胡萝卜玉米猪骨汤最正宗的做法?
萝卜两根清洗干净,切成滚刀块鲜玉米一根切成小段猪棒骨一根,从中间砍断泡出血水,放入冷水锅内,大火烧开撇去浮沫加入适量料酒,八角葱段,姜块冰糖一块大火烧开,小火慢煮,到五分熟时,放入玉米和胡萝卜快熟时加入海鲜酱油,食用盐即可
1. 猪骨一斤,泡清水一小时,中途换水三次,泡去血水。如果很新鲜的猪骨,不用焯水,这样泡去血水就可以煮了,煮开捞出浮末转小火炖煮。我今天泡水半小时再焯水的
2. 食材大合照:猪骨一斤,胡萝卜两根,玉米一根,姜一块,小葱数根,大红枣五颗
3. 坐锅烧水,等待时来处理蔬菜:胡萝卜削皮洗净,玉米清洗,小葱择好洗净,姜去皮洗净备用
4. 小葱卷成葱结,姜切下两片,其他用刀拍散备用
5. 水快开时转中火放入猪骨氽烫
6. 趁水滚,加入适量料酒,去腥
7. 煮两三分钟,除去血沫脏东西,捞出猪骨洗净沥水备用
8. 砂锅中放入足够的清水,加入猪骨,葱结,姜块,少许料酒,大火煮开,转最小火炖一个小时
9. 炖煮时处理其他配菜,胡萝卜切成大滚刀块,玉米劈成小块
10. 猪骨小火炖煮一个钟头后,加入玉米红枣,继续小火炖煮
11. 放入玉米红枣半小时后,加入胡萝卜,再小火炖煮一个钟头,即可
12. 捡出葱结,根据个人口味适量添加少许食盐,也可以再添加一点白胡椒粉,即可关火慢慢享用。
原料
猪棒骨1根,甜玉米2个,胡萝卜1根,土豆(不喜欢吃,所以没放),西红柿2个,老姜,白醋,盐。
做法
1.玉米去去皮和须子后洗净切段。
2.胡萝卜削皮,洗净切块。
3.西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片。
5.将氽水后的大骨头捞出再用温水清洗干净,控水备用。
6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅),加热煮沸后改中火煮约5~8分钟。
7.放入胡萝卜。
8.滴几滴白醋据说可以释放钙质,然后转小火煲90分钟左右。
9.在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内.并加入2小勺盐调味。
10.继续小火煲30分钟,至西红柿变软,汤色变红即可关火。
如何做玉米猪骨汤?
准备新鲜猪骨五百克,新鲜玉米五百克。
先把新鲜玉米切成段,把猪骨冷水下锅焯水后捞出洗干净,重新起锅烧水,放入焯好水后的猪骨,加入姜片,先中火熬煮半小时后,再加入玉米熬煮二十分钟即可。
第1步、锅里放水放两勺料酒去腥,把猪骨放进去焯水
第2步、砂锅适量的水大火烧开
第3步、把玉米洗干净切块
第4步、猪骨焯水后用冷水一次,焯过水的猪骨煲出来的汤会好喝很多
第5步、大火煲15分钟左右,看到汤水发白后
第6步、加入玉米和红枣煲后,煲20分钟再加入盐,然后煲10分钟左右就可以食用
大骨玉米汤怎么做?
食材主料排骨辅料玉米胡萝卜马蹄步骤1.猪骨飞水,洗掉血水.2.烧开水,把猪骨放入炖锅中炖到自动保温.3.再次按快炖键,把玉米,胡萝卜和马蹄放入猪骨汤中再炖一个钟,加盐和鸡精调味,洒上芹菜末就可以了.
原料:大骨头、玉米、姜、葱、纯净水、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、大骨头用凉水泡半个小时,去血水,捞出。
第2步、新鲜玉米备用。
第3步、切小段。
第4步、姜洗净,切片。
第5步、骨头用水(凉水放骨头)淖过,去血撇沫,捞出。
第6步、葱切碎。
第7步、高压锅中放入玉米、骨头和姜加适量温水(40度左右)。
第8步、大火上气后调小火,压25分钟即可。
玉米骨头汤的做法?
步骤1将排骨剁成块状,长短随意。
步骤2玉米去皮、去丝,切成小段。
步骤3葱切段,姜切片。
步骤4砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)
步骤5往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮半小时。
步骤6煲熟,加入少许盐调味即可
1 玉米骨头汤是一道营养丰富、口味鲜美的美食,但制作比较耗时。
2 制作玉米骨头汤需要将猪骨和玉米煮烂,还需要加入各种香料和调料,这些步骤都比较繁琐,需要耐心。
3 以下是制作玉米骨头汤的基本步骤:- 准备材料:猪骨、玉米、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、盐等。
- 猪骨焯水:将猪骨放入开水中焯水,去掉浮沫,冲洗干净。
- 煮汤:将焯过水的猪骨和玉米放入锅中,加入适量清水,加入姜片、葱段等香料,小火炖煮2-3个小时。
- 调味:等汤煮烂后,加入适量的盐和其他调料进行调味即可。
制作玉米骨头汤需要一定的时间和技巧,但味道十分美味,值得一试。