海带汤豆腐汤最好吃的做法?
用料
海带50 克
豆腐2 块
蛤蜊一斤 克
姜2 片
小葱2 根
盐一勺 克
鸡精半勺 勺
蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤
步骤 1
蛤蜊反复搓洗,去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的,不是花甲啊。
步骤 2
步骤 3
蛤蜊剥肉去壳,煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。
步骤 4
海带焯水备用。
步骤 5
起油锅,爆香葱姜。
步骤 6
爆炒蛤蜊肉。
步骤 7
倒进沉淀好的蛤蜊水,记住轻拿轻倒,以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙,不要倒入。
步骤 8
大火煮沸,加入豆腐,炖一滚头。
步骤 9
后加入海带。
步骤 10
步骤 11
出锅,撒上新鲜葱花。
步骤 12
一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦,即使待客也拿的出手😋️
豆腐五花肉海带汤的做法家常?
1,海带提前泡发,洗净,切菱形片备用。2,五花肉比薄片,豆腐切小块,切葱花,姜片备用。
3,起锅烧油,放入五花肉,煸成微焦,出油脂,倒出一部分,免得汤太油腻。
4,放入料酒葱花姜片一起煸炒,加入水,豆腐,海带一起炖汤,大火烧开,转小火炖十分钟。
5,最后,往汤里加入适量的盐,胡椒粉调味,滴入香油,撒上香菜,美味的肉片豆腐海带汤就好了。
1.备好食材,海带丝要提前泡软,我用的是小包装的袋装海带丝,泡软就能吃
2.五花肉切小块,豆腐切小块
3.锅内加少许植物油起到滑锅不沾作用量就可以,放入五花肉和蒜片中小火煸,五花肉变黄、出油后加酱油提色
4.倒入没过食材的热水,放入葱、姜、八角、花椒,盖上盖子大火烧开,中小火炖(如果是很硬的那种海带,这一步就该下锅了)
5.五花肉炖到10分钟的时候放入粉条(我这个汤有点少了,又放了一小碗开水)
6.粉条变软放入豆腐
7.加入海带丝、盐,大火烧开,中火炖
8.炖到粉条无硬心变软,加蒜末提个味就可以出锅了
1.把五花肉切片。
2.把海带切成条装备用。
3.冻豆腐切成***块大小。
4.冻豆腐炖海带的做法葱切葱花、姜切小片。
5.锅烧水水沸后。
6.倒入海带,放入2滴醋,开锅煮十分钟,倒出过冷水备用。
7.炒锅放油放入五花肉炒制变白,放入葱姜。
8.放入海带加酱油、盐、鸡精、花椒炒三分钟,加水制开。
9.加入冻豆腐开炖。
10.炖到汤汁收干即可出锅。
1
海带泡发后,洗净切粗丝
2
猪五花肉切片,豆腐切方块,姜切片,葱切末
3
锅内热油,六成热时,放入肉片(同时加入姜片),中火煸至两面微黄起锅备用
4
用煸过肉的油,将豆腐四面煸黄
5
往锅内注入高汤,放入海带、肉片,调入大酱、鸡精,大火烧开后,改中小火炖二十分钟,起锅前撒上葱花即成
豆腐海带汤怎么我做?
食材:海带50克、嫩豆腐400克、姜1块、蒜1瓣、小葱2根
步骤:
1、海带洗净后切成长条,打成海带结,豆腐切成小方块,姜1块切末,蒜1瓣切蒜末,小葱2根切葱花。
2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,然后加入适量清水烧开,放入海带结,大火煮10分钟,放入豆腐块,继续煮5分钟。
粉条豆腐海带汤的做法?
加入切好的海带丝翻炒。
加入适量食盐、酱油,翻炒五分钟后,加些水,再加入粉条、冻豆腐,开始炖。
炖上半个小时,粉条豆腐海带汤就做好啦。
豆腐玉米海带汤的做法?
所需食材
豆腐 海带 玉米
做法
1、把豆腐用刀切成小块
2、把海带也用刀切成片,玉米切成小块
3、把适量的水放在锅里烧开,把海带放进去,海带有盐不要在格外加了
4、再加上玉米、豆腐,煮开之后用小火再煮一段时间
5、再勾两勺芡提升一下品质
6、煮开之后,加点醋,就可以了
排骨豆腐海带汤原料: 猪排骨400克、干海带50克、玉米1根、豆腐200克、葱、姜、盐、黄酒、香菜。
做法:
1、将干海带放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,洗净控水,切成长方块;
2、排骨洗净,冷水下锅焯一下,捞出用温水泡洗干净。
3、玉米切段,豆腐切小块4、砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水,用大火烧开,撇去浮沫,再开用小火煮约20分钟5、放入倒入海带块、玉米段,再用旺火烧沸20分钟6、最后倒入豆腐再续煮15分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,撒上香菜末即可