怎么用小烤箱做饼干?
材料
蛋黄5个,低筋面粉180克,黄油80克,细砂糖60克,盐少许
1、黄油室温软化后,用打蛋器打散,再加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。
2、分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
3、加入盐,搅拌均匀。
5、烤盘铺油纸,用手把面团分成大小差不多的小剂子,搓圆,再稍按扁,放入预热好的烤箱里,180度20分钟左右,最后几分钟注意观察饼干烤制情况,边缘出现金***即可。
怎样用烤箱做小饼干?
需要提前准备好的材料包括:鸡蛋 3个、面粉 65克、牛奶 50克、白砂糖 35克、玉米淀粉 10克。
一、第一步把蛋黄和蛋清分离。
四、打发到能拉出短小坚挺的尖角。
五、蛋白与蛋黄糊放一起拌匀。
六、拌好后放入准备好的裱花袋里。
七、在烤盘上垫上吸油纸,挤出圆形。
八、烤箱预热到180度,放入烤盘,上下火,12分钟左右。
九、时间到后取出,这样就已经做好了。
1、准备低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖、果仁,面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑面团。
2、加果仁再揉成光滑面团,面团放入冰箱冷藏松弛一小时,取出后擀成薄厚均匀的面片。
3、用准备好的模具做好造型并放入烤盘中,放入预热好的烤箱,180-200度烤13分钟即可。
怎样用烤箱做小饼干?
使用烤箱制作小饼干是一种简单且有趣的烘焙活动。以下是一般的小饼干制作步骤:
材料:
- 面粉:1杯
- 黄油(室温软化):1/2杯
- 细砂糖:1/2杯
- 鸡蛋:1个
- 香草精:1茶匙(可选)
- 盐:1/4茶匙(可选)
步骤:
1. 预热烤箱至180°C(350°F)。
2. 在一个大碗中,将黄油和细砂糖搅拌均匀,直到变得松软。
3. 加入鸡蛋和香草精,继续搅拌混合。
4. 逐渐加入面粉和盐,搅拌至成面团状。如果面团过于粘稠,可以再加入少许面粉。
5. 将面团放在一块清洁的台面上,用擀面杖将其擀平至约1/4英寸的厚度。
6. 使用饼干切割器或小型饼干模具,将面团切割成所需形状的小饼干。
7. 将切好的饼干放在铺有烤盘垫或烤盘上,保持一定的间距。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制约10-12分钟,或直到饼干边缘呈金***。
9. 取出烤盘,将饼干冷却在烤架上,使其完全变凉。
10. 可选择在饼干上撒上糖霜或涂抹巧克力酱进行装饰。
11. 饼干完全冷却后,即可享用或保存在密封容器中。
注意事项:
- 烤箱温度和烤制时间可能因型号和个人喜好而有所不同,请根据自己的烤箱和饼干的厚度进行调整。
- 在烤制过程中,定时观察饼干的颜色变化,以免过度烤焦。
小饼干烤箱做法?
步骤/方式一
黄油切小块室温下软化,现在室温高,黄油软化的速度很快,如果软化过度,就重新放回冰箱冷藏一下。
步骤/方式二
把糖粉倒入
步骤/方式三
用刮刀把糖粉和黄油压拌均匀
步骤/方式四
分3次倒入蛋液,每倒入一次,用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次。
步骤/方式五
打发好的黄油
步骤/方式六
把面粉过筛进去
步骤/方式七
用刮刀拌至无干粉状态即可
步骤/方式八
把黄油面团倒入保鲜膜中,整理成圆柱形,放入冰箱冷冻层,冷冻30分钟。
步骤/方式九
冷冻好的黄油面团取出,用菜刀切出若干块饼干胚。
步骤/方式十
放在铺了油纸的烤盘上
步骤/方式十一
放入已经预热到150度的东菱小烤箱,烘烤30分钟左右。烘烤结束,把饼干取出,放凉后放入密封盒里保存。
步骤/方式十二
开吃咯
小饼干烤箱做法?
步骤/方式1
黄油切小块室温下软化,现在室温高,黄油软化的速度很快,如果软化过度,就重新放回冰箱冷藏一下。
步骤/方式2
把糖粉倒入
步骤/方式3
用刮刀把糖粉和黄油压拌均匀
步骤/方式4
分3次倒入蛋液,每倒入一次,用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次。
步骤/方式5
打发好的黄油
步骤/方式6
把面粉过筛进去
步骤/方式7
用刮刀拌至无干粉状态即可
步骤/方式8
把黄油面团倒入保鲜膜中,整理成圆柱形,放入冰箱冷冻层,冷冻30分钟。
步骤/方式9
冷冻好的黄油面团取出,用菜刀切出若干块饼干胚。
步骤/方式10
放在铺了油纸的烤盘上
步骤/方式11
放入已经预热到150度的东菱小烤箱,烘烤30分钟左右。烘烤结束,把饼干取出,放凉后放入密封盒里保存。
步骤/方式12
开吃咯