本文目录一览：
- 1、冬瓜汤怎么做好吃
- 2、冬瓜冬菇汤的做法
- 3、冬瓜和香菇可以一起吃吗
- 4、冬菇冬瓜鸡粒汤做法
- 5、冬瓜玉米汤怎么做?
冬瓜汤怎么做好吃
盐、鸡精/香油 适量（可选）清水 500ml 简单步骤（全程约15分钟） 处理食材 虾仁开背去虾线，加少许料酒、白胡椒粉和盐腌5分钟（去腥更嫩）。冬瓜切3mm薄片（易熟且口感好）。 快速煮汤 锅中加少许油，爆香姜片，倒入冬瓜片中火翻炒1分钟至微微透明。加清水烧开，转中小火煮3分钟至冬瓜半透明。
排骨冬瓜汤 材料：排骨300g、冬瓜500g、姜片、盐 做法：排骨焯水后与姜片炖1小时，加入冬瓜块煮至透明，加盐调味。 虾仁冬瓜汤 材料：鲜虾200g、冬瓜300g、葱花 做法：虾仁炒至变色，加水煮沸后放冬瓜，煮软后撒葱花。
要做出好吃的冬瓜汤，可以尝试以下几种做法：冬瓜虾皮汤 准备食材：冬瓜、虾皮、葱花、姜末、香菜、胡椒粉、盐、浓汤宝。 制作步骤： 冬瓜去皮洗净切块，准备葱花姜末。 锅中烧油，炒香葱花姜末。 倒入冬瓜片翻炒，加清水、胡椒粉、盐和浓汤宝。
煮汤：将切好的冬瓜片放入锅中，加入适量的水。随后放入姜片和花椒粒。火候控制：先用大火将汤煮开，然后转中火继续煮，直到冬瓜煮熟。调味：在冬瓜煮熟后，加入1小勺火麻油和少许食盐进行调味。火麻油不仅能增加汤的香味，还有益于健康。出锅：调味完成后，即可关火出锅，享用美味的家常冬瓜汤。
蒸制冬瓜夹：在冬瓜夹中加入盐5克、味精5克及少量汤，上笼蒸制15分钟左右。蒸好后取出，将汤汁倒入炒锅内，菜翻扣在另一个汤碗内备用。调制汤汁：炒锅上火，加入鲜汤、剩余的盐、味精及胡椒粉。烧开后撇去浮沫，淋入香油。完成：将调制好的汤汁倒入装有冬瓜夹的汤碗内即可。
清淡冬瓜汤要想做得好吃，可以按照以下步骤进行：食材准备：冬瓜：选择新鲜、质地坚实的冬瓜，去皮后切成薄片，这样煮起来更容易熟且口感更佳。大葱和香菜：切碎备用，用于增加汤的香味和色彩。炒制葱香：平底锅刷一层薄油，加热后放入切碎的大葱，小火煸炒出香味。这一步是提升汤底风味的关键。
冬瓜冬菇汤的做法
冬瓜切块，冬菇泡软后切片。 肉切成薄片并用料酒腌制备用。 热锅加入适量的食用油，加入姜片和蒜末炒香。 加入腌制好的肉片翻炒至变色。 加入切好的冬菇继续翻炒片刻。 加入鸡汤，待汤开后加入冬瓜块。 中小火煮10分钟左右，或至冬瓜变软。 加入适量的盐调味，继续煮2分钟即可。注意事项： 可根据个人口味调整盐的用量。
做法步骤：冬瓜去皮及瓤，清洗干净，切块；香菇洗净去蒂，切块待用。汤锅置大火上，放植物油烧热，加入葱末炝出香味后，放入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。
冬瓜去皮切小方粒，冬菇洗净，浸软，切粒（汁水与菇蒂留用）鸡肉切粒，加生粉、盐各少许拌匀；把冬瓜粒、清汤（鸡精与清汤混合）冬菇连浸冬菇之水及菇蒂放入锅内烧滚；约三十分钟，加鸡肉粒推散，候再滚起，加生抽调味，并以水溶粟粉勾芡，稍稠即离火。
制作步骤： 准备冬瓜和冬菇： 冬瓜去皮和瓤，洗净后切成5厘米长、2厘米宽、6毫米厚的连刀片。 水发冬菇去蒂，洗净后切片，嵌在冬瓜夹中间。 将处理好的冬瓜夹排扣在碗内，加入盐5克、味精5克及少许汤，上笼蒸15分钟左右取出。
食材 主料 冬瓜 500g 鲜冬菇 6朵 肉片 100g 辅料 姜 适量 盐 5g 油 1小勺 步骤 冬瓜去皮洗净切成小薄块；瘦肉洗净切成薄片；冬菇洗净切成小块；煲里注入清水煮沸后，再主料倒入；加盖，煮沸后，转中火煲30分钟，调入盐花；即可装碗饮用。
冬瓜和香菇可以一起吃吗
答案是可以的。冬瓜与香菇的搭配味道相互补充，而且在营养方面也具有较高的价值。冬瓜具有清热解暑的功效，有利于解除夏季的酷热感。而香菇则被认为具有益肝养胃、增强免疫力的作用。
冬瓜和香菇可以一起吃。它们不仅可以一起烧煮，还可以配合烧汤，两者同食具有清热健脾、利水渗湿、***减肥的功效。冬瓜和香菇的美味做法如下：冬瓜火腿香菇蒸菜：准备材料：将冬瓜和火腿切成相同大小的片，香菇浸泡好后切片，葱切段，红辣椒切丝。
香菇与冬瓜是可以一起搭配食用的。它们的口感和味道互补，可以搭配烹饪成美味的菜肴，比如香菇冬瓜汤或者香菇炒冬瓜等。香菇富含蛋白质和多种营养物质，而冬瓜则含有丰富的维生素C和膳食纤维，搭配起来可以为身体提供多种营养。所以，香菇与冬瓜是很好的搭配食材。
汤锅置大火上，放植物油烧热，加入葱末炝出香味后，放入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。
用法：新鲜毛豆仁50克或泡发的黄豆30克，与冬瓜同煮至软烂。经典搭配示例 食材：冬瓜300g + 干香菇4朵 + 毛豆50g 做法： 干香菇泡发后切片，泡菇水滤净备用。 冬瓜、毛豆、香菇加泡菇水一起炖煮20分钟，加盐、白胡椒粉调味即可。升级建议 增香：起锅前撒香菜或芹菜末。
冬菇冬瓜鸡粒汤做法
1、冬瓜去皮切小方粒，冬菇洗净，浸软，切粒（汁水与菇蒂留用）鸡肉切粒，加生粉、盐各少许拌匀；把冬瓜粒、清汤（鸡精与清汤混合）冬菇连浸冬菇之水及菇蒂放入锅内烧滚；约三十分钟，加鸡肉粒推散，候再滚起，加生抽调味，并以水溶粟粉勾芡，稍稠即离火。
2、做法步骤：冬瓜去皮及瓤，清洗干净，切块；香菇洗净去蒂，切块待用。汤锅置大火上，放植物油烧热，加入葱末炝出香味后，放入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。
3、杂锦鲜荷冬瓜粒汤的做法如下：准备材料 冬瓜：一个，去皮去瓤后洗净，切成粒状。 瘦肉和鸡肉：适量，切成丁，用少许盐、糖、生粉和生油腌制后，放入沸水中快速烫一下，捞出备用。 虾仁：适量，同样用少许盐、糖、生粉和生油腌制后，放入沸水中快速烫一下，捞出备用。
4、制作步骤： 准备冬瓜：将冬瓜去皮、去核，洗净后切成方块。为了便于入味，可以在每块冬瓜面上切一个井字形。 处理冬菇：将冬菇浸软，然后用糖、生粉、油拌匀腌制。 腌制鸡肉：将鸡洗净沥水后切块，用盐、酒、油腌制10分钟。 炖煮：起油锅，先爆香姜片和鸡块，然后加入冬瓜和甘笋炒匀。
5、鸡肉用带骨头的比较好，汤会比较香。一定不要省略去血水的工序哦！养颜鸡汤 材料：冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇（冬菇）十个、红枣十五枚、[_a***_]二片、盐适量。做法：鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。红枣去核备用，冬瓜切块。
6、冬瓜煲鸡脚是一种滋补佳品，主要材料包括冬瓜、鸡脚、排骨、冬菇和芡实。此汤的制作方法简单，首先将冬瓜洗净，切成块状，同时清洗冬菇，去除蒂部并晾干水分，清洗芡实。接着，鸡脚需用盐搓洗，去除表面污垢，然后与排骨一同在沸水中煮约五分钟，取出后再次清洗干净。
冬瓜玉米汤怎么做?
1、冬瓜（去皮切块）清热解暑，增加汤的清爽感，煮软后口感绵润。 甜玉米（切段或粒）天然甜味来源，与冬瓜搭配鲜甜不腻，建议用水果玉米。 生姜（2-3片）去寒增香，中和冬瓜的凉性，尤其适合体寒者。
2、准备食材：将冬瓜去皮去籽，切成块状；玉米剥去外皮，切成小段；瘦肉或鸡肉洗净，切成小块或丝。汆烫肉：将切好的肉放入沸水中汆烫，去除血水和杂质，捞出备用。煮玉米：在锅中加入适量清水，放入玉米段和姜片，大火煮开后转中小火煮10分钟左右，让玉米的甜味释放出来。
3、准备食材： 将大骨清洗干净，冬瓜去皮去籽后切成块状，玉米剥去外皮后切成段，姜切片，葱切段备用。焯水去腥： 将大骨放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒（可选），大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟去除血水和腥味。清洗大骨： 将焯过水的大骨捞出，用清水冲洗干净，去除残留的血沫和杂质。
4、处理食材：将冬瓜去皮去籽，切成块状；玉米剥去外皮，切成小段；红枣和枸杞提前用水泡发，去除杂质。煮汤：在锅中加入适量的清水，放入姜片，大火烧开。姜片可以去除食材的腥味，增加汤的香气。加入主料：水开后，将冬瓜块和玉米段放入锅中，转中小火煮至冬瓜变透明，玉米熟透。
5、在烹饪的初期，大骨被放入水中，加入适量的料酒，以煮三分钟的时长。这样的处理不仅能去除骨头中的血水和杂质，还能为后续的炖煮过程增添香气。随后，经过清洗的大骨被精心放置在炖锅中，准备迎接下一阶段的烹饪。
