猪蹄炖墨鱼的好处？
猪蹄炖墨鱼的好处是能够补充胶原蛋白，而且也是比较温补的，尤其是在冬季吃的话，能够起到驱寒的效果，但是猪蹄里面的脂肪含量还有墨鱼里面的胆固醇含量也是比较高的，还是建议适度。
1.补充营养猪脚炖墨鱼中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、镁、铁、维生素A、维生素D、维生素E等营养成分,适量食用可以帮助补充人体所需的营养物质。
2.提供能量 猪蹄中胶原蛋白与脂肪含量丰富,墨鱼也富含丰富的蛋白质与碳水化合物,脂肪、碳水化合物和脂肪被人体吸收后能为人体新陈代谢提供能量。
墨鱼炖猪脚味道鲜美，营养丰富，适当食用后，具有补充营养、补充能量等功效。
1、补充营养
墨鱼炖猪脚营养价值丰富，含有胶原蛋白、饱和脂肪酸、维生素B12、维生素E、钾、钙、磷、硒、碘等营养元素，因此墨鱼炖猪脚可为人体补充相应的营养物质。
2、补充能量
墨鱼炖猪脚中含有蛋白质、脂肪，这两种营养物质可在人体内代谢，并产生较多能量，有助于维持生理活动的正常进行。
墨鱼干炖猪蹄怎么做？
1、猪蹄一只，姜3片，墨鱼干两只，盐适量，鸡精适量
3、墨鱼干泡发剪成小块。
5、出锅根据个人口味加适量盐和鸡精调味。鸡精可放可不放。因为目鱼干本身就有咸味，盐可以少放些。
墨鱼干炖猪脚的做法步骤1锅里放水烧开，放入猪蹄、姜片焯一下，捞起、沥干备用2锅烧热后倒入油，烧热后放入白糖，小火慢慢熬3等糖全部融化冒泡，颜色变黄，在由黄转红4倒入猪脚翻炒至表面微黄，加野生墨鱼干、香菇、蒜、香叶、八角5倒入花生。加料酒、酱油、盐加水煮开，倒入电压锅里，选择肉类排骨键6等电压锅自动跳到保温功能，即可食用
猪脚可以和墨鱼一起炖吗？
猪脚和墨鱼可以一起炖，炖出来一定是鱼羊鲜的极致美味。猪脚富含胶原蛋白，炖出来以后汤色浓白，非常滋补，非常美味，猪蹄汤也是中国人餐桌上非常受欢迎的一道汤，墨鱼是海鲜中口感及其脆嫩的一道海鲜，墨鱼仔爆炒特别受欢迎，猪脚汤里放上墨鱼仔，保持火候，保持鲜嫩，是非常营养美味，而且极具感官档次的煲汤。
红烧猪脚墨鱼汤的做法？
将猪蹄洗净焯水后捞起备用将墨鱼用热水泡软，洗干净去掉骨头切小块。
把黄豆洗净（也可事先泡一会儿，这样更容易煮得软烂）
将洗好的猪蹄和墨鱼还有黄豆一同放入锅中，加适量水，放入桔子皮、生姜，加入料酒，盖上锅盖大火烧至水沸，十分钟后关小火慢炖至猪蹄软烂，加入适量盐，五分钟后关火即可。
1．猪蹄尖切成块，墨鱼干切成条水法3小时备用。
2．将猪蹄尖、水法墨鱼干放入压力锅内，加入适量的姜片、红辣椒干、白糖、黄酒及清水，加盖大火烧开，转小火闷30分钟，待锅汽走完后打开。
墨鱼猪蹄汤的做法？
猪蹄1个，墨鱼干2只，干贝1把，姜1块。
黄酒半碗，盐、鸡精各适量。
做法
第一步：猪蹄叫老板直接砍成小段，并让他把猪蹄角角落落的细毛刮干净，回家后再检查一遍，毛没有刮干净的用打火机烧干净。
第二步：处理干净的猪蹄放入清水里，用刀刮一下表皮，把猪蹄的污垢刮干净，再用清水洗干净放碗里备用。
第三步：把墨鱼干和干贝也清洗干净，先去除墨鱼干的鱼骨，洗干净后用剪刀剪小块放盘子里备用。
第三步：起锅烧水，放入一勺料酒、几片姜片去腥味，倒入猪蹄焯水，水开煮一分钟即可捞起再冲洗干净。
第四步：接下来开始炖汤，准备一个大一点的砂锅，把焯好的猪蹄、墨鱼干、干贝全部倒进去，放入几片姜片，倒入半碗黄酒使汤更香更浓郁，然后倒入一大碗开水。
第五步：盖上盖子，焖煮2两个小时，期间要打开盖子翻动一下。
第八步：时间到打开盖子，把它盛碗里，加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅
1、将猪蹄洗净焯水后捞起备用，将墨鱼用热水泡软，洗干净去掉骨头切小块。
2、先泡下黄豆，然后洗净，将洗好的猪蹄和墨鱼还有黄豆一同放入锅中，加适量水，放入桔子皮、生姜，加入料酒，盖上锅盖大火烧至水沸，十分钟后关小火慢炖至猪蹄软烂。
3、加入适量盐，五分钟后关火即可。
