烫面轻芝士蛋糕的做法？
芝士蛋糕的做法
1、将烤箱预热至180度。将焦糖饼干压碎，用平底锅将黄油融化，将饼干和黄油搅拌在一起。
2、在模具内抹上黄油并且垫上烘焙用纸，并将该配料铺到模具底部，放入烤箱烘焙15min，冷却备用。
3、将奶油芝士打至柔顺状，加入白砂糖搅拌2min直到大部分白糖融化，加入鸡蛋和蛋黄拌匀。拌入打发奶油和香草精。
4、加入面粉，再搅拌1min，直到将奶油打至光滑无结块状。将该搅拌物倒入模具中的饼干底上。
5、将烤箱温度调低至150度，把芝士蛋糕放入烤箱，烘焙一个半小时。
6、关掉烤箱，让蛋糕在烤箱内搁置约2h，此时的奶油仍呈液态，将芝士蛋糕再冰箱中至少冷藏4h，最好能冷藏一夜，即可。
控糖芝士蛋糕的做法？
1.烤箱预热到摄氏165度。
2.将奶油干酪室温软化与糖搅散，逐个加入鸡蛋，并充分搅拌均匀。
3.接着加香草精和酸奶油，最后倒在脆饼蛋糕饼底上。
4.在预热好的烤箱里烤60-70分钟，或直到轻轻摇晃蛋糕时它只是表面轻微水平方向略有晃动为止。
5.用刀在蛋糕外沿划一圈，但不要把蛋糕从锅里取出来。放在台面上冷却后放入冰箱冷藏。完全冰凉后再从锅里取出即可。
蛋糕粉300g，酵母5g，无糖芝士片100g，无糖纯酸奶20ml，鸡蛋2个
做法，取面包机放面粉，鸡蛋，酵母水盖上盖，按下按钮，搅拌均匀（设置好温度，第一醒发）至2倍大打开盖子倒入酸奶，芝士片，盖上盖（2次醒发）按下下一步程序，等待面包做好
食材清单
无糖消化饼干 80g 、 奶油奶酪 250g 、 牛奶 100g 、 黄油 40g 、 吉利丁 20g 、 淡奶油 150g 、 爱乐甜零卡糖 60g 、 抹茶粉 适量
烹饪步骤
步骤1/9
我们把消化饼干装进塑封袋中，用擀面杖压碎。比较难压碎的部分，用擀面杖的侧边把它们敲碎。
步骤2/9
黄油提前放进微波炉融化，倒入碗中跟饼干碎一起搅拌均匀。把混合好的饼干碎倒进模具，用勺子铺平压实。注意一定要压紧哦，避免蛋糕切开的时散架。放进冰箱冷藏半小时左右。
步骤3/9
想要做出好吃的冻芝士蛋糕，奶油奶酪一定要软化到位，要软到可以用勺子随意翻动的程度哦！用打蛋器打发，软化到位的奶酪打出来是光滑没有颗粒的。打发好后先放在一旁备用。
步骤4/9
接着倒入提前泡软的吉利丁片搅拌均匀。
步骤5/9
继续加入爱乐甜零卡糖，这次我们用的是爱乐甜大黄袋装的一倍甜零卡糖，所以用量跟平常白砂糖的量是一样的。
步骤6/9
搅拌均匀后关火放在一旁备用。
步骤7/9
把芝士糊倒入冷藏好的饼底里。轻轻震几下，让芝士糊的气泡消失。继续放入冰箱，冷藏5小时左右。
步骤8/9
脱模的时候可以用热毛巾在模具周围绕一圈，热敷1分钟。等到芝士边缘有融化的迹象时，拿掉毛巾，就可以轻松从底部取出芝士蛋糕啦！
最后一步
最后撒上适量抹茶粉，抹茶粉带有苦味，所以不要撒多哦
步骤1
准备蛋糕底： 、 杏仁粉 16g 、 椰子粉 5g 、 黄油 25g 、 芝士顶： 、 奶油奶酪 260g 、 动物奶油 30g 、 柠檬 几滴 、 鸡蛋 一整个加一个蛋黄 、 赤藓糖醇 20g
步骤2
蛋糕底：25g黄油隔水融化16g杏仁粉5g椰子粉（或不要椰子粉多点杏仁粉）搅拌均匀涂抹放进160度预热过10分钟的烤箱，还是160度烤10分钟
步骤3
隔水软化奶油奶酪，用的菲力正好一整块
步骤4
奶油滴入柠檬汁来做酸奶油
步骤5
先分两次加鸡蛋，再加糖，香草精，再加奶油完全混合均匀
步骤6
芝士顶倒入蛋糕底上
步骤7
预热十分钟160度，活模具需要锡纸包住底部，底盘加热水，放进去160度烤1小时
最后一步
拿出来后先放进冰箱2小时后再脱模切块～可以吃啦。
用料
奶油奶酪180克
糖33克
蛋2个
焦糖酱105克
淡奶油33克
低粉30克
步骤 1
奶油奶酪水浴加温，用蛋抽搅打成糊状
步骤 2
加入糖搅打，再分两次加入蛋液搅打均匀。
步骤 3
加入焦糖酱拌匀。如果焦糖酱太浓稠，可事先用水浴法稍稍加温。
步骤 4
筛入低粉，搅拌至无干粉，不要过度搅拌。
步骤 5
倒入7寸活底模中
步骤 6
入预热好的烤箱，180度烤5分钟，转170烤20分钟，出炉晾凉后脱模，密封冷藏保存，第二天更美味。
