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广东汤米粉的做法,广东汤米粉怎么做好吃,广东汤
步骤： 准备一个大碗，将米粉倒入碗中。 在碗中加入温水，将米粉浸泡，待米粉软化后用手搅拌均匀。 将浸泡好的米粉用滤网过滤，将过滤后的米粉放在蒸锅中蒸5-10分钟，使其熟化。 蒸好的米粉取出，放入碗中备用。 预备调料，将酱油、鸡精、盐、葱花、蒜蓉等调料搅拌均匀。
将瘦肉切成丝，将鲜虾去壳、去虾线，洗净备用。 青菜切段，鸡蛋打散备用。 将汤米粉用开水泡软，几分钟后捞出备用。 在锅中加入适量油，加热后倒入鸡蛋液，快速翻炒成蛋花状。 锅中加入适量油，放入葱蒜末炒香，再放入瘦肉丝和鲜虾翻炒至变色。
将煮好的汤和配料倒在米粉上，放上生菜、葱段和香菜即可。你可以根据自己的口味对食材的用量进行适当调整，享受美味的原味汤粉。
原味汤粉的做法及配方
1、将猪瘦肉洗净切薄片，用1/4茶匙盐、1茶匙生抽和少许胡椒粉腌制15分钟，使其入味。猪肝洗净切片，用清水浸泡10分钟去除血水，然后沥干水分。猪粉肠洗净切段。大地鱼干洗净，用温水浸泡10分钟，然后沥干水分。瑶柱和虾米也分别用温水浸泡10分钟，瑶柱泡软后撕成丝。煸炒配料 热锅凉油，放入姜片爆香。
2、配方材料：半根猪筒骨、一个鸡架（2斤左右）、一斤鸭肉（鸭架）、15斤清水、味精5g、鸡粉15g、白砂糖15g、盐60g。原味汤粉汤底做法步骤：把猪筒骨，鸡架，鸭架清洗干净，用清水浸泡半个钟左右，可以将骨头内血渍清掉。
3、原味汤粉的做法及配方如下：汤底制作 材料准备：猪的筒骨腿、大骨等。 步骤： 清洗与焯水：用清水洗净材料后，在开水中大火煮2分钟以去掉血水。 再次清洗与熬煮：捞出材料，用清水再次洗净，放入大汤罉中，加入八成水。先用大火煮开，再转为慢火煎熬5个小时以上，以得到浓郁的汤底。
4、用猪的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗净之后，在开水里面开大火煮2分钟。去掉血水，再捞出材料，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。再用汤水现滚切片猪肉及猪杂。锅中放水烧开后，放入面条煮开 面条熟了就捞出来倒在大碗上。
广东汤米粉的做法
将瘦肉切成丝，将鲜虾去壳、去虾线，洗净备用。 青菜切段，鸡蛋打散备用。 将汤米粉用开水泡软，几分钟后捞出备用。 在锅中加入适量油，加热后倒入鸡蛋液，快速翻炒成蛋花状。 锅中加入适量油，放入葱蒜末炒香，再放入瘦肉丝和鲜虾翻炒至变色。
步骤： 准备一个大碗，将米粉倒入碗中。 在碗中加入温水，将米粉浸泡，待米粉软化后用手搅拌均匀。 将浸泡好的米粉用滤网过滤，将过滤后的米粉放在蒸锅中蒸5-10分钟，使其熟化。 蒸好的米粉取出，放入碗中备用。 预备调料，将酱油、鸡精、盐、葱花、蒜蓉等调料搅拌均匀。
加入1/2茶匙盐、1茶匙生抽、1/2茶匙鸡粉和1/4茶匙胡椒粉进行调味，搅拌均匀。煮米粉和组装 另起一锅烧开水，放入米粉煮熟（煮的时间根据米粉的粗细和新鲜程度而定，一般3 - 5分钟），捞出米粉放入碗中。将煮好的汤和配料倒在米粉上，放上生菜、葱段和香菜即可。
将牛骨或肉骨头用冷水煮开，撇去浮沫后继续煮2小时，取出骨头，筛出汤水备用。 将干米粉条用凉水浸泡30分钟至软化备用。 锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末炒香，然后放入瘦肉丁炒熟。 加入虾仁、豆腐皮、黄豆芽和瘦肉片翻炒均匀。
汤粉的做法
取一小锅，将汤倒入，加入适量的盐、鸡粉和一些生抽煮沸。 慢慢倒入调好的麦粉糊，同时用勺子搅拌避免结块，继续煮2-3分钟，直至汤粉变得透明。 打一个鸡蛋，搅拌均匀后倒入汤粉中，继续搅拌煮沸一会儿。 将虾仁、蟹肉、鱼丸等海鲜食材放入煮沸的汤粉中，煮熟后捞出。
将煮好的汤和配料倒在米粉上，放上生菜、葱段和香菜即可。你可以根据自己的口味对食材的用量进行适当调整，享受美味的原味汤粉。
米粉放锅里煮软后捞出沥干水备用。猪心切薄片。榨菜切丝，香菜切碎。姜切片，小尖椒切小丁。锅中烧适量水，放入姜片、小米椒和猪心煮2～5分钟，中火熬成汤。放入煮软的米粉，大火煮至沸腾。加入猪肉和榨菜丝，用筷子划散。大火煮至沸腾后，粉和猪肉基本都熟了。
根据个人口味，在汤粉上淋上适量的生抽、老抽、盐、糖和醋（如果使用的话）。搅拌均匀，让米粉充分吸收汤汁的味道。即可享用美味的汤粉了！还可以根据个人口味加入其他食材来丰富汤底的口感和营养。
