山药依次放入锅中。
这道菜里的山药含有丰富的维生素和淀粉,排骨含有丰富的蛋白质和脂肪,海带含有多种微量元素和活性成分。经常吃这道菜对我们的健康有好处
排骨海带山药能一起煲汤,经常吃可以增强机体的免疫力,山药含有黏蛋白、淀粉酶等物质,海带还有丰富的碘,排骨还有丰富的蛋白质。做法是:
1、将泡发的海带切成细条状,打成海带结。夏季一般3小时,冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡,防止表面氧化变黑。
2、先将猪小排,放入煲汤锅中,加入适量水,大火煮开。接着放入海带结,小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子,继续煲一小时即可加盐调味关火。
海带排骨汤可以和什么搭配?
可以搭配山药、土豆、枸杞、大枣、玉米、香菇、木耳、银耳、西兰花…。
如果比较喜欢清淡的,可以加冬瓜、南瓜、山药、玉米、大枣、枸杞。
如果喜欢吃重口味的,可以加花椒、辣椒、豆腐皮、肉丸子、鱼豆腐、青菜、白菜、金针菇、粉丝、粉条、腐竹、千页豆腐。
如海带黄豆排骨汤:
材料:排骨、新鲜的海带、水发黄豆
做法:
1. 将新鲜的海带洗干净后打成节备用
2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用,大葱切断,姜切片,准备适量的大料、香叶、桂皮
3.排骨飞水,冲洗干净浮沫后,放入电压力锅内,然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入,锅中加入适量的水,还要加一点醋(加醋的目的是:这样能促进营养物质的溶出,尤其能使钙质更多地溶在汤里,更容易被人体吸收。)
4.电压力锅盖上盖子,按下煲汤的键,等待骨汤煲好
5.待骨汤煲好后,打开盖子,加入泡制好的黄豆和打好节的海带,再炖制15分钟即可
6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味
扩展资料:
排骨海带萝卜干
材料:排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、[_a***_]适量。
做法:
1. 将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用。
2.海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用,枣用水清洗干净。
3.锅中倒入油,爆香花椒、八角,放入排骨煸炒,加盐、老抽、冰糖上色出香。
4.将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。