本文目录一览：
- 1、怎么用烤箱做全蛋蛋糕
- 2、小雪人抹茶蛋糕卷做法大全
- 3、做蛋糕需要什么材料?
- 4、蛋糕怎么做生日蛋糕
怎么用烤箱做全***糕
用烤箱做全***糕的步骤如下：准备材料：先把5个鸡蛋、150克低筋面粉、35克玉米油、35克牛奶、90克白糖和4滴白醋准备好哦。打发鸡蛋：把所有鸡蛋打入一个大盆里，加入全部白糖和几滴白醋，然后像给鸡蛋做***一样，把它们打发到纹路不会消失的程度，差不多就是8分发啦。
制作步骤： 将所有鸡蛋打入盆中，随后加入全部白糖和几滴白醋。使用打蛋器或手动搅拌器将鸡蛋打发至纹路不会消失，大约打发至8分。 在打发好的鸡蛋中加入低筋面粉，轻轻拌匀。接着倒入玉米油，再次拌匀。最后加入牛奶，继续拌匀，直至形成光滑的面糊。 在此之前，预热烤箱至150度。
制作全***糕首先需要准备蛋白霜。在较大的打蛋盘中，将5个蛋白打至粗泡状态。接着，分三次加入50克细砂糖，从低速到高速，直至蛋白呈现出细腻的泡沫。最后，加入剩余的糖，继续高速打至干性发泡，即提起打蛋器时能拉出短小直立的尖角。接下来准备蛋黄糊。
制作步骤： 预热烤箱：将烤箱预热至180度。 混合鸡蛋和糖：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。 打发蛋液：用打蛋器将蛋液和糖打发至颜色变浅、体积膨胀、呈细腻的蛋黄泡状态。 加入油和牛奶：倒入植物油和牛奶，搅拌均匀。
用手从底部向上以画圆的手法翻拌至无干粉粒即可，注意不要过度搅拌，以免消泡。烘烤：将面糊倒入活底模中，用力震出面糊里的气泡。放入上下火180℃预热好的烤箱中，置于中下层烤约40分钟。冷却脱模：取出蛋糕后倒扣，待其完全冷却后脱模。按照以上步骤操作，即可制作出美味的全***糕。
取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀***用翻拌和切拌相结合的方式轻轻混合均匀。将混合好的面糊全部倒回剩余的蛋白霜中，继续以同样的手法快速且轻柔地混合，直到面糊均匀一致。烤制蛋糕 预热烤箱至170℃。将面糊倒入已经准备好的蛋糕模具中（建议使用活底模），轻轻震动模具，排出里面的大气泡。
小雪人抹茶蛋糕卷做法大全
将可可蛋糕片展开，均匀的涂上厚厚一层奶油，然后先将其中一片像卷蛋糕卷一样卷起来。将卷好的蛋糕片竖立，然后把另一片接在末端上，在刚刚那层蛋糕卷的外部继续裹一层。裹好后用淡奶油抹平顶部。
低筋面粉（蛋糕粉）：面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。玉米淀粉：***又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。植物油：一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料。黄油：指从牛奶中提取的油，为***固体。
做蛋糕需要什么材料?
1、鸡蛋：蛋糕的主要粘合材料，提供蛋糕的基本结构。低筋面粉：确保蛋糕松软且口感细腻。牛奶或奶油：为蛋糕增加湿润度，同时使口感更加香滑。电饭煲内胆：选择不粘内胆，便于制作和脱模。***材料说明：白砂糖：根据个人口味添加，可以调整蛋糕的甜度。泡打粉：帮助蛋糕膨胀，使蛋糕更加松软。
2、面粉：蛋糕的主要结构成分，可以选择低粉、中粉或高粉。糖：为蛋糕提供甜味，也是蛋糕膨胀的必需品。鸡蛋：增加蛋糕的湿润度和结构稳定性。黄油或植物油：为蛋糕提供丰富的口感和细腻的质地。牛奶或水：调节面糊的浓稠度，有助于蛋糕的膨胀和口感。泡打粉：非必需，但有助于蛋糕的膨胀和松软。
3、做蛋糕需要以下材料： 面粉：用于制作蛋糕的主要成分。 糖：提供甜味。 鸡蛋：提供蛋白质和帮助蛋糕发起。 牛奶或水：用于调整面糊的粘稠度。 油或黄油：增加蛋糕的湿润度。 发酵粉或小苏打：用于膨胀和发起面糊。 焙糖：用于制作焦糖或装饰。
4、基础材料 面粉：是蛋糕的主要原料之一，提供蛋糕的结构。常用的有低筋面粉、中筋面粉，低筋面粉能使蛋糕口感更松软、蓬松，适合制作戚风蛋糕等；中筋面粉则常用于制作普通的海绵蛋糕。
蛋糕怎么做生日蛋糕
1、材料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，玉米油40克，牛奶50克，白糖30克（放入蛋黄中），白糖60克（放入蛋清中），柠檬汁几滴，食用色素（3种）各几滴，淡奶油600克，白糖（加入淡奶油中）50克，红丝绒液几滴，***1个，彩色糖珠适量，蛋白糖1粒。
2、、将准备的水果切成小丁，将苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。1将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。1将烤好的蛋糕片成三片。1在蛋糕坯上抹一层奶油，然后放上一层水果。
3、生日蛋糕的制作方法如下：准备材料 鸡蛋3个 牛奶65克 细砂糖50克 玉米油35克 盐1克 可可粉10克 低筋面粉55克 淡奶油300克 柠檬1个 白砂糖20克 制作蛋糕胚 分离蛋白蛋黄：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别打入两个无水无油的碗中，蛋白碗可以放入冰箱冷藏备用。
4、将淡奶油和细砂糖倒入干净容器中，用电动打蛋器高速打发至硬挺状态（提起打蛋头，奶油能保持直立尖峰）。根据个人口味加入色素、香精等调味料，搅拌均匀。组装蛋糕：待蛋糕完全冷却后，用刀具将其切成所需片数（如两层或三层）。在蛋糕片之间涂抹一层薄薄的奶油作为夹层，然后叠加起来。
5、制作生日蛋糕的详细步骤如下：准备材料 面粉：2杯 糖：1杯 鸡蛋：4个 牛奶/淡奶油：1杯 黄油：1/2杯 泡打粉：2茶勺 香草精：1茶勺 食用色素 制作蛋糕 预热烤箱：将烤箱预热至摄氏180度。 混合黄油和糖：将软化的黄油与糖混合，搅拌至均匀。
6、制作戚风蛋糕时，首先将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别打发。蛋黄部分加入适量的细砂糖，搅拌均匀后加入融化的黄油，再筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态。接着，将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。将面糊倒入模具，放入预热好的烤箱，以150度左右的温度烘烤约40分钟。
