油菜西红柿猪蹄汤好吃吗？
胡说，可以的，您如果做猪蹄汤，在猪蹄煨烂后，撒一把干净的小油菜，滚两下就吃，很清爽，取出了汤的油腥，唐莉带股子清香，青菜带股子高汤味！或者卤猪蹄，用烫过的油菜打底，盛上猪蹄，色泽令你胃口大开！
西红柿炖猪脚正宗做法？
西红柿炖猪脚是一道美味营养的家常菜，而且非常简单易于做，以下是它的正宗做法：
所需材料：
- 猪脚：1只
- 西红柿：2个
- 生姜：5片
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
步骤：
1. 将猪脚处理干净，用刀背敲打，切成块状，并用开水焯水去除表面的杂质和血沫；
3. 生姜拍扁备用；
4. 在锅中倒入清水，放入焯水后的猪脚块、生姜片和少许料酒，大火烧开后转小火慢慢炖约60分钟左右（至肉变软）；
5. 加入切好的西红柿块和其它调料（可根据口味自行增加或减少），继续用小火焖约15分钟即可。
注意事项：
1. 猪脚可以配合红枣、党参、枸杞等中药材一起炖煮，增加营养；
2. 焖煮时间可以根据自己的口感需求而调整，但一定要保证猪脚肉软烂；
3. 红枣、盐等调料也可以根据个人口味酌情添加或减少。
祝您做出美味的西红柿炖猪脚！
山药西红柿猪蹄汤的做法？
食材准备：猪脚一只，山药一支，八角一个，桂皮一小块，生姜数片，料酒少许，香醋少许
【制作步骤】
1.猪脚牵连的地方切断，切成一块块的；
2.水中加一点食盐，将猪脚清洗干净，过滤一下水分；
3.猪脚放入一个盆子里，加点料酒和香醋，抓拌一下，让猪脚的每个地方都能粘到，然后放置半个小时；
4.把猪脚清洗干净，连同姜片一起放入砂锅中，加入清水没过猪脚上1厘米即可，大火炖15分钟；
5.到时间后，猪脚就很香了；
6.加入适量食盐，八角，桂皮，再把切成段的山药倒进去，加开水装满锅，先大火炖到汤汁沸腾后，转成小火；
7.炖40分钟，就可以关火开吃了。
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
3. 将山药、西红柿、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
1/7把剁成块的猪蹄用温水洗净，洗去碎骨头，一些血水。
4/7猪蹄在锅中煮开，去除“不明物体”后，捞出猪蹄在冷水中泡泡，也可以继续去除猪蹄上的血沫沫。
5/7再一次冷水下锅，放入一些生姜
6/7处理山药，切小段。
7/7在猪蹄变软以后加入山药，山药的口感自己选择把，然后香喷喷的山药猪蹄汤就大功告成了
步骤1
步骤2
锅里水烧开，倒入洗干净的猪蹄，盖上盖子煮到水沸腾
步骤3
水开后，捞取表面浮沫。下葱段、姜片、蒜瓣（蒜瓣用刀拍几下容易出味）
步骤4
紧接着把切好的玉米段、番茄块一起倒进锅里，盖上盖子中火煮半小时
步骤5
半小时后，差不多会是这个成色。葱段、番茄已经快煮烂了但猪蹄还不够软烂。稍微用勺子抄一抄，转小火 再继续盖上煮40分钟
步骤6
40分钟后，猪蹄口感已经比较软烂了，油份也煮出来了，汤的表面飘着一层油花。加2勺盐搅拌后，关火焖10分钟
步骤7
玉米番茄猪蹄汤就做好了
步骤8
西红柿炖猪脚怎么做？
美食材料
猪脚400g、番茄400g、 桂皮1小块、 大料3枚、葱一段、姜几片、 干辣椒5个、料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐3g。
美食做法
1、猪脚切块；
2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的猪脚洗净沥去水份；
3、番茄洗净切块；
4、锅内烧热油，放 桂皮， 大料煸香；
5、倒入沥去水份的猪脚翻炒至变色；
6、把炒好的猪脚转至炖锅，加开水没过 牛腩放入料酒、生抽、葱姜、 干辣椒；大火烧开，小火焖1小时；
7、一小时后加入番茄继续1小时，出锅前加盐即可。
