1岁婴儿无糖饼干的做法烤箱版?
用料
奶粉 30克
低筋面粉 30克
熟蛋黄 1个
黄油 30克
步骤 1
黄油切块软化
步骤 2
步骤 3
用细筛子筛入熟蛋黄,打蛋器继续低速搅拌均匀黄油和熟蛋黄混合物,直至完全混合。混合物倒入30ml常温牛奶,小宝宝可换成配方奶,搅拌均匀
步骤 4
低筋面粉,奶粉,玉米淀粉混合均匀
步骤 5
直接将混合粉倒入黄油牛奶混合物中,用橡皮刮刀搅拌均匀,形成光滑的面团。
步骤 6
烤箱150度预热5分钟,预热过程中将面团用手搓成小球,搓呀搓,全部搓好后放入预热好的烤箱中150度烤25分钟,根据自己烤箱脾气上下调整温度,勤观察,千万别烤糊了,出炉放凉,即可食用啦
打蛋液。把鸡蛋打在没有水没有油的容器里,只取蛋黄,用打蛋器中速把蛋黄液打到发白的状态,然后分三次加入所有鸡蛋清,用打蛋器搅拌均匀。
2.和面造型。准备适量黄油软化开,把面粉过筛加入黄油中,把面团揉揣光滑,冷藏在冰箱一小时即可。一小时以后把面团拿出来,恢复常温后擀成薄厚适中的面皮。用模具压出图案,将多余的面,揉成光滑的面团重复擀皮按压,直到用完。
3.烤制。在烤盘铺上烤纸,把做好的饼干造型放进烤盘。把烤箱预热到180℃,烤盘放在中间层,烤制15分钟。由于烤箱型号不同,温度时间也会有差别,只要饼干发黄边上有点微微焦就好了。
婴儿无盐无糖蛋黄小饼干的做法?
一、食材用料
蛋黄2个,全蛋1个,婴儿奶粉40克,低筋面粉40克,柠檬汁适量。
二、做法
1、2个蛋黄和1个全蛋放入盆中,用电动打蛋器打发。
2、打到质地蓬松,颜色发白,体积变大,划8字花纹消失缓慢。开始可以用高速打发。
3、用高速打发到体积变大蓬松后,换低速慢慢整理下,直到划8字消失很慢很慢。然后加入过筛的低粉和奶粉,用刮刀翻拌均匀,动作要轻柔快速,均匀即可。
5、烤箱预热170度10分钟。预热好后,烤盘放入烤箱中层,170度烤10分钟后,根据底部上***况,转150度再烤10分钟,如果饼干表面还软软的,可以再转 120度继续烤5分钟左右,饼干表面变硬,可以轻松从油纸上拿下来,就烤好了。这款饼干,一定要密切观察上***况。烤到金***就好。
6、出锅放凉。
7、放入密封袋封好。烤出来应该是酥松不硬的。
宝宝饼干的做法?
前些天做了鸡蛋小饼干,香脆可口,做法也简单,准备的食材有:
1、鸡蛋(全蛋)2个,约60g;
2、棉白糖30g。先用打蛋器把鸡蛋液打发,约10分钟,至蛋液滴落不容易消失即可;
3、加入低筋面粉60g;
4、玉米油15g。上下翻伴均匀,然后装入裱花袋,挤入烤盘。烤箱需提前预热10分钟,上下火130°烤30分钟
两岁宝宝饼干做法?
玛格丽特饼干
低筋面粉100g,黄油100g,糖30g,淀粉100g,熟蛋黄2个
步骤:
1.黄油室温软化加糖粉用打蛋器打发至蓬松发白
2.熟蛋黄过筛搅均匀,筛入低筋面粉揉成团
3.分成8g一个,揉圆用大拇指压扁,烤箱170°预热,烤18分钟
宝宝饼干的做法烤箱怎么做?
1、食材:低筋面粉35克、蛋白1个、蛋黄1个、鸡蛋1个、细砂糖15克(加入蛋白中)。
2、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。
3、加入1/3的细砂糖,继续搅打至蛋白变得浓稠。
4、再加入1/3的细砂糖,继续搅打至蛋白出现纹路。
5、加入最后1/3的细砂糖,继续搅打,直到提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。
6、将蛋黄与10克细砂糖混合打散。
7、把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀,使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)。
8、筛入低筋面粉。
9、轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)。
10:装入裱花袋,用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形,即可放入预热好的烤箱烤焙。