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红萝卜香菇炖鸡做法
1、制作红萝卜香菇炖鸡的步骤如下：首先，准备所需材料：红萝卜切成了块状，干香菇需要提前用清水泡软，以释放出其香味；蒜头被剁成碎末，生姜则切成了片状，这些都能增添菜肴的口感。接着，将鸡肉剁成小块，以便更好地入味。然后，将鸡肉放入开水中焯一下，目的是去除血水，保持肉质的鲜嫩。
2、制作香菇炖鸡的步骤如下：首先，将鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块状备用。接着，烧热锅，加入少许油，放入姜葱、八角和香叶一同煸炒，待香味四溢后，加入鸡腿块继续翻炒。翻炒过程中，鸡块会逐渐变色，表皮微微发黄。此时，加入适量的料酒和酱油，使鸡块充分上色。
3、可以炖鸡汤。做法：主料：鸡肉半斤、胡萝卜两根、香菇二两 辅料 山药根一小根、大枣三四颗、枸杞十颗左右、桂圆若干 鸡肉用清水泡下，清除血水 胡萝卜切成块3在锅里放入水（放入多一个人的水）和鸡肉一起煲，同时放入姜片等到煮沸 最后放胡萝卜和香菇等辅料，继续煮沸。
4、胡萝卜、香菇、枸杞、红枣、生姜。胡萝卜洗净，刨皮切块备用。红枣洗净切片备用。枸杞洗净备用。姜切片备用。香菇洗净备用。将鸡肉切小块备用。先将姜片、鸡块，胡萝卜，香菇，、枸杞、水（最好选择纯净水）放入锅里炖煮。汤炖好了加入适量的盐，然后盛出即可。
5、材料：鸡肉适量，花菇数个，姜片或葱段少许，料酒适量，盐适量。做法：花菇用温水泡发，鸡肉清洗干净切成小块。将鸡肉放入锅中煮开，加入姜片和葱段，倒入少许料酒，放入花菇，大火煮开后转小火慢炖12小时左右，最后加入调味盐即可。
香菇红萝卜肉馅饺子的做法
- 第一步，先调制馅料。将猪肉馅加入少许水，朝一个方向搅拌均匀，然后再次加水搅拌。接着加入生抽、调料、料酒、葱、盐、香油、豆油和鸡精，继续朝一个方向搅拌均匀，最后加入切碎的胡萝卜和香菇丁拌匀。- 第二步，制作绿色面团。
准备猪肉，将其切成丁状，然后剁成肉泥。 将姜切成碎末，加入肉馅中。 向肉馅中加入适量的甜面酱、料酒、老抽和生抽，调匀并腌制备用。 将胡萝卜去皮洗净后切片，热水淖烫后切碎末。 洋葱剥外皮洗净后切碎末。 提前泡发好的香菇切碎末。
做法步骤：第1步、先调馅：猪肉先加少许水朝一个方向搅拌，再次加水再拌，加生抽、包子饺子调料、料酒、葱、盐、香油、豆油、鸡精朝一个方向搅拌匀，最后加入切碎的胡萝卜香菇丁拌匀（图省事胡萝卜香菇我是用料理机搅碎的）。
取一干净的大碗，倒入肉末，胡萝卜末，香菇末，葱姜末，打入一个鸡蛋，加入料酒，盐，鸡精 用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。
作法：大约400克小麦面粉，用温开水翻拌，搓成面糊，置放半小时，醒一醒发。醒发的情况下，就可以提前准备饺子馅儿的原材料。生猪肉剁碎猪肉酱，香菇干泡发，去蒂，切条随后切碎，倒进猪肉酱里加芝麻油，生抽翻拌置放15分钟上下。红萝卜用专用工具刷成细丝，起油锅略微炒一炒软，盛起置放。
步骤 食材图 和好的面粉 香菇切碎粒，胡萝卜切小丁、葱姜切末 炒锅放油烧6成热放入葱姜末、八角一个炒香再将胡萝卜丁放入煸炒。然后关火放置一边晾凉待用。晾凉后的材料倒入肉馅中，再将香菇末倒入，放入蚝油、海鲜酱油、盐、十三香等调料。
胡萝卜玉米香菇肉馅饺子的做法
1、将猪肉切成肉糜，加入适量料酒、盐和味极鲜，搅拌均匀。 干香菇泡发后切丁。 甜玉米用小刀把玉米粒削下来，洗净控水。 胡萝卜擦丝后，再用刀切碎（胡萝卜用了半根，怕儿子吃出味道）。 将香菇丁、玉米粒、胡萝卜和一只鸡蛋放入肉馅里。
2、将猪肉剁成肉馅，加入适量的料酒、盐和味极鲜，搅拌均匀调味。香菇需提前泡发，待其充分吸水膨胀后使用。玉米粒需用小刀沿着玉米棒削下，然后清洗干净并控干水分。胡萝卜去皮后，可选择拔丝处理，再切成细碎的小丁。泡发后的香菇洗净控干水分，切成小丁备用。
3、将猪肉剁成肉馅，加入适量的料酒、盐和味极鲜，搅拌均匀。香菇需提前泡发。玉米粒需用小刀削下，并洗净控水。胡萝卜需拔丝后切碎。泡发后的香菇切丁，控水。将玉米粒、胡萝卜、香菇和一只鸡蛋加入肉馅中。再加入适量的白砂糖和香油，搅拌均匀，静置20分钟。
4、准备五花肉400克和100张饺子皮作为主料。 准备好适量的油、盐、鸡精、生粉作为调味料。 将玉米、香菇和胡萝卜切碎备用。 将五花肉剁成肉馅，加入切好的玉米、香菇和胡萝卜。 加入适量的油、盐、鸡精和生粉，搅拌均匀，制成肉馅。 将肉馅放入饺子皮中，一折一折地捏合起来。
5、猪肉剁成肉糜，加入适量料酒，盐和味极鲜搅拌均匀。香菇泡发。玉米用小刀把玉米粒削下来，洗净控水。胡萝卜拔丝后，再用刀切碎。香菇泡发后洗净控水切丁。把玉米粒，胡萝卜，香菇加上一只鸡蛋，倒入肉馅。
