三种饼干最简单的做法?
1、食材:低筋面粉200克;黄油100克;鸡蛋2个;奶粉20克;糖粉30克。
2、黄油自然软化,用搅拌器搅匀。加入糖粉和鸡蛋,继续搅。把低筋面粉和奶粉过筛。揉成面粉。放置冰箱冷藏20分钟。
3、把面团擀成5mm的厚度。用模具压形状。4、烤盘铺上油纸。放上压好的饼。上下火150度烤15分钟即可。
主料:
低粉200克
辅料:
黄油125克
配料:
糖粉90克
蛋液50克
做法:
1. 先把黄油放到室温软化。
2. 糖粉和1个鸡蛋。
3. 把糖粉过筛。
4. 低粉也要过筛。
5. 黄油中放入糖粉。
7. 磕入一个鸡蛋。
8. 用打蛋器把鸡蛋打匀。
9. 倒入过筛的低粉。
10. 翻拌均匀即可。
11. 装入裱花袋,均匀挤在烤盘上。
简单夹心饼干的做法,简单夹心饼干怎么做好吃?
食材
主料
黄油
120克
2个
糖粉
75克
低筋面粉
250克
辅料
100克
黄油
30克
糖粉
25克
2.黄油软化后加入糖粉。
3.用电动打蛋器将黄油打发,先低速后高速,体积微膨胀、颜色微发白即可。
4.鸡蛋打散后,分三次加入黄油中。每次加入都要完全搅打均匀后再加入下一次。
5.打至黄油发白,体积膨胀。
6.低筋面粉筛两次后倒入黄油中,用刮刀翻拌成无干粉的光滑面团。
7.模具中铺上一层保鲜膜,铺整齐。
8.把拌好的面团放入模具中整形。放入冰箱冷冻1小时。
9.取出冻硬的饼干,均匀切片。
10.烤盘铺一张油纸,摆入切好的饼干,留好间距。
11.烤箱上下火170度,烤15分钟即可,要根据自家烤箱进行调节,防止上色太深。
12.取出烤好的饼干晾凉,一定要凉透。
13.下面开始制作奶酪夹馅:把黄油、糖粉、奶油奶酪放入盆中。
15.用刮板翻拌均匀,有点呈沙拉酱的状态。
16.裱花袋剪口,装入小号圆头裱花嘴,倒入乳酪夹馅。
17.首先取一块饼干,翻过来,挤满一圈奶酪馅。
18.再取一块饼干合上,压实。喜欢巧克力味、抹茶味就可以相应的在乳酪中加入适量可可粉、抹茶粉就可以啦。
婴幼儿好吃又简单的饼干做法?
做法:
1、蛋黄加糖粉、柠檬汁放进一个尺寸稍微大一点的碗里,打发至硬性发泡,可写8字为止。
2、加入奶粉,翻拌几下。
3、放入裱花袋,剪一个牙签直径那么大的小小的口,挤到油纸上。
4、挤到一半的时候烤箱上下火100度左右预热。预热好后,放入挤好的溶豆坯子,烤网中层,上下火70度烤了15分钟,烤的过程最好在旁边看着,因为挺容易糊的,而且没熟千万别开烤箱门,会塌,中间会凹陷。
5、出炉要赶紧密封起来,不然很容易会潮哦。
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🎉杏仁奶酥小饼干:
食材:
奶粉20克,低粉110克,黄油70克,鸡蛋液35克,糖粉20克,杏仁片
做法:
①黄油室内软化,加糖粉翻拌均匀②少量多次倒入鸡蛋液打发,打发至体积膨胀颜色变浅,筛入奶粉和低粉抓揉均匀,揉成一个面团,分成9g一个团成球按扁④烤盘铺油纸,把面团放烤盘刷一层蛋黄液,放一片杏仁片⑤烤箱提前预热,把奶酥放入烤箱170°烤18-20分钟
食材:
低粉50克,糖粉30克,黑芝麻10克,玉米油30克,鸡蛋2个
做法:
①鸡蛋打散,倒入糖粉和玉米油,搅拌均匀②筛入低粉和黑芝麻,搅拌均匀装裱花袋③烤箱预热,把面糊挤入模具中,放入烤箱160°烤15分钟即可
🎉奶香红薯条:
食材:
红薯,奶粉,淀粉10克,鸡蛋,黑芝麻
做法:
①红薯切成条,鸡蛋打散,倒奶粉和淀粉搅拌均匀②把红薯条放蛋液里打个滚,烤盘铺油纸把红薯条放在油纸上撒上黑芝麻,放入烤箱190°烤20分钟左右即可
🎉玛格丽特小饼干
食材:
低粉110克,奶粉20克,亚麻籽油45克,鸡蛋2个
做法:
①蛋清蛋黄分离,油中倒入蛋清,搅拌均匀至乳化状态②筛入低粉和奶粉,搅拌均匀至抱团状态③烤箱150°提前预热,烤盘铺油纸,取面团团成球放入烤盘④用手指在面团中间按一下,刷蛋黄液撒上黑芝麻,放入烤箱,150°烤25-30分钟即可
🎉奶香鸡蛋小饼干:
食材:
奶粉20克,1个鸡蛋+2个蛋黄,低粉80克,白砂糖10克,黑芝麻
做法:
①一个鸡蛋+两个蛋黄打入碗中,加奶粉和白砂糖,用打蛋器高速打发至蛋液发白蛋糊变浓稠,提起打蛋器,流下的蛋液画8字不消失②筛入低粉,翻拌成均匀的饼干糊,装入裱花袋③烤箱预热,烤盘铺油纸,把饼干糊挤入油纸上,撒上黑芝麻,放入烤箱150°烤20分钟即可
做法:
①大米蒸熟取80克放辅食机,加配方奶打成细腻的米糊,过筛一下②蛋清中滴几滴柠檬汁,用打蛋器高速打发至有小尖角,倒入米糊,翻拌均匀装入裱花袋③烤箱提前预热,烤盘铺油纸,把米糊挤入烤盘中,100°烤60分钟即可