本文目录一览：
- 1、家常冬瓜汤的做法大全
- 2、冬瓜汤做法
- 3、冬瓜虾仁汤的家常做法大全
家常冬瓜汤的做法大全
1、冬瓜、豆腐切块，虾仁腌制后焯水备用。 水烧开后下冬瓜、豆腐煮5分钟，加虾仁。 淋入打散的蛋液成蛋花，加盐、鸡精调味，撒香菜。鲜美版：冬瓜虾仁菌菇汤 材料：冬瓜、虾仁、白玉菇/蟹味菇 枸杞 10粒 做法： 菌菇焯水去土腥味，冬瓜煮软后加入菌菇和虾仁。
2、冬瓜玉米汤：准备一根甜玉米（约200 - 300克），将其切成小段。开始时先将玉米放入锅中，加入适量清水煮10 - 15分钟，让玉米的甜味释放到汤中。
3、冬瓜汤的做法有很多种，这里给你提供几种家常做法：冬瓜排骨汤：将排骨清洗干净后焯水，与冬瓜、干贝、姜等食材一同炖煮，炖至冬瓜和排骨熟烂，加盐和料酒调味即可。冬瓜花蛤汤：花蛤吐沙后清洗干净，冬瓜去皮切块，姜切丝。
冬瓜汤做法
冬瓜汤的做法如下：所需材料 冬瓜 猪骨高汤或清汤 食盐 生姜 葱 胡椒粉 制作步骤 准备材料：将冬瓜去皮，洗净后切成块状或片状；生姜切片，葱切段备用。 炖煮高汤：在锅中加入适量的猪骨高汤或清汤，加热至沸腾。若无猪骨高汤，可用清水代替。
经典冬瓜排骨汤 材料：冬瓜500克（去皮切块）排骨300克（或改用瘦肉、鸡骨）姜3片 枸杞1小把 盐、白胡椒粉适量 做法： 处理排骨：排骨冷水下锅，加料酒、姜片焯水去腥，捞出洗净。 炖汤底：锅中加水，放入排骨和姜片，大火烧开后转小火炖40分钟（用高压锅可缩短至20分钟）。
以下是三种冬瓜汤的制作方法：方法一：所需食材： 主料冬瓜250克，鲜肉20克，虾肉20克，葱5克。调料： 色拉油10克，盐3克，味精1克。步骤： 冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒。 在炒锅中烧热色拉油，加入400毫升素汤，放入冬瓜、精盐和味精，煮至沸腾，再加入丝瓜，最后倒入汤碗即可。
清汤冬瓜汤的做法如下：所需材料： 冬瓜：500g 瘦肉：100g 枸杞：10g 姜片：适量 水：适量 盐：适量 做法步骤： 准备材料：冬瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成丁状备用，枸杞洗净备用。 炖煮冬瓜：将冬瓜块与姜片、适量水一同放入炖锅中，开火烧开后转小火炖煮30分钟。
冬瓜汤的变种做法 冬瓜海带汤：在上述做法基础上，将排骨换成海带结（大概50 - 100克）和少量的瘦肉片（100 - 150克）。海带是一种富含碘的食材，与冬瓜搭配，味道鲜美且营养均衡。先将海带结洗净，瘦肉片用少许盐、料酒和淀粉腌制一下。
冬瓜汤的做法有很多种，这里给你提供几种家常做法：冬瓜排骨汤：将排骨清洗干净后焯水，与冬瓜、干贝、姜等食材一同炖煮，炖至冬瓜和排骨熟烂，加盐和料酒调味即可。冬瓜花蛤汤：花蛤吐沙后清洗干净，冬瓜去皮切块，姜切丝。
冬瓜虾仁汤的家常做法大全
1、处理食材 冬瓜去皮去瓤，切薄片或小块（易熟）。虾仁洗净，用少许盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟（去腥提鲜）。若用整虾，去头去壳留尾，开背去虾线。 焯水去腥（可选）虾仁冷水下锅，加1片姜、少许料酒，煮至变色后捞出（汤更清澈）。
2、虾仁预处理 虾仁开背去虾线，用 1小勺料酒+1小勺淀粉+少许白胡椒粉 抓匀腌10分钟，去腥同时保持嫩滑。进阶技巧：用虾头煸油（见步骤3），鲜味翻倍。 冬瓜处理 冬瓜切 3mm薄片，易熟且能释放清甜味。若喜欢口感，可留部分切块。
3、冬瓜虾仁汤的制作方法如下：准备材料： 新鲜的虾仁300克 冬瓜一块 葱姜蒜适量 盐适量 生抽适量 鸡精适量 水适量 制作步骤： 处理食材：冬瓜去皮、切块；虾仁去头、壳、肠泥，洗净后备用。 煸炒虾仁：将锅加热，放入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后放入虾仁煸炒，加入少量料酒煸炒至变色。
4、冬瓜、豆腐切块，虾仁腌制后焯水备用。 水烧开后下冬瓜、豆腐煮5分钟，加虾仁。 淋入打散的蛋液成蛋花，加盐、鸡精调味，撒香菜。鲜美版：冬瓜虾仁菌菇汤 材料：冬瓜、虾仁、白玉菇/蟹味菇 枸杞 10粒 做法： 菌菇焯水去土腥味，冬瓜煮软后加入菌菇和虾仁。
5、虾仁冬瓜汤的做法如下：准备材料：主角登场：鲜虾5克，冬瓜300克。调味小能手：香油、精盐各适量，它们可是提味的关键。处理虾仁：把鲜虾的衣服脱掉，再把肚子里的沙线挤出来，洗得干干净净的，然后让它们躺在碗里休息，沥干水分。
