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韭菜鲜肉锅贴的做法
韭菜鲜肉锅贴的做法如下：准备材料 主料：肉馅一碗、韭菜一把、面粉适量、清水适量。辅料：食用油适量、葱花适量、酱油适量、蚝油适量、花椒油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、料酒适量。制作馅料 肉馅处理：将肉馅加点水搅打上劲，使其更加鲜嫩多汁。
大肉韭菜锅贴的做法如下：准备食材 韭菜适量 饺子皮40个 鸡蛋1个 大肉馅半斤 盐1勺 生抽、老抽适量 鸡精适量 十三香1勺 蚝油1勺 小葱6根 姜4片 调制馅料 混合肉馅调料：将盐、生抽、老抽、鸡精、十三香、蚝油以及切好的葱姜放入肉馅中。
韭菜猪肉锅贴的做法：韭菜择洗干净控水，杏鲍菇洗净，备好面粉和肉馅。面粉、胚芽倒入盆内，绕圈倒入开水，用筷子迅速搅拌成棉絮状。用手揉成面团，盖好松弛15分钟左右。肉馅里加入花椒粉、黄豆酱油、生抽、姜末搅拌均匀，再加入蛋清和香油搅拌均匀，盖好入味20分钟左右。
韭菜猪肉锅贴的做法如下：准备食材- 中筋面粉530克- 凉水约310克- 韭菜300克- 肉馅300克- 盐3克- 酱油、生抽少许- 植物油少许 和面与饧面- 将中筋面粉放入容器中，加入约60%面粉量的凉水，揉成柔软的面团。- 若使用面包机，启动揉面程序10分钟；若手揉，揉至面团光滑。
大肉韭菜锅贴的做法
1、大肉韭菜锅贴的做法如下：准备食材 韭菜适量 饺子皮40个 鸡蛋1个 大肉馅半斤 盐1勺 生抽、老抽适量 鸡精适量 十三香1勺 蚝油1勺 小葱6根 姜4片 调制馅料 混合肉馅调料：将盐、生抽、老抽、鸡精、十三香、蚝油以及切好的葱姜放入肉馅中。
2、所需食材：韭菜一把（约500克），饺子皮适量，鸡蛋一个，盐适量，生抽、老抽各适量，五花肉馅200克，鸡精或味精少许，十三香一小勺，蚝油一大勺，小葱适量，姜两片。将葱姜切末，与肉馅一起放入大碗中。加入盐、生抽、老抽、鸡精、十三香和蚝油，搅拌均匀。
3、食材：韭菜5毛钱，饺子皮40个，鸡蛋1个，盐1勺（调料勺），生抽适量，老抽适量，大肉馅（五花）半斤，鸡精适量，十三香1勺，蚝油1勺，小葱6根，姜4片。把调味料和葱姜放到肉馅里 然后泼油 激发葱姜香味 顺着一个方向搅拌 然后打入鸡蛋 这样馅料口感更鲜嫩 继续搅拌均匀。
4、韭菜猪肉锅贴的做法：韭菜择洗干净控水，杏鲍菇洗净，备好面粉和肉馅。面粉、胚芽倒入盆内，绕圈倒入开水，用筷子迅速搅拌成棉絮状。用手揉成面团，盖好松弛15分钟左右。肉馅里加入花椒粉、黄豆酱油、生抽、姜末搅拌均匀，再加入蛋清和香油搅拌均匀，盖好入味20分钟左右。
5、韭菜猪肉锅贴的做法如下：准备食材- 中筋面粉530克- 凉水约310克- 韭菜300克- 肉馅300克- 盐3克- 酱油、生抽少许- 植物油少许 和面与饧面- 将中筋面粉放入容器中，加入约60%面粉量的凉水，揉成柔软的面团。- 若使用面包机，启动揉面程序10分钟；若手揉，揉至面团光滑。
6、做法：海米用温水泡发至软，沥干水分，切碎备用；猪肉先切小块，然后剁成肉泥备用；生姜剁碎备用，韭菜洗净沥干水分，切成韭菜碎备用；先把肉、虾米和姜拌匀，添加油、生抽、盐、料酒、味精搅拌均匀；添加韭菜碎拌匀；最后打上两个生鸡蛋拌匀即可。
韭菜猪肉锅贴的做法
韭菜猪肉锅贴的做法：韭菜择洗干净控水，杏鲍菇洗净，备好面粉和肉馅。面粉、胚芽倒入盆内，绕圈倒入开水，用筷子迅速搅拌成棉絮状。用手揉成面团，盖好松弛15分钟左右。肉馅里加入花椒粉、黄豆酱油、生抽、姜末搅拌均匀，再加入蛋清和香油搅拌均匀，盖好入味20分钟左右。
韭菜猪肉锅贴的做法如下：准备食材- 中筋面粉530克- 凉水约310克- 韭菜300克- 肉馅300克- 盐3克- 酱油、生抽少许- 植物油少许 和面与饧面- 将中筋面粉放入容器中，加入约60%面粉量的凉水，揉成柔软的面团。- 若使用面包机，启动揉面程序10分钟；若手揉，揉至面团光滑。
韭菜肉锅贴的做法： 准备韭菜、猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、水淀粉、鸡蛋、锅贴皮。 将韭菜洗净切碎，加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、水淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
食材：中筋面粉530克、凉水310克左右、韭菜300克、肉馅300克、盐3克、酱油少许、生抽少许、煎锅贴用植物油少许。
韭菜猪肉锅贴材料：猪肉，虾米，韭菜，姜，鸡蛋做法：海米用温水泡发至软，沥干水分，切碎备用；猪肉先切小块，然后剁成肉泥备用；生姜剁碎备用，韭菜洗净沥干水分，切成韭菜碎备用；先把肉、虾米和姜拌匀，添加油、生抽、盐、料酒、味精搅拌均匀；添加韭菜碎拌匀；最后打上两个生鸡蛋拌匀即可。
做法：绞好的猪肉馅，加上葱、姜、蒜剁到肉泥出粘性。肉馅里加入盐、生抽、料酒、花椒粉拌匀，再加入剁碎的韭菜拌匀。取一张饺子皮，将馅放在中间。将饺子皮外一圈抹一层水，然后将上下皮捏合、捏紧，两边不用捏。将锅底刷一层油。
