魔芋饼干做法-魔芋饼干做法大全

1. 魔芋饼干怎么做？
2. 魔芋燕麦饼干怎么做？

魔芋饼干怎么做？

1、魔芋粉加入适量水水温50摄氏度到60摄氏度中搅匀，魔芋粉与水的比例为5比100，上火煮，煮的过程中要搅拌以免结块，熬制成浓稠状即可；

2、然后再将熬制成的魔芋糊精以1比1的比例和面粉混合均匀；

3、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，在撒一层面粉在面团上；

4、用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄片，放置30分钟；

5、用饼干模印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入；

6、烤箱预热160度烤约20分钟即可。

食材：蛋白30克、杏仁片25克、魔芋粉1克、糖5克

步骤：

魔芋粉和糖搅拌均匀加入蛋白，充分搅拌均匀

加入杏仁片，翻拌均匀，让每一片杏仁片都裹上蛋白，最后是浓稠的糊糊状，放入冷藏30-60分钟

烤箱160度预热用勺子挖适量，小勺每勺大概8-10克，在铺了油纸的烤盘上铺平

放入预热好的烤箱150度20-25分钟，烤10分钟后，烤盘取出旋转180度再放入

魔芋燕麦饼干怎么做？

材料：魔芋粉  面粉   鸡蛋    糖   油

1、魔芋粉加入适量水（水温50℃～60℃）中搅匀《魔芋粉与水的比例为5:100（重量比）》，上火煮，煮的过程中要搅拌以免结块，熬够15分钟即可。

2、然后再将熬制成的魔芋糊精以1∶1的比例（重量比）和面粉混合均匀（其间加入精菜油、鸡蛋、糖等根据个人口味添加）

3、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，在撒一层面粉在面团上。

4、用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟。

5、用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入。

6、烤箱预热160度烤约20分钟，然后取出放餐盘上就成功了

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