西红柿汤怎么做?
做法:
2.将洋葱清洗干净,切成细丝,去掉外皮的番茄切成碎丁。
3.将大骨汤放入锅中,大火煮开之后倒入所有的食材,加入适量的食盐调味,继续大火熬煮。
4.食材煮熟之后,关火,放凉之后倒入搅拌机中搅拌。
材料
实践
西红柿是交叉的,不要切割它们;把水放入锅中,放入西红柿,然后在火上烧开。
将西红柿去皮,切成滚刀。
鸡蛋被打破,加入少量的水和少量的盐,然后分解。
在锅中加入少量油。打开油后,将大蒜炒熟,炒西红柿。
加入红油后,加入三倍开水,加适量盐,继续煮沸;
倒入炖汁,继续搅拌。当肉汤变稠时,沿着边缘倒入蛋液。当鸡蛋出来时,用筷子轻轻打开,关掉热量,然后窒息一会儿。
食材明细
西红柿、鸡蛋、油、盐、葱。
2、小葱切碎。
3、锅里油热,加入葱花炒香。
4、加入西红柿翻炒。
5、将西红柿铲碎。
6、加入适量水炖煮。
7、煮开后,再煮1分钟加入鸡蛋液搅匀。
8、最后加点盐调匀出锅。
第一步:首先,我们要准备好的食材:番茄两个,鸡蛋三个,胡椒粉,玉米淀粉,盐,香油、小葱、食用油。我们先把西红柿顶部用刀划一个十字口,记得每个番茄都要切一下这个小口哦,然后再把切好小口的番茄放到开水里面烫一下,这样就更加容易去皮了。烫好的番茄我们一定要趁热把皮剥掉,因为一冷就容易黏住,尤其是现在外面买的西红柿很多都是打过激素的,并且西红柿皮上面还会有些农药残留,把皮去掉也吃的更放心一些。去掉皮之后再把西红柿的蒂去掉,然后我们把西红柿切成丁,放到一边备用就好啦。
第二步:准备好三个鸡蛋倒入碗中,先不用加盐,以前我做的时候就喜欢把盐也一起放进去,但是这样鸡蛋的口感就会被影响。接下来我们再来调个淀粉水,另外准备一个碗加入一勺玉米淀粉,适量的清水搅拌均匀备用。在煮之前我们在准备一些香葱,葱白和葱叶要分开,放在一边备用,不喜欢香葱的朋友的也可以不放。
第三步:我们准备好所有食材之后就可以开始煮啦,先热锅加入适量的食用油,肉烧热以后就放入准备好的葱白,把火开大爆炒出香味以后再放入番茄丁,继续翻炒防止粘锅和变焦,这时候先加入一勺盐,这样有助于西红柿出汁水,多炒一下把西红柿炒出汁水。
第四步:西红柿炒浓稠后再加入纯净水,如果在西红柿未出汁之前倒入清水,煮出来的汤就会很淡,完全没有西红柿的味道。等到水烧开之后我们再加一点点盐,少量的胡椒粉,再加入调好的水淀粉简单地勾一下芡,再次煮开后这时候就能倒入鸡蛋液啦~但是切记千万不要把鸡蛋液直接倒进去,先把火关掉然后把鸡蛋液慢慢成细线状倒进开水锅里面,这时候也不用搅动鸡蛋,要等到鸡蛋液定性之后用勺背轻轻的推动一下。这样漂亮的鸡蛋花形状就出来了,最后可以加入一点点香油调香,撒上葱花就可以装盆啦。
原料准备:西红柿两个,卷心菜半棵,小香葱一根,牛骨汤适量,蕃茄酱适量,盐适量,鸡精少许。
做法步骤
1.西红柿切块,卷心菜切丝,小香葱切碎备用。
2.砂锅,加入适量牛骨汤,放入西红柿,烧开,煮5-10分钟后到西红柿变软,再加入卷心菜煮3-5分钟
3.加盐、蕃茄酱、鸡精调匀
4.最后加入香葱碎即可。
西红柿做汤怎么做?
西红柿切小块
2· 鸡蛋打散
炒西红柿
5· 加入鸡蛋一起翻炒
加入适量的水,烧开
7· 面粉加入适量的水,调成这样的粘稠度。水开,用筷子夹面糊一块一块下入沸水下完面,水开三分钟,加入葱花即可出锅
1· 西红柿洗干净,在光滑的那一端用刀子划个十字,然后放在开水里面,把皮烫起来,剥掉皮
2· 西红柿剥掉皮,切成块状
3· 锅中放植物油,烧热后,把西红柿块放入锅中,翻炒出汁,即可加水
4· 煮开后,放适量盐,再稍微翻煮一下,然后关火,放葱花,完成啦!