豆豉炖五花肉的做法？
主料:五花肉 一斤。
辅料:豆豉适量， 腐乳 适量，姜 一块，蒜六瓣， 八角 一个，桂皮二个， 香叶二个 辣椒 适量。
1.将所有原材料洗净，备好；
3.将五花肉下入锅里，翻炒至变色；
4.将锅里的食材倒入高压锅，加入适量的盐、鸡精、老抽、料酒、白糖，翻搅均匀，盖上锅盖，开始压煮；将豆豉、腐乳下入锅里，翻炒均匀；
5.待高压锅响声响起，再压煮十分钟，关火，待气阀失气，即可。
豆豉炒五花肉做法？
五花肉1块
蒜3瓣
小米椒1根
葱葱叶适量
葱白1段
辅料
步骤1
准备材料。葱叶、葱白分别切丝。小红椒切丝。蒜切片。五花肉切小块。
步骤2
油锅烧热，放入五花肉煎至金***。
步骤3
放入蒜片、葱白炒香。
步骤4
放入冰糖，炒至冰糖融化。
步骤5
倒入豆豉，炒匀。
步骤6
淋入米酒、老抽，炒匀。
步骤7
倒入葱叶丝、红椒丝。炒匀。
豆豉五花肉百科？
豆豉蒸五花肉是一道川菜美食。有人说五花肉是中国美食中最香艳之物。当然不是肋骨节节生花，而是白肥红瘦，紧密相依，你侬我侬却又泾渭分明。要是连一层薄嫩的皮，更为佳妙。纵切面如页岩云母的五花肉，才是一块好的五花肉。是做肉菜的上等选择。
另外五花肉的食补功能也不错，其优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
豆豉蒸五花肉的做法是什么？
原料:五花肉250克、豆豉42克、独头蒜1个
做法：
五花肉切片（不要太薄），锅中放少许油，将豆豉和蒜（提前切片）煸香后，倒入盛肉的容器中，加入调味料，拌均匀，腌制15分钟以上，放入电高压锅中，锅底部放水，隔水蒸，按煮饭模式，静待成品就行啦！
主料 ：五花肉 300g
辅料 ：油 适量 盐 适量 土豆片 适量 蒸肉粉包 适量 葱花 适量
步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。
4.将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。
5.将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用
主料
五花肉2条
辅料
大蒜粒10粒，姜适量
糖半汤匙，生抽3汤匙，辣酱少许，麻椒粒少许，大料少许，料酒少许
步骤
1.五花肉洗净入冷水锅中,锅中放入大料,姜片,料酒.把五花肉煮熟.(筷子能轻松的***五花肉里就可以了)。
2.姜,大蒜切成末放入碗中倒入生抽,糖,备用。
3.把花椒粒,干辣椒分别放在小碗中.备用。
4.起锅,锅中倒入油,多些.烧热。
5.把烧热的油直接倒入放着干辣椒和麻椒粒的碗中搅拌.稍微放凉以后,把辣椒油和麻椒油倒入放着蒜末的碗中。
6.把碗中剩下的麻椒粒用热水泡一会,然后把麻椒水也倒入放着蒜末的碗中。
7.起锅,不放油.把放着蒜末的那个小碗里的东西全都倒入锅中,烧开。
8.蘸料完成。
9.煮好的五花肉切成片,别太薄了。
10.取一个大碗.切好的肉片,肉片朝下摆在大碗中.然后上蒸锅.开锅以后蒸15分钟。
11.蒸好的五花肉,扣在盘子里就行了.(蒸五花肉出的汤我没扔,用在别的菜里了.)。
主料五花肉450g 辅料油适量盐适量豆豉250g 步骤1.新鲜的五花肉，切的薄薄的。可以用料酒和酱油腌至一下。
2.起锅。不用放油。把肉倒进去。
3.中火，翻炒。
4.洒点盐。
5.把肉炒至变色。
6.盖上锅盖焖一分钟。小火。
7.准备好豆豉。
8.炒好的肉，用筷子夹到碗里。铺在碗底。
9.将豆豉覆盖上去。再压实。
10.隔水蒸十分钟。
11.蒸好后的豆豉肉肉。
12.蒸好后，取个小盘碗，把豆豉碗反倒过来。
13.超级下饭。蒸的过程中，把油都蒸出来了，倒掉那些油水，吃着不腻。
1、先把五花肉洗干净，然后切成薄片，切完之后放一些酱油和料酒把它腌制一下备用；
2、这时，把锅烧热，不用放油，直接把肉倒进去；
3、把火开成中火，然后翻炒肉，翻炒的过程中，撒一些盐进去；
4、直至把肉炒的变了颜色之后，就盖上锅盖等个一分钟左右，这时需要小火；
5、把豆豉准备好；
6、把炒好的肉放到碗里，再把豆豉倒进去，然后在锅中蒸一下，出锅后就可以吃了。
