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猪肉怎么炖好吃(猪肉怎么炖才好吃的家常做法)
选择好猪肉，洗干净。冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。准备好各种炖肉的调料。切好葱，姜，蒜，备好冰糖。准备调味品。
小火慢炖：对于大部分炖猪肉的菜肴来说，小火慢炖是关键。以炖五花肉为例，先用大火将锅中的汤汁烧开，然后转小火慢炖。小火可以使猪肉内部的纤维组织逐渐软化，同时让调料的味道充分渗透到肉里。
在焯水时和炖煮初期都可以加入适量的料酒，一般每 500 克猪肉可以用料酒 10 - 15 毫升。 酱油：酱油可以为猪肉上色，增加咸味和鲜味。老抽颜色较深、酱味浓郁，适合用于给猪肉上色，使炖煮后的猪肉色泽红亮诱人；生抽颜色较浅、味道较咸，用于提鲜。根据个人口味和菜品需求选择合适的酱油种类和用量。
减肥适合喝什么粥
1、功效：玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯则有饱腹助排便的效果，适合冬季减肥。鱼肉粥 原料：鱼肉、生菜、粳米、葱花。制法：鱼肉洗净去皮骨后剁碎，生菜切碎。粳米洗净后加水煮沸，再加入鱼肉煮熟。最后加入生菜和调味料即可。功效：鱼肉脂肪少，能满足肉食者的胃口，适合减肥人士。
2、红豆绿豆瘦身粥 材料：红豆、绿豆各30克，大米50克，山楂30克，红枣10颗。做法： 430钟；山楂、红枣分别洗净。锅置火上，加清水煮沸，放红豆煮15分钟，放大米、绿豆、红枣煮至七成熟，加山楂，煮至豆烂即可。功效解析：红豆消肿利尿，绿豆排毒清热，常喝具有利尿排毒、减肥的效果。
3、功效：本品有健脾和胃，通利大便的功效，吃土豆粥可以增强人的饱腹感，同时减少大量食物的摄入，适合瘦身者食用。冬瓜瘦肉粥 材料：冬瓜100克，猪瘦肉30克，粳米60克。水淀粉，葱花，盐适量。
4、减肥时，选择适当的粥品不仅能满足口腹之欲，还能帮助身体排毒、瘦身。以下是七款适合减肥时食用的粥品及其制作方法。首先推荐的是冬瓜粥。将新鲜连皮冬瓜80-100克与粳米100克一同煮粥，每日早晚服用，具有利尿消肿、清热止渴、瘦身的功效。接下来是芹菜粥。
减肥粥的做法
1、制法：将冬瓜刮去瓤后洗净，切成小块同粳米一起放入砂锅内煮粥。每日早晚两次，常服有效。功效：此粥具有利尿消肿、清热止渴、瘦身的功效。芹菜粥 原料：粳米、芹菜、生菜、葱花。制法：粳米洗净后浸泡30分钟，放入锅中熬煮至水沸腾。然后加入切粒的芹菜。粳米煮熟后，放入生菜再煮两分钟。
2、主料：白米、糙米各半，糯米一小把。辅料：冰糖、芒果、猕猴桃、提子。做法： 将白米、糙米和糯米混合，加入冰糖一起煮成粥。 煮至米烂粥稠后，隔水降温至室温或稍低。 加入切好的水果丁，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏片刻。 取出后即可食用，口感清爽。
3、首先推荐的是冬瓜粥。将新鲜连皮冬瓜80-100克与粳米100克一同煮粥，每日早晚服用，具有利尿消肿、清热止渴、瘦身的功效。接下来是芹菜粥。将粳米、芹菜、生菜和葱花一同煮粥，不仅富含纤维素，有助于消化和排毒去水肿，还能锻炼脸部咬肌，使其更加紧实纤瘦。玉米面红薯粥也是不错的选择。
4、做法：将粳米，小米分别淘洗干净，芹菜去除根部，洗净，切小段。锅内盛水，大火烧沸后，将粳米，小米放入其中，用小火煨粥30分钟，加芹菜，继续用小火煨粥10分钟，最后加食盐调味。功效：此粥有平肝降压，清热解毒的功效，同时具有很好瘦身效果，是一种理想的绿色减肥食品。
5、材料：冬瓜150克，小米100克。将冬瓜洗净切块，与小米一同煮成粥，加盐调味后分早晚食用。冬瓜粥具有利尿消肿、清热解渴、瘦身减肥的功效。黄豆芝麻粥——美颜瘦身 材料：黄豆100克（需浸泡半天），芝麻炒焦研粉20克（可购买现成的芝麻粉）。
6、选择适合的粥类，不仅能够***减肥，还能起到养生的效果。那么，如何制作既减肥又养生的粥呢？以下是四种简单易做的减肥养生粥做法。香蕉粥 将香蕉去皮捣泥，与大米一同煮粥，加入适量的白糖调味。此粥可清热润肠，润肺止咳，适用于痔疮出血、大便燥结等症状。
