鸡肉黄瓜山药的做法？
用料
步骤 1
1.将鸡胸肉切丁，加盐，生抽腌制
2.藕，黄瓜，山药切丁，山药和藕去皮用水泡一泡，最后炒出来更脆
3.放油烧热，下鸡胸肉炒熟，之后加入藕和山药丁，炒变色后加入黄瓜丁，稍微翻炒一下即可出锅
4.黄瓜丁一定要最后下，不然口感就不脆了
吃在嘴里嘎吱嘎吱的，鸡胸肉也完全不柴
主料
山药1根
辅料
步骤1
山药去皮，切成菱形片，入沸水中焯一下取出粘液。其余食材均洗净切成合适大小的片。木耳要事先泡发好，撕成合适大小的块
步骤2
步骤3
锅内放适量油，放入鸡片溜一下，至鸡片变色便稍微硬一些即可盛出备用
步骤4
锅内再放适量油，炒香葱姜蒜，然后将除山药以外的其余蔬菜全部放进去翻炒至半熟，添入山药继续翻炒至所有蔬菜全熟，倒入溜好的鸡片翻炒一下，调入适量的盐和鸡精即可出锅
虾仁鸡丁炒黄瓜的做法？
2.虾仁开后背取出线清洗干净,再切成虾仁丁。
4.锅中倒入适量的花生油,倒入虾仁,撒入些黑胡椒粉,炒到虾仁发红,再加入蒜末和葱花小火煸香。
5.倒入黄瓜，调入适量的盐和蚝油，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
用料
鸡胸肉 1块（约220克）
虾仁 260克
黄瓜 1根
葱花（大葱） 适量
食用油 适量
姜片 2～3片
生抽 适量
盐 适量
淀粉 少量
水 少量
葱花（小香葱） 适量
炒三丁（虾仁x黄瓜x鸡胸肉）🦐🥒🐤的做法步骤
步骤 1
【准备食材】 准备好食材，清洗干净。黄瓜和鸡胸肉切丁，不要切太大了。虾仁如果个头很大，去虾线，稍微切一下；如果比较小，就不必切了。我一般不切，但是如果给小孩子吃也可以处理一下。葱、姜切好备用。准备一点加了水，搅好的淀粉。
步骤 2
【腌制食材】 （1）将半勺（吃饭的小汤勺）生抽，一点点淀粉，倒入鸡胸丁中。抓拌均匀，肉都上色。腌制10分钟。 （2）虾仁最好用新鲜，或没有较重腥味的冻鲜虾仁。新鲜虾仁可以不用腌制，或者少倒一点点料酒，腌一下。如果比较腥，就多洗几遍，然后多倒一点料酒腌制。
步骤 3
【先炒鸡肉】 锅中倒适量的油，倒入鸡胸肉。翻炒变色，盛出备用。
步骤 4
【再炒其他】 锅中倒油，下葱花、姜片，炒出香味。下虾仁，翻炒变色。下黄瓜，翻炒至黄瓜断生。加入炒过的鸡肉，翻炒几下。加一勺生抽，翻炒，尝尝盐味，淡的话可以再加一点盐。
步骤 5
【美味加持】 加一点鸡精翻炒一下，不喜欢可以不加。倒入一点水淀粉，给菜勾芡。一定要加水淀粉，菜汤特别精华。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
略煮一下，出锅走菜。最后再加一点点小葱花。
步骤 7
这个菜拌米饭特别好吃！大家可以试一下，我从小到大，百吃不厌！
食材：鸡胸肉2块、鲜虾10只，黄瓜1根
配料：葱1段，姜1块，料酒15毫升，盐3克，糖2克，蛋清适量，水淀粉适量
做法：1、准备好食材。
2、鸡胸肉洗净切成1cm见方的块状，加入姜丝、料酒、蛋清抓匀，腌制10分钟。
3、鲜虾洗净去虾线去壳，黄瓜洗净切丁备用。
5、待表面变色发白之后捞出，再放入虾仁滑炒变色后捞出。
6、另起锅入油，放入葱花炒香，放入鸡丁、虾仁，然后放入黄瓜丁，加入盐、糖和蚝油大火翻炒均匀，出锅前，淋入水淀粉翻匀即可。
黄瓜鸡肉饺子怎么做？
黄瓜是夏季的开胃下酒的美味，可凉拌，可搭配小炒，而黄瓜和鸡肉搭配，会做出什么菜品呢，我们熟悉的宫保鸡丁，黄瓜鸡肉饺子就是代表。
本地问答导读
黄瓜鸡肉饺子怎么做？
想要做好黄瓜鸡肉饺子，首先要处理鸡肉去腥和黄瓜出水的问题，否则口感有柴丝，腥味重，黄瓜出水饺子容易破皮等。
- 鸡肉去腥
选择新鲜的鸡胸肉，鸡胸肉的纤维较粗，平铺在菜板上，用刀背轻轻拍打，打断纤维组织，在切成细丝，最后切成大小均匀的小颗粒。加入料酒、生姜、胡椒粉腌制30分钟。
- 黄瓜去除水分
黄瓜清洗干净去皮，切成和鸡肉相当的小块，加入食盐腌制30分钟，倒掉其中的水分，用手挤出黄瓜中腌制的水分备用。
另外一种方法就是，在调拌馅料加入食盐调味前，加入食用油搅拌均匀，锁住黄瓜中的水分，在加入食盐调味即可，这种做法黄瓜的口感较清脆。
实际操作步骤详解
- 食材准备
- 主料：黄瓜、鸡胸肉
- 配料：香葱、生抽、食盐、料酒、胡椒粉、食用油、蚝油
- 实际操作步骤详解
- 黄瓜清洗干净去皮，切成长条，再切成小颗粒，加入食盐腌制30分钟。
- 鸡胸肉用刀背拍打，拍断鸡胸肉的纤维组织，切成长条，同样切成黄瓜粒大小的鸡肉块，加入料酒、胡椒粉腌制30分钟。
- 将腌制黄瓜的水分倒掉，用手挤出黄瓜中的水分，和鸡肉放在一起加入香葱末搅拌。
- 加入生抽，十三香、蚝油、鸡精搅拌均匀，加入少许食用油再次搅拌，食盐要适量，腌制时已加入食盐。
- 锅中加入少许食盐，水开后下入饺子，这样饺子皮不易破皮，口感劲道。
以上是我关于黄瓜鸡肉饺子怎么做的回答，希望对您有所帮助。
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