咸阳菜的做法_咸阳凉菜

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• 1、咸阳汇通面的做法

咸阳汇通面的做法

1、咸阳汇通面一条街在咸阳秦都区汇通夜市。咸阳汇通面其实是以咸阳汇通这个地点命名的一种陕西特色面食，咸阳市秦都区汇通十字西南角一条街56家面摊都只卖这一种面，因此被称为亚洲最大露天面馆。一般营业时间为晚六点到凌晨两三点，夏季更是到凌晨四五点钟还可以吃上一碗汇通面。

2、该小吃通常在晚上6点摆摊。汇通面是一个用地名命名的面，一个以一种面为主的夜市，长久不衰，晚上6点开始摆摊，到凌晨3点左右才收摊。汇通面出现的原因是咸阳彩虹集团公司的夜班工人在下班之后没有地方吃饭，于是，便有人摆了以陕西臊子面为主食的流动面摊。

3、汇通面：咸阳汇通夜市的招牌名吃，因售卖地点位于秦都区汇通十字而得名。其实汇通面就是陕西的臊子面，但是又加入了干拌面的元素。 箸头面：咸阳当地很有特色的一种面食，因为面条似筷子头粗细，筷子又名箸，故名箸头面。箸头面做得很筋道，也很有嚼头。

4、咸阳的美食文化丰富多彩，让人垂涎欲滴。首先不得不提的是锅盔牙子，这是一道小肉夹馍，其饼小且薄，口感酥脆，是咸阳美食中的佼佼者。汇通面作为咸阳的标志性食品之一，以其独特的口味和制作工艺吸引了无数食客。

5、汇通面是咸阳的一种特色美食，它的名字是由地方名来命名的，因为咸阳最大的夜市位于咸阳秦都区的汇通十字，所以取名汇通面。汇通面在当地拥有一定的规模和市场，被当地人广为流传，但凡生活在这里的人早都吃过这个面。尤其是在夜晚，很多上班族下班后都会来这吃上一碗香喷喷的面。吃完以后十分有满足感。

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